做紅燒肉選擇什麼黃酒

A. 使用黃酒怎麼做紅燒肉誰能幫我啊

1、准備原料。抄
2、五花肉切大塊後焯水備用。
3、鍋中不放油倒入五花肉炒出油，表面焦黃即可。
4、倒入多餘的油，加入大量黃酒沒過肉。
5、加入生抽兩大勺，老抽一大勺，五香粉一小勺。
6、加入適量冰糖和蔥姜。
7、大火燒開後，小火一小時以上直至肉軟爛。
8、加鹽和雞精再煮5分鍾，大火收汁即可。

B. 黃磊紅燒肉用的什麼黃酒

黃磊紅燒肉用的應該是紹興的黃酒，紹興黃酒是很出名的。

C. 黃小廚做的紅燒肉裡面用的黃酒是什麼牌子的是不是用烹飪黃酒我用的女兒紅黃酒頓出的肉是苦的！

用料
豬五花 500克
蔥 少許
姜 少許
蒜 少許
黃小廚私房紅燒肉的做法
豬五花切好洗凈瀝干備用，專其他材料備好屬
開油鍋，油熱後入蒜、姜，蔥白少許爆香，入豬五花煸炒，煸至每一塊豬五花的每個面都是金黃，入料酒翻炒，入老抽後立刻入白糖（白糖的量可依個人口味而定），翻炒至均勻上色，入少許生抽和鹽加清水至肉的四分之三處蓋鍋蓋中火轉小火燜片刻，待水差不多煎干時入味精翻炒幾下順便看下肉的顏色，如果覺得不夠紅就再加點老抽，翻炒至肉色均勻誘人後盛起裝盤，撒上蔥花點綴添香即可

D. 請教用黃酒做紅燒肉（嘗試成功送50分）

一易拉罐黃酒可能有點少，還應加入八角、花椒等調味料才會更好的。

E. 怎樣用黃酒做出好吃的紅燒肉

湯鍋中倒入抄水，大火燒開後，撒入襲一點點鹽和油，倒入西蘭花，焯燙30秒鍾後撈出，過涼水冷卻，瀝干水。

肉燉到約1個小時左右後，打開蓋子，加入鹽，放入冰糖攪勻，轉成大火收干湯汁。最後將紅燒肉和西蘭花擺在盤中即可食用。

F. 做紅燒肉時沒料酒可用黃酒嗎

可以
紅燒肉
主料五花肉400克
輔料油1勺 蒜瓣7個 薑片10克 老抽1勺 生抽2勺 八角2個 紅曲內粉1/2小勺 陳醋容1勺 花椒適量 鹽適量 雞精適量
紅燒肉的做法
1.將五花肉洗凈
2.鍋里加適量的水燒熱後，放入五花肉煮下
3.煮到肉顏色變淺了，大概3分鍾，就可以撈起來，切成塊備用
4.鍋里加少量油燒熱，然後加入蒜瓣和薑片裡面煸炒
5.炒出香味後，倒入五花肉快裡面煸炒，炒到肉塊微微出油了
6.然後倒入一大湯碗的溫水裡面
7.在水裡面加入老抽，生抽，八角，花椒，醋，紅曲粉裡面一起煮
8.蓋上鍋蓋小火燜上40分鍾左右
9.水快收幹了，揭開蓋子翻炒均勻，酌情加點鹽和雞精就可以出鍋了
烹飪技巧在煮的時候加入了老抽和生抽有鹹味了，出鍋前可以嘗一下，如果不夠的話再加點鹽或者生抽！

G. 料酒可以替代黃酒嗎做紅燒肉的時候。

能夠代替的，料酒本來就是做菜用的，黃酒是葯酒，代替的外用或者直接喝的。專

H. 料酒可以替代黃酒嗎做紅燒肉的時候~~~

能夠代替的，料酒本來就是做菜用的，黃酒是葯酒，代替的外用或者直接喝的。