Ⅰ 米酒裡面的蟲子,這是什麼蟲子
醋蠅~一種果蠅~喜歡這個味道~百一下看看~
Ⅱ 米酒有蟲子怎麼喝
扔了 已經壞了啊
Ⅲ 釀酒過程中為什麼會有小蟲子飛出怎麼辦
釀酒過程中有小小蟲飛是因為釀酒的酸味兒吸引的。
Ⅳ 米酒發酵時長小蟲子有什麼東西可以去除嗎
過濾,缺氧密閉、等發酵好後高溫
Ⅳ 如何去除米酒發酵時長出的小蟲子
米酒發酵時長出的小蟲子可以使用小鑷子,把他們直接抓出來
Ⅵ 糯米酒麴里有蟲子怎麼辦
用熏蒸葯物熏蒸,可以用磷化鋁來處理(在糧庫找,並在保管員的版指導下進行).首先把糯米用權水淘洗干凈凈泡在水裡要用手揉碎才行,一般頭天晚上至第二天就行。然後把飯蒸熟後放冷至手背摸上有點熱。最後用冷開水把酒麴和開或直接把酒麴拌在溫熱的熱里攪拌均勻,放在密封的罐子里。等它發酵好就行。天冷用棉衣包住加速發酵。
Ⅶ 糯米甜酒生蟲子可以吃嗎,吃了怎麼辦
糯米甜酒生蟲子不可以吃。吃了的話應該多喝水和纖維高的蔬菜,及時排除。
糯米甜酒的做法:
主料:糯米500克
輔料:甜酒麴3克、涼開水或礦泉水 1杯(約300ml)
1、甜酒麴
2、糯米洗凈,用清水浸泡12-16小時,浸泡至手輾即碎,然後過水兩三遍,慮出糯米
3、將濾干水份的糯米置於帶有蒸孔的蒸盤上(需先鋪上一層屜布(我用紗布),這樣米不會堵住蒸盤的孔,容易熟),冷水上鍋,水開後,中火蒸20分鍾。如果吃起來感覺米飯很硬,可以灑些水再蒸一會。
4、蒸好的糯米飯,需要攤涼至溫熱約35度(有點熱但不燙手)時加入甜酒麴粉(可以加在涼開水時和勻,再拌入糯米飯中)拌勻。
5、將拌了酒麴的糯米飯放進事先用開水燙過並晾乾的容器中,壓實糯米飯,中間挖一個小洞,然後再在洞的四周和上面灑些酒麴,加入一杯涼開水
6、蓋好蓋子,並用毛巾或棉被包好,放在溫暖處發酵,溫度保持在29-31度。一般24小時後就可以吃了。
7、釀好的甜酒釀,中間那個洞已被發酵的酒釀填滿了。如果想酒味濃郁,就3、4天再開蓋;如果不想酒味太濃,24-48小時可以開蓋享用了,另外可以再蒸蒸,殺掉發酵菌,就不會有酒味。
8、釀好的甜酒可以用干凈無油的勺子舀出來裝在瓶子里,放得越久,酒的顏色就會變得越深,變成真正的黃酒哦。這瓶是放了有幾個月的酒,顏色變成了淡黃色,酒味已很濃郁,睡前溫上一小杯飲用,還有助於睡眠。
注意:
1、釀酒所用的材料和容器,一定要干凈無油無生水,否則酒釀會發霉,如果發霉的,可以把霉點取出來,再蒸蒸即可食用。
2、做甜酒的糯米一定要蒸的,做過一次是用電飯鍋煲飯,結果釀不成甜酒,變成醋了。
Ⅷ 米酒裡面有白色蟲子能喝嗎
只要酒味正常的.把蟲子弄掉.酒可以喝
Ⅸ 煮米酒用的酒麴長蟲子怎麼辦
換曲,這種很可能有蟲子的排泄物,其中有毒素之類的,而且曲的效果也受到影響,不能再用了
Ⅹ 甜酒里有黑色的蟲子。自家做的甜酒,發現裡面有黑色得東西。仔細一看是小蟲子。可是聽說這又是正常的。到
可能是酒味吸引了蟲子,只要酒不變質就可以喝,一般沒事,不用擔心