A. 我家是純苞米酒。今年釀出來的酒才半年就發黃。用什麼辦法可以讓酒清呢
包穀酒本身就是偏黃色的，這是正常的
B. 怎麼釀苞米酒 怎麼發酵 多長時間出酒
玉米(包穀）釀酒
第一步：玉米粉碎，粉碎到接近面， 適量有點小顆粒，這樣在版蒸煮過程不會發粘。權
第二部：准備輔料，輔料可以是玉米秸稈，也可以是稻殼、谷殼、高粱殼。 建議用稻殼。
玉米秸稈在蒸酒時候容易帶入雜味，高粱殼裡面單寧多，建議不要使用，最好是谷殼，但是不宜收購到。
第三步：潤糧，玉米面加入水，100斤玉米面+40斤水 潤糧1小時以上。
第四步：潤糧後的玉米面加入稻殼 100斤玉米面+37~45斤稻殼，拌勻。（最好稻殼清蒸30分鍾）
第五： 蒸糧糊化，糊化時間1小時，裝甑時候見氣撒料。上汽均勻後蓋好盤蓋。計時開始
第六： 出甑冷卻加入酵母、糖化酶、大麴粉。出甑後進行補水，100斤玉米面加水，然後冷卻，當溫度30度時候加入酵母、糖化酶、大麴粉。拌勻
第七： 控制好入池條件，入池溫度17——20度，入池水分56%——58%，就可以入池發酵了。
第八： 窖池封口，糧醅入池後，鋪平，踩實，用塑料布封嚴實。
之後觀察發酵情況，當發酵頂溫下降後 大約在7~10天就可以出池蒸酒了。
C. 苞米酒有苞米鬍子味怎麼解決
報名友友苞米糊的味兒怎麼解決？你說你有保密有當然有苞米鬍子唄。
D. 曲靖批發散裝白酒的商家那種一個個壇子放在外面散賣的，有米酒，苞
你說的是散白酒專賣店吧？那是現在比較流行的一個生意，主要的廠家集中在山東濟南
E. 大米酒和苞米酒的區別是什麼
1、釀酒原料的區別
米酒的原料：糯米、大米
苞米酒的原料是：玉米
2、口感的內區別
米酒口感綿軟微甜容;
苞米酒酒味醇香，味道甘甜。
米酒是指以米作為原料的酒，
包括:
1、以糯米為原料的發酵酒
2、以大米為原料經過發酵和蒸餾得到的米燒酒，或者蒸餾已提取完酒的糯米酒糟得到的糟燒酒
3、以以上兩張酒為原料，加入水和香料、甜味劑、防腐劑等多種食品添加劑製成的配置酒；
苞米酒
叫作玉米酒，也稱包穀酒，貴州某些地方也叫燒酒，玉米酒的度數有高有低，酒度25——40度不等，在中國酒文化版圖上，玉米酒的主要集中在西南版塊。因為這些地方的主糧就是玉米，玉米酒早已經成為西南地區的主打酒品牌。
主要是以玉米為釀酒原料釀造而成，玉米酒外觀橙黃色，澄清透明，無雜質異物，