米酒水可以做什麼

① 在酒廠買回來的米酒水可以拿來做饅頭嗎

可以，米酒可以用來發面做饅頭的，昌華牌饅頭機原為你解答所有關於饅頭製作方面的問題

② 米酒除了煮雞蛋外，還能做什麼

1，將圓糯米洗凈用水泡一會兒，然後用鍋蒸熟。需要注意的是，鍋一定要洗凈，不能粘上一點油星，否則會讓煮好的米壞掉。

2，米煮好後放涼，將其打松，然後攔入磨碎的酒麴餅。

3，在攔好的米飯中間挖個洞，你會看見有點水流出來，在米飯上面再撒些酒麴，灑少許涼水在酒麴上。

4，用棉被將其包上放在陰涼處等其發酵。如果是夏天，大約需要3日左右，你就會看見米內有水出來，這水就是米酒。

5，等到有2/3的米粒飄到上面來後，醪糟就做好了。

6，然後可以把它密封好，放在冰箱里，隨用隨取，可保質2個月。

③ 米酒水月子餐好處

米酒的營養價值還是非常高的，其中含有大量的維生素、氨基酸，還有很多的微量元素，能促進血液循環。缺奶的女性在月子里喝米酒，對乳汁的分泌會起到促進的作用。另外，米酒可以消除多餘的脂肪，對產後的塑身起到輔助性的作用，所以建議在月子里多喝米酒，並且尤其是用米酒來煲雞蛋吃，效果會更好，但是建議在還有血性惡露的時候暫時不要喝米酒，當血性惡露完全乾凈以後再喝米酒，以免造成血性惡露的時間相應的延長，所以這一點在月子里喝米酒的時候一定要注意。
月子米酒對於產婦茶後的元氣補充有一點的幫助，但是也不能一次性喝太多，其中也有一定的酒精成分。其次還能起到催奶增乳的效果，對於產婦基本上沒有什麼影響。可以根據自身的情況適當的飲用。
月子米酒對產後氣血大耗恢復元氣，避免產後身體氣血兩虛，出現頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等非常獨特的功效，同時催奶增乳的效果也非常顯著。月子米酒是純手工釀制的傳統半甜型米酒，是客家婦女生小孩後坐月子飲用的月子酒。它採用珍珠糯米及優質山泉水為原料，以傳統黃酒生產工藝釀造，用陶質大缸自然發酵，窖藏多年的酒基，配以少量的老薑，勾調而成。100%純天然發酵原汁，無任何對人體有害的食品添加劑。月子米酒富含人體必須的18種氨基酸、14種人體有益的微量元素，6種維生素和豐富的葡萄糖，營養價值非常高，有「液體蛋糕」的美稱。

④ 全米酒水是什麼呢

全米酒水，我們要是想知道它是什麼？可以先了解一下我們目前所喝的酒專，我們現在所喝的屬酒，一般都是經過糧食發酵最終形成的，當然在這其中還有著比較復雜的一些手段程序。如果只是糧食發酵醇形成的，九那麼它的酒精含量是非常非常高的，所以，一般喝的酒都是經過水兌成的，那麼所謂的全米酒水，就是這種酒比較純，是發酵釀制的，並不還有其他的一些成分，味道比較的純正，口感也是非常的好，喜歡喝酒的朋友可能會比較喜歡這一種糧食酒。

⑤ 米酒水如何製成米酒的做法

咱們先來了解一下關於米酒水的做法吧。今天我們先來學一下下簡單的米酒水的做回法。我們去超市的答時候,超市裡面都會賣有米酒的,不管是瓶裝的還是袋裝的,你買回來之後將你買好的米酒,大概三四瓶的量就行的,一起倒入鍋中,不用蓋蓋子的,然後進行大火的煮,等到煮沸後可不能就停火了,要這樣保持煮沸的時間大概一刻鍾,也就是至少要十五分鍾,才能真正的做好,這樣過後,就成了米酒了,你可以把你煮好的米酒放入瓶子中以備以後食用。

⑥ 醪糟水怎麼製作，有什麼用。

1. 糯米洗凈~用清水浸泡2-3個小時
   2. 把水倒掉一部分後上鍋蒸熟（我留內了剛剛快沒過糯米的水量容，蒸了大約20分鍾）
   3. 放涼至大約三四十度（大概手摸著溫溫熱），加糖和大部分酒麴拌勻拌勻，放入玻璃或者陶瓷容器中，中間挖一個孔（不建議用常見的塑料保鮮盒~酒精是有機溶劑~而塑料是有機聚合物~可能會有微量溶解）
   4. 剩下的一點酒麴撒在孔里和表面~再加一點點水讓酒麴化開並均勻擴散到糯米內部~水不要多~一次加大概剛剛填滿小孔~被吸收了之後就別再加了~水加多了容易失敗加蓋密封發酵~每天開蓋稍微透透氣~天熱的時候2-3天~天涼的時候大約1周即可~5. 剛做好的時候是一塊塊的~不是散亂的米粒狀
   6. 汁兒可甜可甜了~得兌點兒白開水

醪糟不但口味鮮美，而且營養很多。但並不合適於每個人，如患有肝病(急、慢性肝炎，肝硬化等)則不宜喝醪糟，因酒精對肝細胞有直接刺激作用，否則對病情不利。

⑦ 米酒能做什麼菜

食材

• 主料

• 菠蘿肉

  300g

• 米酒

  100g

• 冰糖

  30g

• 輔料

• 胡蘿卜

  適量

• 水澱粉

  適量

• 步驟

• 1.准備好材料，准備用專米酒配菠蘿，因菠蘿入湯會屬有些酸，配一些老冰糖調整味道

• 2.米酒是咱家自己做的，做湯羹時買的米酒也是可以的

• 3.菠蘿切丁，胡蘿卜切片

• 4.准備用米酒配菠蘿，因菠蘿入湯會有些酸，配一些老冰糖調整味道

• 5.菠蘿和胡蘿卜一起加入

• 6.煮5分鍾，加入米酒

• 7.水澱粉勾芡。注意：下水澱粉時一定要在湯滾開的時候下，這樣才會成為玻璃芡，比較透亮。

• 8.做好的菠蘿米酒羹。

• 小貼士

• 加了米酒一是增加了風味，二是冬天喝這樣的湯羹會更暖身，而且可以抵消水果的寒性。味道很不錯的，嘗嘗吧！

⑧ 米酒水怎麼做

做米酒要准來備的：酒麴（在一般源超市可購買大概5毛錢左右，牌子是安琪)。大米或江米都可以
要做的步驟：
沒有那麼繁雜你要是用大米做的話就放在電飯鍋里蒸跟做大米飯一樣，蒸好後在鍋里自然放涼（大概半天吧）然後用一個小碗，半碗溫水把酒麴化開，均與灑在大米上然後拌勻，找一個帶蓋子的盒子（保鮮盒等）把拌好的大米裝進去（中間步驟切忌不能見油）然後中間挖個洞，放在沒有光的地方（例如沙發的死角處等）用點衣服包住，兩天後打開就製作好（中間不能打開盒子），等做好後放入冰箱吃的時候取一點，很方便
江米的製作步驟一樣但是蒸的時候比大米少放點水，應為江米比較稀，也是可以直接在電飯鍋里蒸
酒麴的用量：袋子上說是一包五份，媽媽們實際做的話分成四份即可，酒麴放的少出來味很酸不甜（婆婆第一次做就很酸不好喝），每份酒麴配著多半鍋米飯（我家的是中型的電飯煲夠5個人吃MM們這個量僅供參考）
很 簡單吧！跟蒸米飯一樣

⑨ 米酒可以做什麼好吃的

材料

鮮蝦數只米酒1碗蒜末適量鹽巴少許

做法

• 5

  翻炒至鮮蝦全熟，美味的米酒蝦，即完成