A. 糯米酒炒雞有什麼功效
菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 青少年食譜 營養內不良食譜 增肥食譜
口味容：清香味 工藝：炒
糯米酒炒雞的製作材料：
主料：雞胸脯肉350克
輔料：胡蘿卜100克,江米酒200克
調料：生抽10克,大蒜（白皮）5克,澱粉(玉米)10克,白砂糖5克,香油2克,植物油25克
製作：
1. 將雞胸脯肉切成丁；
2. 放入器皿中加入白糖、澱粉、生抽拌勻上漿入味；
3. 蒜洗凈切成末；
4. 胡蘿卜洗凈切成片；
5. 胡蘿卜用開水焯一下撈出瀝干水份待用；
6. 坐鍋點火放油，油至三成熱時加入適量的鹽炒一下；
7. 待油至七成熱時倒入雞丁、蒜末炒出香味；
8. 放入胡蘿卜、白糖、生抽、糯米酒、雞精翻炒均勻，淋入香油出鍋即可。
B. 請問有乙肝的 可以吃客家炒雞酒嗎客家人坐月喜歡吃這個，說很補，就是炒下雞然後放自家弄的糯米酒滾一
可以吃，但乙肝患者是要忌酒的，你只要用高溫把糯米酒裡面的酒精蒸發掉就行了。