⑴ 米酒燜鴨的做法步驟圖，米酒燜鴨怎麼做好吃
用料
鴨子一隻
米酒
米酒或者啤酒
步驟 1
鴨肉切好，大內小適中
步驟 2
薑片准備容7-8片
步驟 3
油鍋加熱，放入薑片，放入鴨肉
步驟 4
待油炒出鴨肉鮮香，倒入適量米酒，要求能沒過鴨肉，鹽，要求足夠咸
步驟 5
中火燜熟，即可出鍋
小貼士
可不加水，用酒沒過鴨肉
咸一點會好吃一些
⑵ 板栗米酒鴨怎麼做好吃
食材明細
鴨子
一隻
板栗
200克
米酒
150毫升
蔥
適量
八角專
適量
桂皮
適量
干紅辣椒
適量
蒜瓣
適量
姜
適量
食用油
適量
糖屬
適量
鹽
適量
老抽
適量
咸鮮
口味
燒
工藝
一小時
耗時
普通
難度
板栗米酒鴨的做法步驟
板栗米酒鴨的做法步驟：1 1鴨子洗凈斬塊，放入加了米酒的開水中焯2分鍾，瀝干水分；
板栗米酒鴨的做法步驟：2 2准備米酒一碗（自釀的，約150毫升）；
板栗米酒鴨的做法步驟：3 3板栗入開水中燙著，一個一個拿出來剝去皮，搓成兩半；蔥、姜、蒜、干紅辣椒、八角、桂皮准備好；
板栗米酒鴨的做法步驟：4 4炒鍋上火倒油燒熱放入蔥姜等爆香，隨後放入鴨肉翻炒片刻；
板栗米酒鴨的做法步驟：5 5接著倒入老抽、醋、糖、鹽、米酒、水，翻勻，蓋上蓋子燒開，轉小火燒40分鍾；
板栗米酒鴨的做法步驟：6 6約40分鍾後加入板栗和蒜瓣，炒勻，蓋上蓋子再燒20分鍾；
板栗米酒鴨的做法步驟：7 7湯汁濃稠時調入味精即可。
⑶ 廣式羊肉煲的做法，廣式羊肉煲怎麼做
廣式羊肉煲是一道美味的菜餚。冬季到來，正是養陰滋補的大好時機。民間有「冬季進補，開春打虎」的諺語，尤其是在冬至後進補最好。如果體質偏於陽虛的食補以羊、雞肉等溫熱品為宜。偏於氣陰不足的人以食鴨肉、鵝肉為好。
廣式羊肉煲做法如下：
1、准備好材料：新鮮羊肉；馬蹄；胡蘿卜；竹蔗；大蒜；姜；炸支竹；八角；香葉；草果；鹽；老抽；生抽；柱候醬；廣東米酒；
2、將羊肉處理好，洗凈，瀝干水。馬蹄、胡蘿卜去皮、竹蔗去皮，洗凈，胡蘿卜切塊、竹蔗剖開斬小條。大蒜洗凈後捲起打結。姜切片，香料洗凈；
3、燒鍋開水將羊肉飛水後洗凈瀝干水。鍋內燒干水先不放油，將羊肉入鍋炒干水後推至一邊，加適量油燒熱，大火爆香薑片、八角、適量柱候醬，再與羊肉一起翻炒均勻；
4、加適量老抽、生抽調味上色，炒勻後，再加清水沒至羊肉，放入馬蹄、胡蘿卜、竹蔗、大蒜葉、香料，燒沸後，濽適量米酒，蓋好蓋轉小火燜至羊肉變焾；
5、放入炸支竹，燜5分鍾左右，待支竹變軟充分吸收肉汁後，大火將湯汁收濃，試下味，可根據個人口味加適量鹽調味，將羊肉盛入煲內，將煲煮熱後上桌。
溫馨提示：以上解釋僅供參考。
應答時間：2020-12-28，最新業務變化請以平安銀行官網公布為准。
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⑷ 米酒雞鴨湯可以一起煮嗎
應該可以吧，平常豬肉煮雞的時候也有放過酒可以去腥的，應該可以吃的。
⑸ 燒鴨米酒燉湯的功效
食療功效
補腎養血，滋陰潤燥的功效
促進鐵吸收
有較佳的健腦抗衰功能
能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發
防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用