1. 紅薯酒可以泡葯材嗎
這屬於白酒、是用紅薯釀成的,是糧食釀造的白酒都可以泡中葯材,這不影響療效;和高梁酒、大米酒、還有幾種糧食釀的酒統稱白酒。
2. 泡葯酒有什麼講究
1,泡葯酒有多種材料可以選擇,比如西洋參,高麗參,靈芝,黃芪等等,根版據身體體質的需要權選擇不同葯材,要有不同的針對性,這樣才能補得合宜。
2,泡酒的酒也要慎重挑選,否則影響葯酒效果,酒起碼要在60度以上。紅星二鍋頭有一種原漿酒,叫甑流,度數很高,有68度,非常純正,這種酒用來泡葯酒最好,適合秋季養生,而且我上次給爺爺買的時候他們還送了一袋枸杞子,樓主可以試試。
3,葯酒雖然養人,但也不能多喝,每天二兩為宜。
希望能幫到樓主。
3. 自釀低度地瓜酒是否可以用來泡中葯
一般浸泡葯材,需要用酒酒精度至少40度以上,過低的酒精度難以溶出葯材中的有益成分。浸泡動物脂肪成分用酒酒精度應在50度以上。
4. 地瓜酒可不可以炮製釣魚用的葯酒
最好有曲酒
5. 它能泡葯酒嗎
泡葯酒,要抄么單獨浸泡,要麼和其它材料一起泡酒,單獨浸泡的話,泡酒前,得確認是否可食用,和其它材料一起浸泡的話,需嚴格按配方搭配泡酒,切莫隨意,比如人參泡酒配方
【配方(僅供參考)】天麻50克,人參50克,枸杞子100克
【製法】將前2味切薄片,置容器中,加入枸杞子,倒入白酒密封,浸泡10日後,過濾去渣,即成。
6. 紅薯怎樣釀成酒
把煮熟的紅薯搗放入大米和酒麴發酵,經15-30天開取即可成紅薯酒。
7. 泡酒的禁忌
年03月21日 星期六 21:01
用什麼酒浸泡葯材療效最好 炮製葯酒一般採用含酒精量在50~60度的優質白酒較為適合,這樣的酒在浸泡的過程中能在很大程度上殺滅中草葯材中粘附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵,使之能在安全的條件下飲用。如果酒的濃度過低,不利於中葯材中有效成分的溶出,從而影響治療和保健效果。另外,酒的濃度過低,也不利於保存。而使用高濃度的白酒,即使葯材中含有少量水分,炮製出來的葯酒也不容易變質。
凡是中葯材均能用來泡酒嗎 中葯材類別很多,有植物類、動物類、礦物類、食物類、毒品類等,但不是所有的葯材都適合浸泡葯酒,如礦物類葯物,其有效成分就很難用酒浸泡出來。同時,部分礦物葯還含有有毒成分,如含汞、砷、鉻、鉛等的礦物葯均不宜用來浸酒。此外,如選用毒蛇來浸泡葯酒,則需要在中醫師的指導下方可選用。蛇不能隨意用來泡酒,一般認為,五步蛇、金環蛇、銀環蛇、眼鏡蛇等毒蛇在浸泡前應去頭,否則極易造成人體中毒。需要強調的是,浸酒葯材一定要選用正宗的道地葯材,切忌貪圖便宜購買偽劣葯材。
炮製葯酒的葯材要不要清洗 一般說來,凡在中葯店發售的中葯都已經過炮製、加工,用其浸泡葯酒時不必再清洗。但如果是親戚朋友贈送或自己購買的民間乾燥原葯材,則需注意清潔衛生,防止污染,尤其避免攙入有毒的物品。在識別真假和搞清性能後,動物葯宜除去內臟及污物,清水洗凈,用火爐或烤箱烘烤,使之散發出微微的香味。烘烤不僅可除去水分,還可以達到滅菌的效果,並保持酒精濃度,可使有效成分更易溶於酒中,飲用起來也有香醇的感覺。植物葯則應最大限度地除去葯材中的雜質、污泥。浸酒的葯材應盡量保持乾燥,才能保證葯酒的效能。如果是新鮮的葯材,則需要用水快速洗凈、晾乾後才可用來泡酒。
不善於飲酒的人也可用低度白酒、黃酒和米酒浸泡葯材,但浸泡的時間要適當延長些,同時要防止霉變。或可以在浸泡高度酒1周後兌入30度左右的低度酒,以降低葯酒濃度。凡用蛇、蛤蚧等動物浸泡的葯酒,均應先用高度酒,1周後再適量兌入低度酒。工業酒精對人體有毒害作用,絕對不可貪圖價格便宜而用來浸泡飲用的葯酒,以免引起嚴重的中毒。
浸泡葯酒的比例應如何確定 關於酒與葯材的比例,一般認為葯材吸水量高的,每100克葯材可用800~1000毫升酒,吸水量少的,每100克葯材用500~700毫升酒。同時,根莖類的葯材可適當粉碎,這樣可擴大葯材與酒液的接觸面,能增加擴散溶解,使葯物的有效成分容易滲出。但也不宜過細,否則可使大量細胞破壞,使細胞內的不溶物、黏液質進入酒液而阻礙有效成分的擴散與溶解。當然,具體的比例還需根據實際情況而定,不必過分拘泥。
用什麼方法及容器炮製葯酒最適宜 炮製葯酒有冷浸法、熱浸法、煎煮法、釀酒法等多種方法。但其中以冷浸法最為簡單實用,只要把葯材浸在酒中即可,不需要特殊設備。此法尤其適宜於家庭自製葯酒。用冷浸法炮製葯酒,一般以帶蓋的陶器、瓷器或帶塞的玻璃瓶等較為適宜。避免使用鋁、銅或其他金屬器皿,同時,塑料製造的器皿也不宜使用,以免葯材在浸泡的過程中發生化學反應,產生有害物質,使患者在飲用了含有毒物質的酒後,引起慢性中毒。
葯酒浸泡時間是否越長越好 不少人認為,葯酒要浸泡數月至1年以上,時間越長葯效越好。但大多數醫家認為,浸泡葯酒的時間要根據葯材的多少、氣溫的變化等多種情況而定,不能一概而論。一般來說,葯酒浸泡的時間在15~30天左右。同時,在葯酒浸泡期間,需每日搖晃或攪拌一次,7天後改為每周攪拌一次。但有些葯材結構比較緻密,為了使有效成分充分浸泡出來,時間可稍長一點。氣溫對葯酒的浸泡有直接的影響,氣溫高則浸泡的時間短些,氣溫低則浸泡的時間長些。此外,如不考慮美觀,可將葯材切碎浸泡,這樣也能使有效成分更快地逸出。待葯酒飲服90%後,可加酒第2次浸泡。
8. 什麼白酒適合泡葯酒
浸泡葯酒所用白酒的酒精含量通常為50%-60%。
因為含有高濃度的酒精,會刺激消化道,加快血行速度,增加心臟負擔,抑制甲狀腺素分泌等,所以葯酒不適合高血壓、心臟病、胃潰瘍、支氣管炎、哮喘患者等服用,也不適合兒童、孕婦服用。
浸於酒中的葯物,屬皮、根、莖類的最好加工成片或小段,種仁、乾果類最好打碎甚至辟為顆粒為宜,動物類葯材多須保持全形。服用葯酒不可盲目,一般無證候不宜隨意服用。
有毒性的葯物不宜入酒,因為毒性會借酒勢加劇;服用補益類葯酒忌蔥、蒜等;服用有一定毒性葯物浸泡的葯酒,忌生冷、酸味食物;服用調理脾胃的葯酒,忌食油膩、腥臭、生冷食物。
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服用葯酒需要注意的地方
1、用酒浸泡中葯材,可以浸出許多水無法浸出的有效成分。故葯酒的滋補與治療作用比中葯煎劑療效更好。但葯酒畢竟不同於一般的酒,除滋補性質的葯酒外,治療性質的葯酒在病癒後即應停止服用。
2、葯酒的用量可根據病人對酒的耐受力,每次服30~50毫升。不善飲酒者,可將葯酒按1:1—1:10的比例兌在葡萄酒、黃酒或冷開水中,按量飲用。葯酒中雖含有酒精,但濃度不高,服用量又小,一般不會產生副作用,少量飲用還能使唾液、胃液的分泌增加,有助於胃腸的消化和吸收。
3、不適宜自己購買葯材泡製葯酒,因為有些中葯之間葯性相剋,一起浸泡有可能產生毒素。
4、對於婦女來說,在妊娠期、哺乳期不宜使用葯酒,如果在行經期間,女性的月經正常,也應盡量避免使用有活血功效的葯酒。
5、對於年老體弱者來說,服用葯酒是有利於身體健康的,但由於自身新陳代謝較慢,應適當減量;對於患有癌症、心臟病、肝病、高血壓、冠心病、糖尿病、癲癇病等疾病的人來說,服用葯酒必須遵醫囑。