釀水果酒的米酒是什麼

Ⅰ 偶爾喝酒是喝的啤酒白酒葡萄酒雞尾酒米酒果酒香檳酒還是啥米酒噠

啤酒最便宜，什麼場合都能喝。
白酒，度數比較高，中國人喝。
葡萄酒現在也比版較普及，什麼場合權都能喝。
雞尾酒在酒吧，在家裡聚會喝得比較多，
米酒，上不了檯面，在家裡自己慢慢喝吧，坐月子的女人也可以喝。
果酒，女生喝。有錢人喝。
香檳酒，結婚，慶祝時喝

Ⅱ 什麼水果可以泡米酒

1. 所有的水果都可以泡米酒，以「繽紛水果酒釀」為例。

2. 主料：糯米粉300克。

3. 輔料：獼內猴桃1個，容西瓜1塊，橙1個，火龍果1個。

4. 調料：江米酒1大碗，白砂糖1勺。

5. 步驟：.糯米粉加適量水，揉成直徑為1厘米左右的小丸子甜酒稍加熱，放入少許白砂糖，糖融化就可以關火了。

6. 小丸子放入鍋中煮熟，撈出來放入煮熱的甜酒中，盛出來放涼。水果全部切成跟小丸子大小差不多的丁，放入酒釀中即可。

Ⅲ 什麼水果可以泡米酒

1. 所有的水果都可以泡米酒，以「繽紛水果酒釀」為例。

2. 主料：回糯米粉300克。

3. 輔料：獼猴桃1個，西瓜1塊，橙1個，火龍答果1個。

4. 調料：江米酒1大碗，白砂糖1勺。

5. 步驟：.糯米粉加適量水，揉成直徑為1厘米左右的小丸子甜酒稍加熱，放入少許白砂糖，糖融化就可以關火了。

6. 小丸子放入鍋中煮熟，撈出來放入煮熱的甜酒中，盛出來放涼。水果全部切成跟小丸子大小差不多的丁，放入酒釀中即可。

Ⅳ 蘋果酒太甜，可以加米酒嗎

是自己釀的蘋果酒太甜了嗎？加米酒進去再行釀造，可能不大好哦，我內建議蘋果酒在容喝的時候，放點雪碧與薄荷汁調味更好。
蘋果灑是由純果汁發酵而成的酒精飲料，除了蘋果酒以外，還有梨子酒，桃子酒和其他水果製成的果酒，蘋果酒味甜伴隨有輕微的果酸，酒精含量很低，大約2%至8.5%左右。

Ⅳ 水果酒用米酒還是清香型白酒好。都是25元不貴，做出來可以嗎

水果酒用米酒肯定還是用清香型白酒更好一點，做出來當然是很好喝的

Ⅵ 水果米酒小湯圓怎麼做

水果米酒小湯圓的做法如下：

用料：米酒一碗、糯米粉適量、白糖適量、冰糖內桔3個、蘋果容1個。

1、糯米粉加入適量清水揉勻成糯米團。

2、根據自己的喜好，將揉勻的糯米團分成若干份，輕輕搓揉成圓圓的小湯圓，放一旁待用。

3、將冰糖桔剝皮，並將每一瓣桔子透明的皮也剝除，留下桔子瓤。

4、蘋果去皮去核切成小丁。

5、准備小半鍋清水加入適量白糖燒開，具體的量根據人數來定。

6、水燒開後，先放入小湯圓，待湯圓漂浮在水面後，再加入蘋果丁和桔子瓤燒開，最後加入米酒燒開，中途可根據喜好看是否需要加糖。

湯圓的營養作用：

1、糯米作為一味中葯味甘性溫，入脾腎肺經，具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。做成米酒湯圓後，不僅增強了其補益功能，還增加了活血通絡的作用：如對慢性萎縮性胃炎和消化不良者有促進胃液分泌，增加食慾，幫助消化的作用。

2、對慢性關節炎患者有助於活血通絡止痛；對大病初癒，身體虛弱、貧血、手術恢復期的病人，可起到輔助治療作用。

Ⅶ 釀甜米酒的製作方法

主料：糯米500克（糯米的量隨自己），做酒釀的糯米建議用圓糯米，從理論上講圓糯米的澱粉含量較長糯米高，轉化的糖分就比較高，酒釀就更甜
配料：安琪酒麴4克
調料准備
涼白開適量
開始製作
步驟一、糯米浸泡12小時，夏天一般放在冰箱冷藏室進行比較好，不然放在常溫下可能會發酸。
步驟二、浸泡後，用手指可以輕松把米粒捻碎，就說明已經浸好了。

步驟三、糯米洗凈，控干水分，然後開始蒸。蒸架上鋪上蒸布，糯米平鋪在蒸布上，並用手指戳幾個洞洞，這樣就不會有生熟的現象。水開，隔水蒸大概30分鍾左右。

步驟四、同時把需要用到的器具蒸汽消毒一下。
步驟五、蒸熟的糯米飯倒入已消毒的容器中，用已消毒過的筷子打松。倒入一小碗涼開水，把糯米飯拌的有點涼了。這個是為撒酒麴做准備的。因為溫度太高或太低的話，都不利於酒麴發酵，一般在30--40度之間，也就是不燙手就行。
步驟六、現在開始撒酒麴了，分次撒入酒麴，攪拌均勻。最後把米飯壓平，中間戳個洞，別忘了最後再撒入酒麴，包括洞洞里。

步驟七、密封，在家中最溫暖的的地方放48小時左右。其實在24小時的時候已能聞到淡淡的酒香了，但48小時的口感會更好。48小時到，酒香比較濃郁，洞洞里也全都是酒液，糯米飯的四周已完全脫離容器，糯米飯浮上來了，酒也出來了，成功了。

步驟八、現在可以馬上吃了，也可以放入冰箱冷藏後吃口感更好，之後幾天會越來越甜。
出品圖
一份酒香四溢、清甜可口的甜酒釀已經完成，做法和配方都非常詳細，拿去做吧。
「甜酒釀」之我見
整個甜酒釀的製作比較簡單，沒有難度，但是每一個小細節都需要注意。比如，糯米的選擇，圓糯米因所含澱粉含量高，轉化的糖分也高，比較適合做酒釀；再如，由於溫度有差異，量的多少也不同，發酵的時間也不是一成不變的，要發酵到酒液析出，飯粒綿軟才行。
甜酒釀的吃法豐富多樣，可以和糯米小湯圓在一起，做成酒釀細圓子，是一道相當不錯的甜品。

還可以和水果在一起，水果切成塊，放入甜酒釀，一份酸甜可口的酒釀水果撈也相當誘人。

「甜酒釀」之製作技巧
蒸糯米時，糯米粒平鋪，再戳幾個洞洞，防止有生熟的現象。糯米蒸熟後，放入適量涼白開打散，一是為了快速降溫，二是為了保持米粒分明的狀態，這樣才能做出顆粒分明的甜酒。過程中所使用的的容器和筷子都是蒸汽消毒過的，一定要干凈，無油，否則會變質失敗

Ⅷ 釀果酒多少度的酒好，選米酒好還是酒好

50度以上米酒