米酒做了兩天為什麼沒有出水

① 做的米酒兩天了，有酒香也甜，就是沒出水，還要發孝嗎

糯米做飯是澱粉糊化的過程。1kg糯米做米飯2.2kg是吸收了1.2kg水。發酵澱粉糖化成糖和米飯中的水成糖化液析出，就是出水了。還沒有出水說明還沒有糖化好。原因有時間不夠或者糖化酶不夠。

② 米酒已經做了3天了沒有出水也沒有酒香為什麼是用大玻璃瓶裝的

玻璃的材料主要有三部分構成：基本原料、助熔劑和著色劑,另外還包括脫色劑、澄清劑和乳蝕劑.
*玻璃製作的基本原料
二氧化硅是玻璃製作的最主要的原料.二氧化硅在地球上的儲量是很大的.二氧化硅是石頭的主要原料也是製作玻璃的最主要的原料.各種不同的石頭的含硅量是不同的.在我們生活中這些材料是最常見的.
*助熔劑
二氧化硅的熔點是很高的,要想達到這個榮典是很受限制的.古人就想辦法加入一些別的其他的物質來時它的熔化溫度變得低下來.另外二氧化硅融化的時候非常突兀,加熱過程中沒有逐漸變軟的過濾過渡階段,融合進一些其他的物質後使玻璃可以在不同的溫度下程各種榮華狀態,有力塑形操作和有效定形.這種物質就是助熔劑.
助熔劑通常是含氧化鈉、氧化鉀、氧化鉛、氧化鈣、氧化鋇等物質原料,如石灰石、長石、純鹼、硼酸、鉛化合物、鋇化合物.（氧化鈉可以降低玻璃形成中的黏度,使玻璃易於熔制,起著良好的助熔作用；氧化鋇在玻璃的形成中起著與氧化鈉基本的作用；氧化錫可以增加玻璃的化學穩定性和機械強度；氧化鉛可以增加密度,提高著蛇行,有特殊光澤；鉛可以使玻璃對光的折射率大而散射率小使得玻璃更具光澤和穩定.
*澄清劑
在玻璃製作的過程中會出現一些的氣泡,減少這些氣泡所用的就是澄清劑.主要常用的有氧化砷、氧化銻和硝化鹽.
*乳蝕劑
在玻璃生產中藝術家根據作品的要求,使玻璃產生不透明的效果,使玻璃變得不透明的就是乳蝕劑.它可以使玻璃產生結晶或不固定的膠體微粒,這些微粒和玻璃本身的折射率不同會產生不透明的效果.常用的乳蝕劑有氧化錫、氧化銻和磷酸鹽.
*脫色劑
頭色劑主要是用來消除原料中的雜質給玻璃帶來的不希望出現的顏色,使玻璃城縣無色透明的效果.主要有化學脫色劑和物力脫色劑兩種,化學脫色劑通常通過氧化作用消色,主要有硝酸鈉、硝酸鉀.物理脫色劑通過產生互補色而使玻璃無色,主要有二氧化錳、硒和氧化鈷、氧化溴.

③ 自製糯米酒兩天後沒有出水應該怎麼補救

1. 如果酒麴沒問題的話，就是溫度不夠，用保溫材料包裹一下。最好有保溫的容專器，然後用一個瓶子裝點熱水放在屬旁邊，可以加速發酵。太冷了，出的不是水，那是酒釀。用毯包實，溫度上去了，也許還有的救。

   

④ 我做的米酒三天還沒出酒是失敗了嗎

如果發現三天不出水，很有可能是發酵素的比例投入不足、器皿密封不緊等問題。專這個時候屬再補救會影響整缸甜酒的口感和味道，建議直接放棄，重新製作。

准備用料：糯米500g、酒麴3g

1、糯米洗凈，用水泡2小時。

⑤ 做的甜酒釀一天一夜了為什麼沒有水

還沒發酵

⑥ 米酒做了二天了怎麼還沒水

1,你酒餅子放少了!加一點吧,兌水加!
(我們這里叫酒餅子...不知道你們那怎麼樣叫,就是用來發酵的酵素! )
2,溫度太冷了,暖一點容易出酒.
米酒的做法步驟
1製作米酒的材料。
2將糯米沖洗二至三遍，放在冷水中浸泡24小時候（浸泡過程在需要約8小時換一次水）再撈出並用清水沖洗2至3遍，
3電飯煲里放上蒸籠隔層，把紗布洗過，鋪到上面。
4然後把米倒在上面，放在蒸籠上蒸熟（約半小時），
5把紗布拉起了遮蓋在米上，四周包嚴實把米包住。
6電飯煲調到煮飯檔位即可。
7將製作米酒的容器和容器蓋清洗干凈，尤其是容器內不能沾有任何油性物質。用剛剛燒開的沸水沖燙容器機容器蓋1分鍾以上，對其殺菌消毒。
8容器里倒入沸水後蓋上蓋子等幾分鍾。
9用少量的涼開水把酒麴沖散（水不需要放太多，足夠將酒麴沖散即可。）
10蒸好的米飯打開鍋蓋。
11出籠後打散並冷卻到不燙手（約35℃）即可。若飯顯得太干或有夾生，克在飯上灑少量水再蒸一下。
12先將放涼的米飯放進消毒好的容器內，再加入約200ml的涼開水均勻攪拌。
13將沖散的酒麴倒進糯米飯中。
14並把糯米飯攪拌均勻。
15再在飯的中央挖一個圓孔。（做500克糯米或大米，大約需要配200ml涼開水，但是糯米飯放涼後太硬，可適當多放點涼開水；若是太軟，可以少放點涼開水；酒麴的分量可以按照您購買的酒麴包裝上的說明配置）
16把裝有糯米飯的容器放到米酒機里，選擇米酒功能，然後定時即可（一般在30-36小時）。
17發酵好的米酒。
18可以直接食用或做一些米酒甜品，其餘的放到冰箱里保存。

⑦ 自己做米酒 今天第三天了，有很濃的酒味，但是不出水 有什麼辦法可以補救嗎

一斤米最後變成發酵液是多少斤？三斤半左右為較好的濃度。水太少糖的濃度太高不利於酵母菌的生長。水太多甜度低發酵液的酒度也低。你的情況可能是水太少。糖度高酵母菌活動受到抑制。

⑧ 剛做一天的米酒是硬的沒出水 正常嗎

剛做一天的名就硬的沒有出水不正常。

⑨ 做了糯米酒第二天,糯米都幹了,沒有出水,這是怎麼回事

是最近做的嗎？
最近天冷，比平時要反應慢。你可以用塑料膜密封起專來，再包上保暖屬的，就快了。以後天冷的時候做，米飯的溫度在28左右，然後拌曲密封保暖。
糯米乾的另一個可能是你敞開的，氣息會跑掉，這樣米飯就會回生，就是干，但不影響的。

另外，冬季下曲可以多一些。