黃酒和雞蛋做什麼好吃

❶ 黃酒煮雞蛋的做法步驟圖，黃酒煮雞蛋怎麼做

主料

雞蛋1個 紹興黃酒1大勺（15ml）

紅糖1大勺（15ml）

黃酒燉雞蛋（超簡單）—回—冬季滋補的做法步驟

3.燜5分鍾之後就可以吃啦，最好趁熱吃哦！女性朋友可以經常燉點來吃哦！具有通經、止痛經、補血、悅色、潤膚美容的功效哦。

小貼士

喜歡吃雞蛋的親，可以增加雞蛋的個數，當然黃酒和紅糖的量也相應的增加哦！

❷ 黃酒煮雞蛋的做法步驟

黃酒煮雞蛋，沒有太多復雜的，把雞蛋放到黃酒裡面，放鍋里煮開，就可以了。

❸ 黃酒煮雞蛋的做法

主料：雞蛋黃600克 輔料：黃酒500克 做法：將黃酒、雞蛋黃，同放入鋁鍋中，用小火燉制至稠粘，待冷，存罐中備用。

❹ 黃酒打蛋做法知多少 這樣做最美味

做法如下：
材料：黃酒、雞蛋、紅糖 (三者都可根據自身需求適量添加)
一、向鍋內放入回適量的油，然答後把雞蛋打入鍋內(亦可先將雞蛋打到碗里，蛋清蛋白攪拌均勻後再放入鍋內)，慢火把雞蛋煎好，隨後盛入碗內。
二、往干凈的鍋內倒入准備好的黃酒，然後開火煮沸，再把煎好的雞蛋放入。不停的攪拌，將雞蛋充分混入黃酒中。
三、黃酒與雞蛋稍熱一會後，再放入適量的紅糖，喜歡吃甜的朋友可以多放點糖，充分攪拌至紅糖溶解，關火。就這樣，一份美味的黃酒打蛋就大功告成啦!

❺ 黃酒紅糖煮雞蛋怎樣做好吃

主料來：土雞蛋2個

輔料源：枸杞15粒、姜1小塊、棗(干)8顆、紅糖1湯、匙黃酒1湯匙

紅糖黃酒荷包蛋的做法

1.准備工作比較簡單，生薑切個兩三片即可，紅棗對半切泡發15分鍾

2.倒一碗水，燒開後將紅糖、紅棗，生薑片、枸杞倒入鍋中先燜煮一會，讓其出味。然後酌量放入紅糖和自家釀的黃酒，攪拌後，繼續煮

3.開小火，將雞蛋直接打入鍋中，自然成型入味

4.雙手奉上紅糖荷包蛋，暖暖的關懷從雙手傳來

5.控制好火候，雞蛋不要太熟喲，咬下去，蛋黃慢慢流出來，就剛剛好



烹飪技巧

1、控制水量，烹飪過程中，會蒸發掉一些；
2、如果作為月子餐，往往不加水，直接用自家釀的黃酒或米酒作湯底。

❻ 黃酒和雞蛋怎麼煮

1, 先把酒倒入鍋里（兩斤左右，當然要看親們需要喝多少了）。

拓展內容：

黃酒煮雞蛋，冬季的最好補品。在白酒、葡萄灑、啤酒、黃酒這些常見的酒類中，黃酒的營養價值是最高的，黃酒不僅含有大量的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及維生素，還含有多種的有機酸、酯類物質及礦質元素，完全具備了「含有多種氨基酸，發熱量高，易被人體消化吸收」這三項認定營養食品的必要條件，被形象地譽為「液體蛋糕」。

黃酒味香濃郁，酒精度數底，口感清醇，富含氨基酸等呈物質，能幫助血液循環，具有養血養顏、健脾胃、治療虛損、舒筋活絡的功效。在烹制葷菜時，特別是羊肉，魚鮮時加入少許，不僅可以去腥還能讓食物具有鮮美的風味。

黃酒煮蛋一般可以用來進補。客家人婦女坐月是用黃酒煮雞補身。

如果是月子進補的話，先將切細的姜絲用油炸到變金黃色，再打雞蛋到鍋了煎，再把黃酒倒進去煮滾。

如果不是月子進補的話，可以不放姜或者不用炸那麼厲害。如果你酒量差一點，你可以先到水進去煮煎好的雞蛋，再到黃酒進去，至於倒多少要看你的酒量了。或者可以煮的時間長一點，讓酒精揮發多一點。

黃酒度數不高，甜，而且越煮越甜的，但是喝了有後勁的哦!

取當歸適量，洗凈;取雞蛋一至兩個外皮洗凈。將洗凈的當歸和雞蛋一起放入鍋中(最好是砂鍋)，放水沒過食材。大火煮開後文火慢熬;待雞蛋煮熟，將雞蛋取出去殼後繼續放入鍋中熬煮，約五分鍾後即可停火，取出後加入紅糖適量(依據個人口味)

幾點注意：

1、雞蛋一定要事先帶殼煮熟後再去殼熬煮;

2、雞蛋和紅糖不要同時熬煮

3、煮過的當歸可以的話最好同時食用，不能接受其味道的建議將其中的水分吸食。

該食品可以活血養顏補氣;同時當歸的潤腸功效也頗為顯著

❼ 黃酒雞蛋的做法

做法步驟抄
1、將一個雞蛋磕入碗里，放入1大勺的黃酒和1大勺的紅糖（能喝點酒的親，可以放2大勺的黃酒和紅糖哦！）。
2、蒸鍋燒開水，將蒸碗放在蒸屜上，蓋上碗蓋，沒有燉盅的親，可以蓋上保鮮膜蒸哦！蓋上鍋蓋，大火蒸10分鍾，關火，別急著拿出來，雞蛋在鍋里燜5分鍾再拿出來哦！
3、燜5分鍾之後就可以吃啦，最好趁熱吃哦！女性朋友可以經常燉點來吃哦！具有通經、止痛經、補血、悅色、潤膚美容的功效哦。
小貼士
喜歡吃雞蛋的親，可以增加雞蛋的個數，當然黃酒和紅糖的量也相應的增加哦！
心情故事
黃酒煮雞蛋，冬季的最好補品。 在白酒、葡萄灑、啤酒、黃酒這些常見的酒類中，黃酒的營養價值是最高的，黃酒不僅含有大量的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及維生素，還含有多種的有機酸、酯類物質及礦質元素，完全具備了「含有多種氨基酸，發熱量高，易被人體消化吸收」這三項認定營養食品的必要條件，

❽ 黃酒煮雞蛋怎麼做

主料：雞蛋黃600克
輔料：黃酒500克
做法：將黃酒、雞蛋黃，同放入鋁鍋中，用小火燉制至稠粘，待冷，存罐中備用。
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