米酒燒雞蛋怎麼做

『壹』 糯米酒煮雞蛋怎麼做

酒釀味甘辛，性溫，有益氣、生津、活血之功效。酒釀發酵產生的酶類、活性物質和B族維生素非常有利於乳腺發育，而微量的酒精成分又能改善胸部的血液循環，如果和蛋白質豐富的雞蛋一起烹飪，不僅可以讓胸部變得豐滿起來，對膚質也有很大的改善
。適合所有人食用，對中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合
宜用於產後或病後身體虛弱，配合滋補食物以增強滋補療效。
你說的那種米酒
我家經常吃。
鍋里加水,放入糯米酒煮開
想弄碎就弄古斯
.加入白糖(也可以加紅糖,更適合生理期),打入蛋花,關火~

『貳』 米酒怎麼煮雞蛋

材料
清水400毫升，米酒200克，雞蛋2個，白糖隨意

做法
1.找一奶鍋（1個人的量用奶鍋煮回最方便），注入清水答大火燒開。

2.倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮開後，會冒出許多白泡沫，為了湯清澈，就把這層泡沫去除！（不除也行）

3.把雞蛋在碗里找散，把火力再改小一點（只要米酒是在鍋里翻滾就行），然後一圈一圈沿奶鍋把蛋液倒進米酒水裡，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去攪動）。

4.等米酒再次沸騰，再用勺子輕輕攪動鍋底防米酒粘鍋。

5.放白糖，起鍋。

小訣竅
米酒煮雞蛋時間不能長，蛋液老了就不好吃。中小火放入蛋液，蛋液的塊會凝結得比較大，如果想取蛋碎花的效果，就要用筷子一圈一圈攪散它。（這要看個人習慣）。我喜歡蛋液在湯里現雲團狀，不喜歡蛋液成絲絮狀。

『叄』 米酒打雞蛋怎麼做

材料

清水400毫升，米酒200克，雞蛋2個，白糖隨意

做法

1.找一奶鍋（1個人的量用版奶鍋煮最方便），注權入清水大火燒開。

2.倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮開後，會冒出許多白泡沫，為了湯清澈，就把這層泡沫去除！（不除也行）

3.把雞蛋在碗里找散，把火力再改小一點（只要米酒是在鍋里翻滾就行），然後一圈一圈沿奶鍋把蛋液倒進米酒水裡，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去攪動）。

4.等米酒再次沸騰，再用勺子輕輕攪動鍋底防米酒粘鍋。

5.放白糖，起鍋。

『肆』 醪糟煮雞蛋怎麼做

醪糟煮雞蛋

食尚煮易
醪糟、廣東話叫酒釀。酒釀煮雞蛋、是女人最實際版的滋補食品，權經濟實惠、烹調方便。特別是女人的例假來完後可以適當煮一些來補充元氣，調理一下月經期間流失的微量元素。產婦或冬天手腳顯得特別冰涼的也可以經常煮來吃~
初級
煮
糟香
十分鍾
主料
醪糟400克
雞蛋2個
輔料
冰糖5粒
清水半碗
姜絲適量
醪糟煮雞蛋的做法步驟

1.食材：雞蛋、酒釀、姜絲。

2.砂鍋中加半碗水煮開。

3.加入姜絲、冰糖煮沸。

4.倒下酒釀，保持中火熬煮。

5.另起一鍋燒熱，倒適量油，敲開雞蛋煎成型。

6.煎好的雞蛋鏟起，放入砂鍋中，遮上鍋蓋再次煮沸即可

7.舀起、即可食用。
小竅門&溫馨提示
雞蛋也可以直接敲破混入酒釀中，個人喜好吃煎過的雞蛋。喜歡清淡口味的可以不放冰糖。

『伍』 米酒煮雞蛋怎麼做

食材
雞蛋2個
糯米酒1大勺
白砂糖適量
水適量
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：
步驟
1
這邊的雞回蛋，糯米酒和白糖答
2
煲里放適量水
3
煮開後打雞蛋下去繼續煮
4
煮至雞蛋面上有少少白的就用勺子輕輕翻動一下，
5
放糯米酒煮開
6
放適量的白糖，煮至雞蛋熟了即可

『陸』 糯米酒煮雞蛋怎麼做

糯米酒，又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，糯米酒甘甜芳醇，能版刺激消化腺地分權泌，增進食慾，有助消化。糯米經過釀制，營養成分更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。用糯米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩，易於消化。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進血液循環、潤膚的功效。對下列症狀也有一定作用:
面色不華、自汗；或平素體質虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等症。
做法:
1.首先在鍋里加入150ml糯米酒,80ml水煮熱.
2.加入姜茸20克.(姜茸即用細刀刨刨成的姜茸
3.煮滾以後加入雞蛋.適量的攪拌.煮熟就吃得了.

糯米酒煮雞蛋有溫胃健脾.去風散寒，滋陰補腎的功效。
糯米酒煮雞蛋,珊珊比較喜歡吃煮得熟久一點,因為煮久了以後,糯米酒的辛辣味大部分已經沒有了,而是留下一陣陣甘醇的甜酒味,配上雞蛋吃,既有口感,又美味.

『柒』 雞蛋米酒怎麼做

經常看港台片的人可能都有印象，港台地區的女性在懷孕生子之後都會用米酒煮了雞蛋來食用，有些成年女性身體沒什麼問題的情況下也會煮一些米酒雞蛋來食用，米酒燉雞蛋可以讓這么多女性選擇食用真的有那麼多的好處嗎?米酒煮雞蛋的功效非常的多，女性朋友可以來了解一下哦~

一、【米酒煮雞蛋的功效】

1、產後催乳、滋補

古代傳統醫學認為，產婦在生孩子時氣血大耗，陽液勞損，喝一些這樣的滋養品可以補血行氣，促進血脈流通，調養周身氣血，避免產後身體氣血兩虛，出現頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適;同時，現代醫學也證實，產後喝米酒可以幫助產婦避風寒，既可預防產後關節疼痛等諸多疾患，又能夠通經活血，溫補脾胃，可促進乳汁分泌。
2、養胃、易吸收
都說喝酒傷胃，但是米酒煮雞蛋卻能養胃。糯米釀成的米酒酒精度數一般不超過10度，能刺激消化液分泌，增進食慾，同時，雞蛋中還含有多種人體所需的營養物質。此外，糯米有養胃、補氣、助消化的作用，釀成酒後，其營養成分更有利於消化吸收，特別適合營養吸收較差的中老年人、術後恢復人群食用。
3、美容養顏
米酒煮雞蛋，還具有美容養顏的作用，因為米酒當中含有的維生素和氨基酸可以很好的滋潤我們的肌膚，讓我們的肌膚恢復一定的彈性和活力，給我們的肌膚帶來更多的營養關懷，提高我們的肌膚活力和活性。
4、提高身體免疫力
就是米酒煮雞蛋含有豐富的營養物質，能夠提高我們的身體免疫力，及時的預防感冒情況的出現，提高身體素質。
5、保護心臟
有先天性的心臟病，先天性心力衰竭，心肌炎，心肌梗塞等問題的人群，可以服用米酒煮雞蛋，它可改善我們的心臟問題，預防心臟病的出現，改善心率過快的現象，對多種心臟問題有一定的治療效果。
6、溫補脾胃、活血生津
中醫認為，米酒味甘辛，性溫，具有益氣，生津，活血的功效。食用米酒煮雞蛋有溫補脾胃，去濕除寒，活血化瘀的功效。適宜坐月子的產婦和體質虛寒的人群保健食用。

『捌』 米酒煮雞蛋的做法

1、准備好所有原料；
2、把米酒倒入煮鍋（避免用鐵鍋），倒入適量溫水，用中火慢慢燒開；
3、燒開後，倒入枸杞子，把麵粉慢慢劃圈式地撒入米酒中，邊撒入邊用筷子按順時針攪拌米酒；
4、小火慢煮開，煮時一定要用筷子攪動，以免麵粉在沸水中結成小疙瘩；
5、打入一個整雞蛋煮熟，酒汁漸濃時即可關火。

『玖』 米酒炒雞蛋怎麼做好吃

這個東西還是要看自己的手藝，慢慢學就是可以的，不錯的