⑴ 绍兴黄酒有假的吗
绍兴黄酒是一个很大的概念 绍兴的酒厂很多 但真正成规模的不超过30家 其余的上百甚至上千家 都类似于小作坊 所以别说有虫子 有些甚至都不能喝但是像古越龙山、会稽山、塔牌、女儿红等这些企业 基本不会出现有虫子的情况（有的话你就赚了 拿着酒找厂家理赔去） 大坛酒一旦开封后 因为本身黄酒的香甜 确实会招虫子 所以防护措施一定要做好 盖个沙袋、米袋（其实很简单 拿布包扎甚至用个塑料袋装都可以） 或者用保鲜膜 把坛口盖好 可以防止虫子进去
⑵ 绍兴5大黄酒品牌是哪几个绍兴黄酒集团拥有几个
绍兴黄酒4大巨头企业：“古越龙山”、“塔牌”、“会稽山”版、“女儿红”
绍兴黄酒集团旗权下的品牌主要有3个：“古越龙山”、“沈永和”和“鉴湖”
“古越龙山”、“沈永和”、“鉴湖”牌绍兴酒是国家优质产品，多次荣获国际国内金奖，是中国首批原产地域保护产品。“古越龙山”是黄酒行业第一家荣获中国驰名商标；具有300多年历史的“沈永和”老字号和“鉴湖”是浙江省著名商标，产品畅销全国各大城市，远销日本、东南亚、欧美等三十多个国家和地区，享有“东方名酒之冠”美誉。目前，北京钓鱼台宾馆，外交部及驻外200多个大使馆，领事馆设宴用的黄酒全部由公司独家提供。
⑶ 绍兴黄酒的来历
绍兴酒是中国黄酒的杰出代表。绍兴土地肥沃，气候温和，日照充足，四季分明，又有鉴湖这一丰沛而优质的水源，酿酒可谓得天独厚。绍兴黄酒产地主要分布在鉴湖水系区域，包括绍兴市越城区、绍兴县和上虞市东关镇等地。
因酿坊所处位置与操作技巧的差异，绍兴酒分"东帮"和"西帮"两大流派。地处绍兴城西东浦、阮社、湖塘等地的酿坊称为"西帮"，城东斗门、马山、孙端、皋埠、陶堰、东关等地的酿坊为"东帮"。
不少黄酒企业现在都有向传统消费区以外扩展的计划，促销的力度也在加大。大企业的扩展空间也许要大一些，那么中小企业该怎么做呢？
中小企业到其他区域拓展新市场，必须先下手为强，这是毋庸置疑的。要是没有能力四面出击，可以集中力量做地区市场、区域市场，也能收到不错的效果。其实黄酒企业目前有一些优势，比如价格控制，因为市场竞争还不是很激烈，价格比较规范，有利于企业在某个新市场的长远发展。
不过黄酒还是要努力解决地缘认知度的问题。比如南京人大都认为绍兴才出黄酒，上海能做什么黄酒呢？因此黄酒企业要有针对性地做促销工作。
那么黄酒企业要怎么做促销，才能较快地争取陌生消费者的认同呢？
在前期运作时，需要致力于增大销量，各个品牌可以从不同的诉求点来做。黄酒的健康、营养以及古老历史，很多消费者有一定的了解，这些不必做过多的提示。要想脱颖而出，关键在于做点特殊的东西出来，然后以特殊的产品，配合特殊的渠道来运作，以吸引消费者的注意。
黄酒要争取消费者，首先要解决认知度、知名度的问题，做适当的促销，问题就比较好解决。比如孔乙己在南京的运作力度就比较大，促销人员、促销品也很漂亮，能让看惯了白酒、葡萄酒、啤酒促销的消费者眼前一亮，销售效果很好。
参考资料：http://www.168idea.cn/html/2/0805/4144.html
⑷ 标着生产厂家是绍兴的是不是就是正宗绍兴黄酒
绍兴黄酒在黄酒中的地位就相当于茅台酒在白酒中的地位 但是茅台是一个内地名 不是所有的茅台酒容都是好酒 也不是所有的绍兴黄酒都是正规酒厂生产的黄酒的国家标准是GB13362 绍兴黄酒有更加严格的标准 是GB/T17942 因为绍兴黄酒有原产地保护，不是随便哪个酒厂就可以生产绍兴黄酒的正宗的绍兴黄酒选用鉴湖水、糯米和小麦为原料，有严格的消毒、灭菌的过程，是不会出现楼主反映的那种情况的。像古越龙山、会稽山都是上市企业，古越龙山有全世界最大的中央酒库，品质一定可以保证的。有虫子应该是三种可能： ①那个不是虫子，是稻谷壳。尤其是坛装黄酒，封口采用的是泥头，混有糟糠，不小心掉到九里，会像是虫子； ②确实是虫子，但是是属于后来产生的，由于楼主没有密封好或者储存不当，导致在黄酒中滋生了虫子。黄酒中营养物质丰富，尤其是善酿和香雪带有甜味，容易吸引蚊蝇等小虫； ③确实是虫子，也确实是原先就有的，这样的虫子一定是死的，因为酿酒的时候温度很高，虫子很难存活的。
⑸ 浙江绍兴酒的历史
绍兴酿酒，历史悠久，驰名中外。早在吴越之战时，越王勾践出师伐吴前，以酒赏士，留下“一壶解遣三军醉”的千古美谈。在南北朝时期，黄酒已被列为贡品。“汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香”。
绍兴有酒的文字记载，当推《吕氏春秋》和《左氏春秋》，《左氏春秋》，中的“越语”篇中，有越王为增加国家人口补充兵力和劳动，曾采用过一系列奖励生育的政策和措施，内中有“生丈夫，二壶酒，一犬；生女子，二壶酒，一豚。”以酒奖励生育体现两方面的作用，一作为国君的恩施，使百姓感激国君，听从国君；二作为对产妇的一种保健用品，帮助催奶和恢复产妇的体能，有利于优育。因此，以黄酒作为产妇的保健用品一直沿用至今。《吕氏春秋》，是秦国宰相吕不韦主持编撰的综合性史书。在“卷九季秋纪第九顺民”篇中，有“越王苦会稽之耻，欲深得民心……有酒流之江与民同之”的记载。这里，勾践为获得百姓的支持，在有酒时，要倒入河江中与老百姓共饮，说明当时的酒是比较宝贵的，饮酒是一种高档的享受。
曲水流觞—最风雅的酒会
永和九年（公元353年）三月初三，晋代大书法家、会稽内使王羲之携亲朋谢安等42人，在绍兴兰亭举行饮酒赋诗的“曲水流觞”活动，在兰亭清溪两旁席地而坐，将盛了酒的觞放在溪中，由上游浮水徐徐而下，经过弯弯曲曲的溪流，觞在谁的面前打转或停下，谁就即兴赋诗或饮酒。王羲之将大家的诗汇集起来，乘酒兴而书，写下了举世闻名的《兰亭集序》，被后人誉为“天下第一行书”，王羲之也因此被誉为“书圣”。传说王羲之酒后曾多次重写《兰亭集序》都不能达到原来的境界，这不仅表现了艺术珍品需要在天人合一的环境下造就，也表明了酒的神力和活力。
投醪劳师最豪情的壮行酒
公元前492年，越国为吴国所败，越王句践夫妇被作为人质，去吴国苦役三年。句践回国后奋发图强，修明政治，臣民一心，扬风鼓帆，终于复国灭吴，报仇雪耻，留下了投醪劳师、壶酒兴邦的佳话。《吕氏春秋顺民篇》记载：越王句践出师伐吴时，父老乡亲向他敬酒，他把酒倒在河的上游，与将士们一起迎流共饮，于是军民感奋，战气百倍，终于战胜吴国，一雪耻辱。那条河后人称之为“投醪河”，至今还在绍兴城南静静流淌着。
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⑹ 运用建设现代化经济体系的知识,分析绍兴黄酒产业是如何实现传统产业转型升级
运用建抄设现代化经济体系的知识,分析绍兴黄酒产业是如何实现传统产业转型升级
要贯彻落实新发展理念，走创新发展道路。
以供给侧结构改革为主线，绍兴黄酒产业需要升级与调整特产结构与品种。
利用大数据，互联网等与产业深度融合，推进先进制造业
4.发挥传统优势，提升全要素生产率。
⑺ 关于绍兴黄酒的调查报告
绍兴老酒声誉斐然，清朝时被评为全国十大名产之一。在1910年的南洋劝业会上，1915年美版国权巴拿马万国博览会，1936年浙赣特产展览会上，多次荣获金牌和优等奖状。1952年、1963年，绍兴加饭酒分别被评为全国“八大名酒”和“十八大名酒”之棥?979年加饭酒又获“国家名酒”称号，由国家经委授予金质奖章和奖状；同时，元红酒、善酿酒双获“国家优质酒”称号，由轻工业部授予“优质产品证书”。1980年香雪酒也荣获省府颁发的“优质产品证书”。1983年加饭、元红双获轻工业部酒类质量大赛金杯奖，善酿获银杯奖，香雪获部优称号。1985年在法国巴黎世界美食旅游产品评比中，绍兴塔牌加饭酒获金质奖，同年在法国巴黎举办的第十二届世界博览会上，两次夺得金奖。
在全国众多的酒类中，绍兴老酒是获奖次数最多的品种之一。几年前，国家宣布礼宾改革，绍兴加饭酒代替茅台成为招待外宾的国宴酒。
⑻ 黄酒种类那么多，为什么都说绍兴黄酒才是最好的
俗话说天下黄抄酒源绍兴，绍兴酿酒历史2300多年了，关于它的起源大概能追溯到春秋战国时期。绍兴黄酒之所以好，主要是和酿酒的水质有关。绍兴酒素有“汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香”之说，一些名牌的黄酒企业都以鉴湖水为唯一水源。据我所知，塔牌黄酒就是用鉴湖湖心水来酿酒的，而且塔牌都坚持手工酿造，每年冬天才开酿。冬天的湖水清冽干净，能抑制杂菌更能让黄酒在发酵中形成良好的风味。除了水源还有就是酿酒师傅的功力了，爱喝黄酒的人都知道王阿牛大师很厉害，据说王阿牛现在是塔牌黄酒企业的酿酒顾问，经他指点过的黄酒基本上都是黄酒中的经典作品，喝起来和市面上的一般酒不太一样，老人们说是一种很正宗很传统的感觉。
⑼ 介绍即墨老酒的作文500字
黄山东即墨黄酒厂始建于1949年。黄酒俗称“老酒”，为中国的传统特产酒种，历史悠久，流传甚广，是世界三大古酒之一。传说即墨老酒始酿于宋神宗熙宁七年（公元1074年）。
即墨老酒是中国古典名酒之一，是黄酒中的珍品，其酿造历史可上溯到2000多年前，有正式记载是始酿于北宋时期。清代道光年间即畅销全国各地。传说，战国时,齐国田契以火牛阵大破燕军,当地土民就是以黄酒犒劳将士,鼓舞其杀敌取胜的斗志?由此可见，即墨老酒拥有悠久的历史文化，久存尤佳。
二、即墨黄酒的工艺及作用。
1.工艺：
即墨老酒是选用大黄米、陈伏麦曲、崂山(麦饭石)矿泉水，按照"黍米必齐、曲蘖必时、水泉必秀、陶器必良、火剂必得"的古代造酒六法酿制而成(“古遗六法”)，经天然发酵后压榨所得的原汁而成。具有光彩瑰丽、气息馥郁、香型独特、性质温馨、质地醇厚等特点,是理想的营养饮料。酒中的糖、酒、酸、色、香、味全为自然所得，是名副实在的绿色食物。其酿制过程就是即墨老酒历史文化的一个缩影。
2.作用：
黄酒的药用价值，是任何酒种所无法相比的。即墨老酒有着良好的保健功效，适量常饮可以改善人体微轮归，舒筋活血，健脾和胃，抗衰益寿，乌发美容，实为滋补健身之佳酿，对关节炎、腰腿疼及妇科病均有较好的防治作用，历来被中医用作“药酒”。由此可以望出，妙府老酒实为营养型绿色健康饮品。
三、即墨老酒的发铺史。
1.据历史记载，到了民国8年（1931年），期近墨，"源兴泰"、"泉盛祥"、"元聚栈"、"振源馆"等有名的老酒作坊就增加到五百余荚冬沿墨水河两岸的"老酒馆"生意特别兴隆，并一直延续至解放前夕。
2.建国后，国家对酒类实行了专酿专卖。当时即墨县政府以没收的伪副县长姜介甫的老酒馆为基础，建起了即墨黄酒厂，并将其产品正式定名为"即墨老酒"。从此，"即墨老酒"成为山东即墨黄酒厂的专有产品。因为继续发铺了传统的酿造工艺,即墨老酒的产量逐年入步。黄酒界因而一直有“南有绍兴，北有即墨”之说。故即墨老酒被称为“黄酒北宗”。全国第二届评酒会上，即墨老酒被评为全国优质酒，荣获银质奖章，得到了即墨酒业发铺史上自解放以来前所未有的荣誉。即墨黄酒先后被评为第二届、第三届全国优质酒，1984年荣获全国酒类大赛金杯奖、银杯奖；1987年荣获首届中国黄酒节特等奖、一等奖；1990年荣获首届轻工铺览会金牌、银牌奖，1997年、1998年连续获得“山东省名牌产品”称号，“即墨”牌商标荣获“山东省闻名商标”称号，是中国名牌黄酒。2000年2月，即墨老酒率先经中国绿色食物发铺中央许可使用绿色食物标志的产品，即墨老酒系列产品是目前中国黄酒行业独一的绿色食物。1951年年产量仅20吨,1984年年产量就达到887吨。过往,只能凭病院吓?信买到的即墨老酒,现在已经变为人们的糊口饮料了。不仅畅销全国各地,而且出口新加坡、日本?蒙古、前苏联、罗马尼亚等国家。
3.同样的，也是1998年。山东外贸巨头新华锦团体慧眼识金，全资势毯了山东即墨黄酒厂产权，将现代化的治理理念注进到这个传统企业中，从此，揭开了振兴即墨老酒的新篇章。
4.近几年来，为了继续延续和传播即墨老酒的历史文化，打造即墨老酒的文化品牌，即墨黄酒厂先后修建了地下酒窖、即墨老酒博物馆、品酒斋，建立了即墨老酒文化园等与即墨老酒悠久历史文化相匹配的景观。即墨老酒厂区的每个角落都是文化园的组成部门。另外，和旅游治理部分联系建立产业旅游景点，入进标志着即墨老酒古老、传统、手工工艺的即墨老酒坊，可以观望即墨老酒的整个传统出产过程、亲手操纵介进酿制过程，并品尝现场酿制的即墨老酒；在现代规模化出产车间内开设参观通道，通过铺示即墨老酒的历史文化、工艺文化和企业文化，让你能够更多的亲自体验酿造即墨老酒的乐趣，了解即墨老酒的悠久历史。
5.如今，即墨老酒在全国有40多家专卖店、200多家经销商，南至海南，北至沈阳，连南方黄酒的老家绍兴也也能望到即墨老酒的产品。过往三年来，即墨老酒的销售收进以均匀增长率20%的速度递增。因为中高端产品不断推向市场，即墨老酒所创造的利税额更是以年增长率30%的速度增长。今年即墨老酒的发铺速度在全国黄酒界排第二名，杜祖遥自信地说：“按照目前的发铺态势，在未来几年内，我们计划使即墨老酒的产销量再翻一翻，入进中国黄酒企业前列，继承保持中国北方第一，做好黄酒行业的领军者”。
从一个由九人组成的手工作坊发铺到中国北方规模最大、着名度最高的黄酒出产企业。60年间，经历过彷徨，经历过挫折，也创造过辉煌，从计划经济时代到改革开放后的市场经济，即墨黄酒厂跟着时代的提高不断刷新成长的记实，使即墨老酒这个四千年传承下来的老品牌在今天披发出醉人的芳香。