A. 阿胶用黄酒泡12小时后再用煤气蒸煮30分钟后是什么样子的有粘稠的吗我买的是这样的稍后看图片
您是直接买的所谓的蒸好的吗？现在正宗的东阿阿胶不提供蒸制业务，只有熬煮固专元糕一种业务。不属建议您购买这种所谓已经蒸好的，因为无法保证是否为正宗阿胶，而且所添加的液体是否为黄酒。一般蒸制的话建议用陈年的即墨黄酒，漫过胶块，泡制阿胶变软，再隔水蒸制，时间自定，看您是喜欢粘稠状还是类似鸡蛋羹那种类型。正常蒸制出来应该是膏状，需放入冰箱冷藏，每日用水化开冲服！正宗的阿胶无论是熬制还是蒸煮都应该是胶香味，而不是腥味。
B. 请问黄酒泡阿胶具体怎么做，做好后怎么吃
3) 阿胶膏：阿胶500克，砸碎，置带盖的盆内，用黄酒250毫升，浸泡2-3天。待阿胶呈海绵回状，略加水约250ml，冰糖500g炖化，答加入炒熟的黑芝麻、核桃仁各500g，蒸1小时，不断搅拌，待全部融化冷却即成冻膏。放入冰箱内保存。每天早晚各一至两匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。
C. 黄酒阿胶是隔水蒸好还是隔水煮好，有什么区别吗
阿胶，补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。成份驴皮。辅料为黄酒、冰糖、豆油。性状本品呈长方形块、方形块或丁状。黑褐色
D. 用黄酒泡阿胶需要蒸吗
建议：把盛有阿胶和黄酒的大碗，放入锅里面蒸，小火蒸三个小时版，此时，阿胶开始化开了，权稍微搅拌，再蒸一个小时左右，直到全部化开，此时，再打开锅，可以看到碗中气泡翻滚，阿胶已经全部化开。
把碗取出来，放冷，此时阿胶就会变得膏状，上面用保鲜膜覆盖，放入冰箱，很快阿胶就会变成像皮冻一样的东西。服用的时候，舀出一羹匙，放入碗里面，用开水冲进去，阿胶在三十秒内会全部化开，每日服用两次，一次一羹匙。
如果单独服用阿胶，会有滞腻的弊端，但是，我们加入黄酒炮制之后，黄酒的流通之性会解决这个问题，黄酒在加热后，酒性基本消失，但是通络之性还在，这就是中医的妙处，这样服用阿胶，绝对不会出问题。
但是，有湿气的人要慎用，这种人舌苔厚腻，不能滋补，否则会滞腻不清，也就是说，必须是医生分析您血虚了，才可以使用。
同时，月经期间最好不用，因为阿胶有止血的作用，孕妇不要用，必须有医生指导才可以。
E. 黄酒阿胶是隔水蒸好还是隔水煮好,有什么区别吗
隔水煮即可。锅复里的水沸腾制后溶器内的黄酒阿胶也会微微沸腾，这样阿胶较易溶解。注意蒸煮过程中要经常搅拌黄酒阿胶，防止阿胶粘溶器底。隔水煮和隔水蒸区别不大，目的都是让阿胶溶解。但蒸的时侯不方便搅拌吧。用瓷或玻璃盛装均可。
F. 请问用黄酒泡阿胶蒸好后放冰箱里冷藏，阿胶是不是像果冻一样呀因为之前我做了一次并没有结成果冻。
成不成冻与加酒的量有关，酒多阿胶稀了就冻不起来；至于阿胶的真假问题，建议一要买国药准字的，也就是药品级的阿胶，二要到正规的药店购买。仅供参考！
G. 黄酒泡阿胶用蒸吗
建议：把盛有阿抄胶和黄酒的大碗，放入锅里面蒸，小火蒸三个小时，此时，阿胶开始化开了，稍微搅拌，再蒸一个小时左右，直到全部化开，此时，再打开锅，可以看到碗中气泡翻滚，阿胶已经全部化开。 把碗取出来，放冷，此时阿胶就会变得膏状，上面用保鲜膜覆盖，放入冰箱，很快阿胶就会变成像皮冻一样的东西。服用的时候，舀出一羹匙，放入碗里面，用开水冲进去，阿胶在三十秒内会全部化开，每日服用两次，一次一羹匙。 如果单独服用阿胶，会有滞腻的弊端，但是，我们加入黄酒炮制之后，黄酒的流通之性会解决这个问题，黄酒在加热后，酒性基本消失，但是通络之性还在，这就是中医的妙处，这样服用阿胶，绝对不会出问题。 但是，有湿气的人要慎用，这种人舌苔厚腻，不能滋补，否则会滞腻不清，也就是说，必须是医生分析您血虚了，才可以使用。 同时，月经期间最好不用，因为阿胶有止血的作用，孕妇不要用，必须有医生指导才可以。
H. 请问黄酒泡阿胶具体怎么做，做好后怎么吃
3)
阿胶膏:阿胶500克，砸碎，置带盖的盆内，用黄酒250毫升，浸泡2-3天。待阿胶呈海绵状，略加版水约250ml，冰糖500g炖化，加入炒熟的黑权芝麻、核桃仁各500g，蒸1小时，不断搅拌，待全部融化冷却即成冻膏。放入冰箱内保存。每天早晚各一至两匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。
I. 泡好后的阿胶是蒸好还是熬好
阿胶隔水蒸会更好，隔水蒸的方法比较简单，而且能控制好火候，不易烧内焦。通常情况下，食容用阿胶之前是放置于黄酒中浸泡，能够使其软化，而且浸泡过黄酒的阿胶，能够消除大部分异味，其中还能包含有黄酒的醇香，同时还具有一定的防腐功能。
阿胶是一种中药材，是驴身上的皮，经过漂洗、浸泡，之后去除皮毛，熬制而成的胶块，具有一定的药用价值，一般是储存在干燥的密闭容器中，放置于阴凉干燥处或者冰箱冷藏柜。
阿胶隔水蒸的方法：
1、首先将阿胶敲碎成小块，放入蒸杯中。
2、然后将冰糖捣碎放入蒸杯。
3、接着再加入适量的黄酒，并搅拌均匀。
4、之后将蒸杯放入蒸锅中，蒸30分钟左右即可，注意蒸的过程中要用筷子搅拌，防止底部烧焦。
5、最后蒸好的阿胶即可直接食用，也可以静置一段时间，再放入冰箱的冷藏柜保存。