『壹』 誰會寫生物的甜酒作用實驗報告吖
實驗名稱 製作甜酒實驗目的 1.認識酵母菌在製作甜酒中的作用；2.初步學會製作糯米內甜酒；材料：酒麴、糯容米、涼開水、清潔的容器、蒸鍋用具：清潔的筷子 酵母菌實驗原理：葡萄糖————酒精+CO2+H2O 無氧分解 方法步驟:1.將糯米放在容器中用水浸泡一晝夜，把米淘洗干凈。2.在蒸鍋的籠屜上放上蒸布，將糯米倒入，鋪平，蓋好鍋蓋。置於旺火傷蒸熟。將蒸熟的米飯用涼開水沖淋一次。放置到用手觸摸微熱（30OC）的時候，裝入清潔的容器中。3.將酒麴碾細成粉末，撒在糯米上，並迅速將酒麴與微熱的糯米均勻的攪拌在一起，然後將糯米飯壓實，中間挖一個凹坑，最後淋上一些涼開水。4.把容器蓋好，並採取一定的保溫措施，如用毛巾將容器包裹起來。5.將容器放在溫暖的地方，如冬天放在暖氣旁，以提高溫度。
『貳』 八上生物製造糯米酒
作為酒糟，也可用來製作精飼料
『叄』 求一種東西的發酵過程,就是麵包,糯米酒這些(實驗報告和過程)
蒸饅頭吧
麵粉也抄要通過酵襲母的發酵過程產氣漲大
麵粉若干、酵母粉若干（賣麵粉的商店裡一般都有）
根據比例加酵母粉（酵母粉袋上都有，一般一小袋可發3-6公斤麵粉），根據氣溫高低酌量添加。
先用溫水（勿太熱，不然燒死酵母，發酵效果大減）把酵母粉沖一下，成一種懸浮溶液，水量不要太多，以免和出來的面太軟。然後用這種水去和面。揉光了以後放置一段時間。面就會發起來，比原來看著大很多。而且撕開以後，裡面有小眼。
等面發好以後，就可以揉面了，如果這個時候面太軟，可以酌量添加點乾麵粉，揉進去，揉光了以後就可以做成饅頭了，放在蒸籠裡面蒸15-20分鍾即可。
『肆』 釀糯米酒的生物道理，及其做法
生物原理是糯米在麴黴有氧活動的作用下分解為糖，而糖進一步被酵母菌在無氧情況下發酵為乙醇。
『伍』 誰會寫生物的甜酒作用實驗報告吖
製作甜酒
材料用具
酒麴一塊、糯米1 500 g、涼開水一杯。
清潔的容器、蒸鍋、清潔的筷子、潔凈的蒸布一塊。
方法步驟
1．將糯米放在容器中用水浸泡一晝夜，把米淘洗干凈。
2．在蒸鍋的籠屜上放上蒸布，將糯米倒入，鋪平，蓋好鍋蓋。置於旺火上蒸熟。將蒸熟的米飯用涼開水沖淋一次。放置到用手觸摸微熱（30 ℃）的時候，裝入清潔的容器中。
3．將酒麴碾細成粉未，撒在糯米上，並迅速將酒麴與微熱的糯米均勻地攪拌在一起，然後將糯米飯壓實，中間挖一個凹坑，最後淋上一些涼開水。
4．把容器蓋好，並採取一定的保溫措施，如用毛巾將容器包裹起來。
5．將容器放在溫暖的地方，如冬天放在暖氣旁，以提高溫度。
提示
1. 製作甜酒的工具以及整個操作過程要保持清潔，切忌油膩。
2．根據酒麴包裝上的說明（或請教有經驗的人），按照一定比例將酒麴與糯米攪拌。
3．在製作甜酒的過程中，盡量少打開容器，以防止其他細菌和真菌的污染。
4．一般在冬季製作甜酒要用3天左右。當你打開容器，聞到酒香，看到米粒呈柔軟狀，食用時微甜而不酸，就說明甜酒的製作已經成功了。趕快請家人品嘗吧。
看生物課本就行啦！
『陸』 怎樣做甜酒實驗報告
製作甜酒
材料用具
酒麴一塊、糯米1 500 g、涼開水一杯。
清潔的容內器、蒸鍋、清潔的筷子、潔凈的蒸布一塊容。
方法步驟
1．將糯米放在容器中用水浸泡一晝夜，把米淘洗干凈。
2．在蒸鍋的籠屜上放上蒸布，將糯米倒入，鋪平，蓋好鍋蓋。置於旺火上蒸熟。將蒸熟的米飯用涼開水沖淋一次。放置到用手觸摸微熱（30 ℃）的時候，裝入清潔的容器中。
3．將酒麴碾細成粉未，撒在糯米上，並迅速將酒麴與微熱的糯米均勻地攪拌在一起，然後將糯米飯壓實，中間挖一個凹坑，最後淋上一些涼開水。
4．把容器蓋好，並採取一定的保溫措施，如用毛巾將容器包裹起來。
5．將容器放在溫暖的地方，如冬天放在暖氣旁，以提高溫度。
提示
1. 製作甜酒的工具以及整個操作過程要保持清潔，切忌油膩。
2．根據酒麴包裝上的說明（或請教有經驗的人），按照一定比例將酒麴與糯米攪拌。
3．在製作甜酒的過程中，盡量少打開容器，以防止其他細菌和真菌的污染。
4．一般在冬季製作甜酒要用3天左右。當你打開容器，聞到酒香，看到米粒呈柔軟狀，食用時微甜而不酸，就說明甜酒的製作已經成功了。趕快請家人品嘗吧。
看生物課本就行啦！
『柒』 求初中生物課本上那個米酒製作方法，大謝。。。
將糯米淘洗干凈，用冷水泡4－5小時， 籠屜上放干凈的屜布，將米直接放在屜布上蒸熟。因米已經過浸泡，已經漲了，不需要象蒸飯那樣，在飯盆里加水。蒸熟的米放在干凈的盆里，待溫度降到30－40度時，按比例拌進酒麴，用勺把米稍壓一下，中間挖出一洞，然後在米上面稍灑一些涼白開，蓋上蓋，放在20多度的地方，經30小時左右即可出味。 現時天稍涼了，因此，如家裡室溫在20度，可用棉衣將盆包焐起來。中間可打開看看，可適量再加點涼白開。糯米酒做好後為防止進一步酒化，需裝瓶放入冰箱存放，隨時可吃。 蘇州的酒葯上面有用量的指示。 做糯米酒的關鍵是器皿干凈，絕不能有半點油花。最好在做前，將要用的蒸鍋、籠屜、屜布、盆、蓋、拌勺等統統清洗一遍。如沾了油花，肯定做不成功，米會出綠、黑霉，要不得。如米面上有點白毛，屬正常，可煮著吃。下面的可直接吃。為保證干凈，特意用了一新的屜布，這塊就留著蒸糯米用了，蒸包子什麼的，用玉米葉當屜布即可。步驟1 首先泡糯米，大概兩三個小時
2 瀝干水分再用清水沖洗干凈，
3 蒸
4 用缸裝好
5 用涼開水拌酒粉
6 把酒粉連水一起跟米混均勻，用手拌反復好幾偏，總之一定要均勻，
7 最後把它裝起來，壓緊，再把中間挖個洞，深點（出酒了那裡才能看到）
做酒最好要在冬天做，（立春之前）做好的可以一直放著一年都不會壞，現在天很熱做好了，一段時間就要喝要不然很快就壞了，如果冬天做酒要把他圍起來放，也就是保溫，要到一定的溫度才會出酒，大概的溫度就是用手摸感覺暖暖的就行，出酒了就可以把圍的東西拿掉了
『捌』 家庭釀酒生物實驗報告
你的問題很不明確啊。。具體點私信我可以。。