黃酒泡阿膠後會變什麼樣

『壹』 請問用黃酒泡阿膠蒸好後放冰箱里冷藏，阿膠是不是像果凍一樣呀因為之前我做了一次並沒有結成果凍。

成不成凍與加酒的量有關，酒多阿膠稀了就凍不起來；至於阿膠的真假問題，建議一要買國葯准字的，也就是葯品級的阿膠，二要到正規的葯店購買。僅供參考！

『貳』 黃酒泡阿膠放冰箱里怎麼變成果凍了

阿膠的成分有驢皮，阿膠溶於黃酒在冰箱的低溫下成皮凍

『叄』 阿膠用黃酒泡12小時後再用煤氣蒸煮30分鍾後是什麼樣子的有粘稠的嗎我買的是這樣的稍後看圖片

您是直接買的所謂的蒸好的嗎？現在正宗的東阿阿膠不提供蒸制業務，只有熬煮固專元糕一種業務。不屬建議您購買這種所謂已經蒸好的，因為無法保證是否為正宗阿膠，而且所添加的液體是否為黃酒。一般蒸制的話建議用陳年的即墨黃酒，漫過膠塊，泡製阿膠變軟，再隔水蒸制，時間自定，看您是喜歡粘稠狀還是類似雞蛋羹那種類型。正常蒸制出來應該是膏狀，需放入冰箱冷藏，每日用水化開沖服！正宗的阿膠無論是熬制還是蒸煮都應該是膠香味，而不是腥味。

『肆』 阿膠打碎後泡黃酒會成糊狀嗎

會。

粉末狀的阿膠結構比較碎，用黃酒浸泡後，很容易將阿膠烊化，所用的時間比較短，幾個小時就即可，一般需1到4個小時。塊狀的阿膠又分為兩種，如果塊狀阿膠用大塊的阿膠的話需浸泡3天才可以。而碎塊狀的阿膠可以短一些，需要泡大約2天。

塊狀阿膠要將阿膠泡成到變軟的程度，看到邊緣開始融化即可，碎塊狀的阿膠需要將阿膠泡成碎末融化，看到碎塊邊緣融化，黃酒顏色變種即可，粉末狀的阿膠會基本完全融化在黃酒中，看到黃酒顏色變成褐黃色和深褐色即可。

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注意事項：

1、阿膠的味道有些人不太習慣，可以在其中加入冰糖、蜂蜜等調味。同時可以在飯後服用，這樣不會造成反胃，惡心等情況。

2食阿膠上火也可能是因為陰虛體質，陰虛的用戶陽火相對會顯得旺盛，燃燒體內的津液，令人感到口乾喉痛，但不一定有口氣及眼屎，這種熱稱為陰熱或虛熱。

3、陰虛的人若食壯陽的食物，身體機能處於一種過度興奮及活躍的狀態便會上火，重時會低熱，手足心熱及心煩失眠。這樣體質的人可以用烏豆(即黑豆，功能補陰利水，滋養肝腎)煎湯，煮至豆爛，然後取湯和燉好的百年堂阿膠互沖服。

『伍』 黃酒泡阿膠用蒸嗎

建議：把盛有阿抄膠和黃酒的大碗，放入鍋裡面蒸，小火蒸三個小時，此時，阿膠開始化開了，稍微攪拌，再蒸一個小時左右，直到全部化開，此時，再打開鍋，可以看到碗中氣泡翻滾，阿膠已經全部化開。 把碗取出來，放冷，此時阿膠就會變得膏狀，上面用保鮮膜覆蓋，放入冰箱，很快阿膠就會變成像皮凍一樣的東西。服用的時候，舀出一羹匙，放入碗裡面，用開水沖進去，阿膠在三十秒內會全部化開，每日服用兩次，一次一羹匙。 如果單獨服用阿膠，會有滯膩的弊端，但是，我們加入黃酒炮製之後，黃酒的流通之性會解決這個問題，黃酒在加熱後，酒性基本消失，但是通絡之性還在，這就是中醫的妙處，這樣服用阿膠，絕對不會出問題。 但是，有濕氣的人要慎用，這種人舌苔厚膩，不能滋補，否則會滯膩不清，也就是說，必須是醫生分析您血虛了，才可以使用。 同時，月經期間最好不用，因為阿膠有止血的作用，孕婦不要用，必須有醫生指導才可以。

『陸』 黃酒泡過的阿膠為什麼會成團

不是黃酒泡過的阿膠會成團乃是阿膠本身就是塊,只能說它沒化開。
首先阿膠是內動物驢的容皮熬成，用黃酒泡有矯味功能，口感更好，其次其加工方法多，不同的炮製方法其功效也有差別，服用時用黃酒泡只是起和血的作用．若止血可用炒的方法增強其療效．
【著名中醫皮科專家 陳彤雲】它能夠通血脈、活血，養血，而且它還能夠潤皮膚。為什麼要用它來製作丸散膏丹呢？因為通過葯，它加強了葯性，很快能使葯能達到全身。《本草綱目》有很多葯酒，有六十多種葯酒，都是用黃酒浸泡的。黃酒而且我們每個人都可以喝，喝適量的，不是要喝大量的黃酒，適量的黃酒對人體有好處的。它是潤皮膚，是活血的。

『柒』 喝阿膠加黃酒後，會怎樣

你好！喝阿膠加黃酒會怎樣，我根據你問的意思說，主要會對人體有補血養顏的作用。但是要對症還要得方法。對症就是食用者要適合吃，要根據中醫理論的辨證論治原則，經過中醫診治認為適合吃，才能食用，不然會出現「虛虛實實」等不良現象；再有就是方法，阿膠不是簡單加了黃酒服用就了之，要將阿膠放到黃酒（要用做葯引子的黃...酒，也就是質量要好的，不要用烹飪用的一般米酒、黃酒等）中，加的量剛剛沒過阿膠即可，再把容器放到水中煮30分鍾左右，溫涼就可以服用。如果堅持食用，會出現養顏、烏發等作用。祝你健康！

『捌』 阿膠打碎後泡黃酒會成糊狀嗎

應該是膠狀物，還要看二者比例。

『玖』 阿膠，用黃酒泡了兩天了，還是這副模樣，和以前做的很不一樣，以前兩天都已經化掉了，這會不會是假的，在

我跑了18個小時比你這個還軟一點，不過不是稀水狀態，比較稠，第一次熬不知道對不對這個狀態