玉米酒糟有什麼毒

⑴ 玉米發霉燒酒,酒糟有毒嗎

可能有，主要看黴菌種類及程度。

⑵ 酒糟對動物肝臟有害嗎

酒糟養豬能節省一定飼料成本，但警防多喂中毒！但發酵降解處理後沒問題。

酒糟發酵酸敗而形成多種游離酸，如醋酸、乳酸、雜醇油等有毒物質，引起中毒。新鮮酒糟中含有殘余的酒精(乙醇、正丙醇、異丁醇、雜醇)和甲醛、酸類，酒糟霉敗變質產生醋酸、乳酸及真菌毒素。乙醇可危害中樞神經系統，興奮大腦皮層，抑制呼吸中樞和運動中樞，出現呼吸障礙和共濟失調。甲醛致細胞毒性，而乙酸等酸類可刺激胃腸道，甚至造成乙酸中毒。酸類物質可促進鈣排泄，骨骼營養不良。

臨床症狀
編輯急性中毒時，初期體溫升高，結膜潮紅，狂躁不安，呼吸急促。出現腹痛、腹瀉等胃腸炎症狀;病豬四肢麻痹，卧地不起。慢性中毒表現消化紊亂，便秘或腹瀉，血尿，結膜發炎，視力減退甚至失明，出現皮疹和皮炎。酸類物質引起鈣磷代謝障礙，出現骨質軟化。最後體溫降低，可由於呼吸中樞麻痹而死亡;病程長者可見黃疸、血尿，懷孕母豬流產。多因呼吸中樞麻痹而死亡。

病理變化
編輯胃腸黏膜充血、出血，小結腸出現纖維素性炎症，直腸出血、水腫，心內膜有出血點，肺充血、水腫，肝、腎腫脹，質度變脆。剖檢可見腦和腦膜充血，腦實質常有出血，心臟及皮下組織有出血斑。胃內容物有酒糟和醋味，胃腸黏膜充血和出血，可見直腸有出血和水腫。肺充血、水腫，肝、腎腫脹，質地變脆。

診斷鑒別
編輯主要根據飼喂酒糟的病史、臨診症狀、剖檢病變，可做出初步診斷，確診需進行動物飼喂試驗。

防制措施
(一)、治療 目前尚無特效解毒葯。發現中毒後立即停喂酒糟，用1%碳酸氫鈉口服、灌腸。靜脈注射葡萄糖液、生理鹽水等。對便秘的可內服緩瀉劑。胃腸炎嚴重的應消炎。興奮不安的使用鎮靜劑，如靜脈注射硫酸鎂、水合氯醛、溴化鈣。

(二)、預防 酒糟應盡可能新鮮喂給，禁喂發霉變質的酒糟，用新鮮酒糟喂豬，不得超過日糧的1/3，妊娠母畜應減少喂量。輕度酸敗酒糟可加入石灰水，中和酸性物質。長期飼喂含酒糟的飼糧時，應適當補充含礦物質的飼料。

酒糟如何清除有害物質並進行發酵降解後養豬
酒糟中含有豐富的粗蛋白和粗脂肪，熱能較高。粗蛋白含量比玉米高54%，粗脂肪比玉米高38%。另外，由於酒麴發酵過程中微生物大量繁殖和積累，蛋白質中氨基酸的構成及種類比較平衡，基本上是全價的。酒糟中礦物質含量也很豐富，其中鈣、鐵等主要微量元素含量比小麥、玉米高10倍以上。農村現在普遍利用酒糟直接作為飼料喂養牲畜，其中大量的蛋白質未能轉化，很難被吸收利用，造成很大浪費。這就需要使用網路搜索某寶」加強型粗飼料降解劑」對酒糟進行發酵與降解處理後再飼喂，但是由於酒糟的類別與存放時間的不同，需要採取不同的手段進行處理。

（一）啤酒糟
啤酒糟從根本上講算不上是酒糟，因為它是啤酒廠麥芽進行糖化工藝，過濾後直接得到的濾渣，而不是經過發酵處理的糟，因此遭受的破壞程度最輕，營養成分相對也比較豐富，但也正因為如此，也很容易變質酸敗，所以，要盡量縮短啤酒糟的運輸和儲存時間。有可能的話盡量只用當天出廠的的啤酒糟來進行發酵處理(有條件的最好是先進行粉碎處理,再發酵處理，效果極好)。

具體操作如下：
酒糟與玉米粉（谷粉、高粱粉、麥麩、薯粉均可以）按八比二的比例，每噸酒糟用2包「加強型粗飼料降解劑」（200克/包），混合攪拌均勻，控制含水量在50-60%左右最好（即用手抓一把成團，有水從手指間印出，但不滴出為度），混合後裝入大缸或池中用力壓緊壓實後，用塑料薄膜壓邊密封，也可以直接裝相對啤酒糟來說儲存時間要稍長一點。但也不宜存放時間過長後發酵，也要選盡可能新鮮的來發酵。具體的操作方式基本可以參照啤酒糟的發酵方式。

（二）、不新鮮酒糟
在發酵酒糟過程中不可避免的會遇到不新鮮酒糟入密封塑料袋中將口扎緊。密封發酵夏季3-5天即可飼喂（秋冬時間稍長一些）。

（三）、白酒糟
白酒糟一般是用高粱、玉米、大麥等幾種純糧發酵而成，為淡褐色，具有令人舒適的發酵穀物的味道，略具烤香及麥芽味，白酒糟的情況，由於裸露在空氣中時間較長產生了一些黴菌，再加上酸味加重，直接發酵很難達到較好的效果，因此要求對其進行先烘乾（或曬干）後才再進行發酵，最好是曬干後再進行粉碎，便成了酒糟粉，處理就更加方便。

具體操作如下：
酒糟與玉米粉（谷粉、高粱粉、麥麩、薯粉均可以）按七比三的比例，每噸酒糟用2包「加強型粗飼料降解劑」（200克/包），混合攪拌均勻，控制含水量在50-60%左右最好（即用手抓一把成團，有水從手指間印出，但不滴出為度），混合後裝入大缸或池中用力壓緊壓實後，用塑料薄膜壓邊密封，也可以直接裝入密封塑料袋中將口扎緊。發酵時間與啤酒糟相同。發酵後的酒糟如果因為某種原因要長期保存，發酵後的酒糟物料則要密封嚴格，並壓緊壓實處理，盡量排出包裝袋中的空氣，這樣基本上可以存放半年左右。

發酵酒糟飼料喂養的作用效果：
1、大幅提高飼料蛋白量，用「加強型粗飼料降解劑」發酵後的能量飼料轉化成了菌體蛋白飼料，用該發酵物配製全價料，可減少50%左右的蛋白質飼料的用量或者不用魚粉，從而大大降低了全價飼料的成本。 酒糟發酵喂豬的優點： 一般可被養殖戶當作喂豬的精酒糟飼料使用。但由於酒糟的原料經釀酒發酵後呈酸性，且殘留部分酒精，水分含量較高，容易腐敗變質，豬採食後易發生酒糟中毒。另外酒糟中缺乏胡蘿卜素、維生素D和鈣質，豬長期食用易出現缺乏症。加之目前大部分酒廠為了提高出酒率，在原料中加入了大量的稻殼，所生產的酒糟質地粗糙，豬採食後不易消化，且易引起便秘。因此，嚴重地影響了酒糟的喂豬效果。所以既使是發酵後的酒糟，如要使酒糟充分地發揮其效果，也必須科學地使用它來喂豬。

（1）酒糟在發酵前最好是建議作高溫處理或進行晾曬，且按每千克酒糟加入50克左右石灰粉或小蘇打粉，攪拌均勻。粉碎處理對酒糟的發酵降解有好處，同時也可以最大限度地發揮其中的營養功效。

（2）發酵酒糟喂豬要配合其他飼料，切忌單一飼喂，用酒糟喂豬必須搭配一定比例的玉米、糠麩、油餅類等精飼料，補充適量的骨粉、蛋殼粉、微量元素等礦物質飼料，同時還要搭配足量的青飼料，以彌補酒糟中所缺乏的營養物質。

（3）酒糟發酵和喂豬等提倡新鮮飼喂，如酒糟需貯存，一是將酒糟曬干或烘乾後粉碎，貯存於庫中，隨喂隨取（此法如庫存防潮效果好，可保存0.5～1年），二是將酒糟盛於水泥池（缸）中用水淹泡，加入「加強型粗飼料降解劑」進行發酵，密封處理覆蓋發酵，待池（缸）中發出酒香味時即可用於喂豬。

（4）發酵酒糟忌大量喂養懷孕和哺乳母豬和種豬 因為酒糟喂量大時容易導致母豬流產、產弱小仔豬和死胎；母豬奶汁品質下降，致使仔豬下痢；導致種公豬精子畸形，降低母豬的受胎率，且降低豬體新陳代謝功能，致種豬呼吸急促、心跳加快和血管收縮等症狀。所以如果要喂懷孕和哺乳母豬和種豬，使用量不應超過15%。

（5）豬吃發酵酒糟如果發生便秘和中毒應及時治療，可用大黃30克、硫酸鎂30～50克、甘草20克，共為細末，用沸水沖泡，加入蜂蜜100克，一次給豬喂服，即可解除豬的便秘症狀。飼喂發酵的酒糟，一定要搭配足夠量的青綠飼料，或者在飼料中加入維生素，否則容易引起便秘，如果發現豬便秘，則馬上減少發酵料的喂量，增加青綠飼料，並按上法處理。

⑶ 玉米酒糟養羊效果如何

酒糟中含有豐富的礦物質，其中鈣、鐵等主要微量元素含量比小麥、玉米高10倍以上。酒糟中還含有豐富的粗蛋白和粗脂肪，熱能較高。粗蛋白含量比玉米高54%，粗脂肪比玉米高38%。但是直接作為飼料喂養的話，豬採食後容易發生酒糟中毒，不易消化，且易引起便秘。而使用農富康酒糟發酵劑發酵酒糟後可以增加飼料的適口性，飼料內所含的有毒、有害物質也被微生物降解而脫除，提高了飼料安全性，發酵劑內所含的功能微生物也會參與腸道作用，提高牲畜免疫力，另外植物飼料中所含不易消化的物質也被轉化為小分子，極易被牲畜吸收，極大的提高了飼料利用率 。

功能作用

1、調節動物腸胃平衡，促進營養吸收，提高飼料利用率。
2、提高肉蛋奶等動物產品量，改善畜產品品質。
3、提高機體非特異性免疫力，提高成活率及整齊度。
4、提高機體抗應能力，降低因轉群、疫苗接種、氣溫劇變等造成的生產損失。
5、發酵粗飼料及餅粕和糟渣類原料，降低毒素含量，降低成本，改善適應性。
6、提高飼料消化吸收利用率，提高生產性能，含有多種有益微生物活菌，建立動物腸道內微生態平衡，動物對其中的飼料營養成份完全吸收利用，可使蛋白質、能量、礦物質的利用率達95%，極大提高粗飼料吸收利用率，因此可降低飼料成本，長期使用能節省10-15%飼料

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⑷ 玉米酒內含有什麼樣的有毒物質

玉米酒中含有重金屬汞和鉛等有毒物質，所以在製作過程中需要蒸餾處理

⑸ 酒糟味對身體有害嗎

酒糟發出的味，以酒味為主，時間久對身體自然會有影響，如果是腐壞的酒糟影響會更大。時間不會很長很久應該可以不計。盡量少接觸為好。

⑹ 酒糟含哪些黴毒素

酒糟復是釀酒過程中的直接下腳制料，它不僅含有一定比例的糧食可以節省喂牛的精料，它還含有豐富的粗蛋白，約高出玉米含量的2—3倍，同時還含有多種微量元素、維生素、酵母菌等，賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高，這是農作物秸稈所不能提供的。
酒糟都是經發酵後高溫蒸煮後形成的，所以它的粗纖維含量較低，這樣就註定了酒糟作為牛的飼料有很好的適口性和容易消化的特點，而且還能有效預防牛發生瘤胃臌氣。
酒糟含有一定量的酒精度，餵食後，牛能夠安心趴卧和反芻。給牛投喂酒糟大約20—30天左右就會發現牛的皮毛更加光亮柔順，吃食也不再挑挑揀揀了。喂酒糟的牛，肉質好，纖維細、色澤鮮、有韌性，且凈肉率提高約4﹪-7﹪。每頭牛可增加收入660—960元。
酒糟過去被酒廠當作廢物，到處堆積。拿酒糟來喂牛，與秸稈飼料摻在一起，肉牛很愛吃，飼喂後在肉牛的瘤胃易於消化，暈忽忽的，長得壯而快，養牛的經濟效益大增。

⑺ 玉米酒糟的成分含量

主要是纖維和少量的蛋白、沒分解的少量澱粉，殘留的酒精

⑻ 酒糟到底有些什麼成分啊

酒糟，別名紅糟、酒醅糟、粕等等，是米、麥、高梁等釀酒後剩餘的殘渣。在某些地方，人們把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作為我國部分省份的特色美食，深受當地人喜愛。

酒糟是釀酒過程中的直接下腳料，它不僅含有一定比例的糧食可以節省喂牛的精料，它還含有豐富的粗蛋白，約高出玉米含量的2—3倍，同時還含有多種微量元素、維生素、酵母菌等，賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高，這是農作物秸稈所不能提供的。

酒糟，粗蛋白含量可達到25%左右，將其當做牛或其他動物的飼料是一個很好的選擇。但是，直接用酒糟喂牛或其他動物不但營養價值得不到充分利用，而且口感還差。所以，最好用乳酸菌發酵劑發酵後再喂牛或其他動物才更安全更好，這樣的飼料營養才更全，口感才更佳。

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酒糟都是經發酵後高溫蒸煮後形成的，所以它的粗纖維含量較低，這樣就註定了酒糟作為牛的飼料有很好的適口性和容易消化的特點，而且還能有效預防牛發生瘤胃臌氣。

酒糟含有一定量的酒精度，餵食後，牛能夠安心趴卧和反芻。給牛投喂酒糟大約20—30天左右就會發現牛的皮毛更加光亮柔順，吃食也不再挑挑揀揀了。喂酒糟的牛，肉質好，纖維細、色澤鮮、有韌性，且凈肉率提高約4﹪-7﹪。每頭牛可增加收入660—960元。

⑼ 酒糟中毒的症狀如何怎樣防治

酒糟是釀酒工業在蒸餾提酒後所剩餘的殘渣，歷來用作飼料，因其可以更廣泛地利用各種五穀雜糧以及野生植物資源，酒糟的成分受原料物質的影響。酒糟的堆放、儲存條件，如密閉儲存或敞露放置，所處的溫度、濕度條件，受雜菌污染的程度，以及經過的時間等條件不同，可使同一批酒糟亦有不同的毒性反應。酒糟發酵酸敗後，逐漸形成游離酸（如醋酸、乳酸、酪酸）和雜醇油等有毒物質，其中，醋酸則是最常見的有毒成分。
病因：突然在日糧中大量配合酒糟飼喂家兔或是因對酒糟保管不好，發生嚴重的霉敗變質而用以飼喂；長期飼喂酒糟，而缺其他飼料的合適搭配等均可導致酒糟中毒。
症狀：急性中毒表現為狂躁，興奮不安，步態不穩，眼黏膜潮紅，無神，眩暈，嗜眠，漸漸失去知覺。進而肢體麻痹，體溫下降，腹卧不起，昏迷中死亡；慢性則表現為食慾不振或絕食，消化不良，先便秘後下痢，體溫稍高，孕兔可發生流產，公兔性慾下降。剖檢胃黏膜充血、出血；肺水腫、充血；肝、腎腫脹、質變脆；小腸出現固膜性腸炎。
預防：妥善貯存酒糟，不宜堆放過厚，避免日曬，防止發酵變質。酒糟的飼喂量不宜過多，一般應與其他飼料搭配使用。對於輕度酸敗的酒糟，可加入石灰水，以中和其中的酸類，降低毒性。如已經嚴重發霉變質，作扔棄處理。
治療：必須立即停止飼喂酒糟，同時進行搶救，嚴重者可靜脈或腹腔注射生理鹽水、復方氯化鈉、5%葡萄糖，每隻50～100毫升，並視病情肌肉注射20%安鈉咖2～4毫升/只；中毒較輕者可灌服1%碳酸氫鈉20～40毫升或用緩瀉劑硫酸鈉2～4克/只，能收到良好效果。