成品米酒怎麼做湯

❶ 米酒怎樣做才能湯多

買的酒釀特別甜 湯很多都是在發酵好後 加了糖精和水的。。。。自己家做的純天然的就是專酒汁屬不太多的，像粥說明你第一飯蒸的太軟，第二，沒太涼的透，下次放涼的時候撒些涼開水播散米，糯米泡一夜然後用籠屜蒸 比電飯鍋效果好。長糯米的效果沒有圓糯米好，最後做的時候 在飯表面戳幾個洞 加一點涼開水 撒一些酒葯，這樣發出來會更快。

❷ 米酒湯怎麼做好吃

• 主料

• 米酒

  5勺

• 雞蛋

  1個

• 輔料

• 生薑

  5g

• 步驟

• 1.食材備用

• 2.生薑切絲

• 3.鍋中燒水下入姜絲熬制開

• 4.然後加入米酒燒開打入蛋液出鍋

❸ 的醪糟（米酒）發酵到做湯詳解怎麼做如何

超詳細的醪糟（米酒）發酵到做湯詳解的做法步驟
超詳細的醪糟（米酒）發酵到做湯詳解的做法圖解11. 糯米頭天侵泡24小時。
超詳細的醪糟（米酒）發酵到做湯詳解的做法圖解22. 用溫開水化開酒麴，切記水溫不能太熱。
超詳細的醪糟（米酒）發酵到做湯詳解的做法圖解33. 糯米上鍋蒸三、四十分鍾，正好隔蒸布，不然粘的到處都是。蒸好把糯米晾涼後灑酒麴用木鏟攪拌均勻，這過程大概四十分鍾，攪拌越均勻發酵的越好。
超詳細的醪糟（米酒）發酵到做湯詳解的做法圖解44. 裝容器壓平，中間摳一個窩，周圍容器壁上最好弄乾凈不要粘到米，不然容易長毛。蓋蓋子用小棉被包裹好，放在室溫高的房間。
超詳細的醪糟（米酒）發酵到做湯詳解的做法圖解55. 室溫不同，發酵時間不同，一般48小時後就可以了，打開看看容器里挖的窩里滿是發酵出來的酒就說明ok了，這一步我忘記拍照，之前說的溫水化開酒麴，想要甜的可以稍多兌水。發酵好的醪糟裝保鮮盒放冰箱冷藏，需要用的時候用干凈勺舀出來後，繼續冷藏保存。
超詳細的醪糟（米酒）發酵到做湯詳解的做法圖解66. 兌涼水開中火煮，開火後再煮一會，為的是酒精揮發掉，哺乳期的麻麻喝要注意喲。
超詳細的醪糟（米酒）發酵到做湯詳解的做法圖解77. 開火過後放桂花、枸杞、雞蛋。
超詳細的醪糟（米酒）發酵到做湯詳解的做法圖解88. 稍一開鍋就可以了。香甜滋潤的醪糟湯水就好啦！

❹ 米酒湯的做法

米酒蛋花湯：
1、雞蛋一枚打勻備用，米酒一碗（不喜歡濃的在加點水）
2、米專酒放鍋內燒開
3、倒入雞蛋屬液，要及時快速的攪開蛋液，（倒雞蛋液時要慢點，邊倒邊攪米酒湯）燒開即成！喜歡甜的就加點兒砂糖吧！
攪拌這一步很重要，一定要快速攪，慢了雞蛋塊就大了！

❺ 米酒湯的做法，米酒湯怎麼做好吃，米酒湯的家常

食材
主料
米酒
50g
輔料
水
適量
糖
適量
步驟
1.自己做的米酒,剛出鍋，非常甜
2.先裝2碗水，放內入煲仔鍋容中
3.先把水燒開，大概1分鍾
4.放入米酒和糖，小火煮5分鍾就可以啦
5.清涼可口，喝起來感覺喉嚨到肚子都是清涼的

❻ 米酒蛋湯怎麼做

准備糯米小湯圓，糯米酒，還有一顆雞蛋，先起一鍋水燒開，水開之後下入湯圓和米酒，煮3~5分鍾，准備空碗，打入雞蛋，把雞蛋淋在鍋里，煮開之後關火就可以了。

❼ 米酒煮湯圓怎麼做

鍋里加清水，燒開後倒入湯圓，待湯圓飄起來，也就是熟了後倒入米酒，加糖，燒開後就可以出鍋了

❽ 用米酒做甜湯怎麼做

先燒點水，放枸杞煮一會兒，看它開始有點綿綿的樣子的時候，把火調低。這就是枸杞水版了。
另外一個鍋權燒開水，加入糯米園子，不斷攪拌，不要讓她們結團，煮熟後撈起，放入枸杞水內，加入米酒和糖稍微再煮一小會兒，收火，即可。
這就是你需要的甜湯了。
如果不放米酒，放醪糟甜酒則味道更好。商場有賣醪糟甜酒的，很方便。
吃了辣的，寒涼的或者很鹹的菜，或者喝了酒以後吃這個，對胃有好處。

❾ 米酒怎麼做湯才會多

米酒蛋花湯：
1、雞蛋一枚打勻備用，米酒一碗（不喜歡濃的在加點水）
2、米酒放專鍋內燒開
3、倒入雞蛋液，要及時屬快速的攪開蛋液，（倒雞蛋液時要慢點，邊倒邊攪米酒湯）燒開即成！喜歡甜的就加點兒砂糖吧！
攪拌這一步很重要，一定要快速攪，慢了雞蛋塊就大了！