买了米酒怎么做甜酒冲蛋

1. 怎么做糯米甜酒 怎么做米酒又甜水又多

糯米甜酒做法：

1、先泡米，冬天12小时左右，一捏就碎的程度就可以放在蒸锅上蒸，蒸10分钟，然回后改小火蒸4分钟左答右，不夹生就可以了。

2. 米酒冲蛋怎么做

制作米酒冲蛋的具体步骤

食谱原料：

米酒100毫升、蛋2个，桂花糖少许、白糖适量。回

工艺做法：煮。

配菜专答区：坐月子食谱;热菜;素菜。

菜谱属地：赣菜。

制作方法：

1.锅中倒入600毫升水烧开，将蛋逐个磕开在开水中。

2.煮开两分钟后倒入米酒，再煮开即可停火，加入白糖和桂花糖搅匀即可。

健康提示：

鸡蛋营养价值高，富含蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，有养心安神，补血，滋阴润燥等功效。该食谱美味营养。

米酒冲蛋的做法基本上就是这些了，是不是很简单呢!其实就是米酒的酿造需要花费一些时间，但是米酒酿造成功后，接下来的步骤就简单多了。如果你的家中有正在坐月子的女人，那么不妨可以学习一下米酒冲蛋，让她们享用。

3. 甜酒冲蛋简单易学的做法 甜酒冲蛋怎么做

主料甜酒200g鸡蛋1个辅料白糖适量
步骤
甜酒冲蛋的做法步骤版11.甜酒备用。权
甜酒冲蛋的做法步骤22.鸡蛋一个备用。
甜酒冲蛋的做法步骤33.r白糖备用。
甜酒冲蛋的做法步骤44.用奶锅加水适量，和甜酒一起煮。
甜酒冲蛋的做法步骤55.开锅后打入鸡蛋。用筷子把鸡蛋搅碎
甜酒冲蛋的做法步骤66.再次开锅放入白糖。
甜酒冲蛋的做法步骤77.装碗可以吃了

4. 怎么做米酒冲蛋

米酒冲蛋
菜系及功效：家常菜谱
口味：甜味工艺：烧

酒酿冲蛋的制作材专料：
主料属：鸡蛋100克
调料：江米酒100克,白砂糖50克,糖桂花5克

教您酒酿冲蛋怎么做，如何做酒酿冲蛋才好吃
1. 将鸡蛋磕入碗内，搅打成蛋液；
2. 将酒酿（江米酒）划成小块；
3. 炒锅洗净，放入清水适量，烧沸；
4. 放入酒酿略煮，再沸时，起锅，迅速倒入蛋液碗内；
5. 待蛋花漂起时，放入白糖、糖桂花，调匀即可。

酒酿冲蛋的制作要诀：
酒酿选择含有渣底的食用；

小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食

5. 甜酒煮鸡蛋怎么做

具体做法如下：

准备材料：甜酒 ，鸡蛋 ，红糖。

1、先烧小半锅水；内

6. 怎么做米酒冲蛋

米酒冲蛋
菜系及功效：家常菜谱
口味：甜味工艺：烧

酒酿冲蛋的制作材料：
主料回：鸡蛋100克
调料：江米酒答100克,白砂糖50克,糖桂花5克

教您酒酿冲蛋怎么做，如何做酒酿冲蛋才好吃
1. 将鸡蛋磕入碗内，搅打成蛋液；
2. 将酒酿（江米酒）划成小块；
3. 炒锅洗净，放入清水适量，烧沸；
4. 放入酒酿略煮，再沸时，起锅，迅速倒入蛋液碗内；
5. 待蛋花漂起时，放入白糖、糖桂花，调匀即可。

酒酿冲蛋的制作要诀：
酒酿选择含有渣底的食用；

小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食

7. 米酒冲鸡蛋的做法窍门

准备材料：鸡蛋4个，甜酒2勺，小汤圆100克

辅助材料：红糖100克

制作专方法：

【第一步】：我们首先属把鸡蛋打入大碗里面，用筷子搅散来，做甜酒冲蛋想要好吃，鸡蛋千万不能整个放入锅里面，不然的话会很难煮熟也很难煮入味，所以说做甜酒鸡冲蛋时鸡蛋是一定要搅散的哦，搅散之后的鸡蛋煮出来之后颜色金黄诱人口感鲜嫩，非常的好吃。

【第二步】：准备一个干净的砂锅，然后倒入适量清水，先把红片糖放入锅中煮沸，我这里用的是大块的红片糖，把它煮融化需要蛮长时间，所以先放入锅里面煮出红糖水。然后再把小汤圆放入锅中煮软，

等到小汤圆全部浮起来之后，再把搅散的蛋液淋入锅里面，鸡蛋一入锅就立马会凝固，变成好看的鸡蛋花。

【第三步】：最后再放入甜酒，所以做甜酒冲蛋最正确的方法是先放红糖，然后再放搅散的鸡蛋，最后再放甜酒，这样做出来的甜酒冲蛋才会又香又入味，酒香浓郁，让人吃了还想吃。

注意事项）

1. 煮甜酒冲蛋的时候，一般建议大家最好是用红糖，因为红糖属于温补食材，它的甜度不高，而且更容易吸收，我们这边卖的全部是红片糖，比袋装的颗粒红糖受欢迎。

2. 最后还可以放几个枸杞，那样颜色搭配起来会更好看。

8. 甜酒冲蛋的做法

一、糯米浸泡2小时，取350克制成甜酒。甜酒制法为：浸泡后的糯米蒸30分钟，拌一点热水专后再蒸15分钟，然属后用冷水冲浇糯米，至不烫手时，沥尽水分，倒入盆内，将酒曲粉末2。5克均匀地撒在米上，搅拌均匀，然后盛入瓦钵内，稍压紧，加盖，在30℃温度下放置34小时即成。
二、锅内放清水1750克烧沸，倒入用150克浸泡过的糯米蒸熟的饭，煮至表面软滑，水成清糊状，加入甜酒一半，搅散，成热甜酒。
三、取碗10个，分别磕入鸡蛋一个，用筷打散，将滚开的热甜酒冲入碗内，轻轻搅动使鸡蛋成丝状，每碗内再均匀地放入剩余的冷甜米酒，加入桂花糖、白糖、红丝及碎桂圆肉，香元条即成。