糯米酒会有沉淀吗

㈠ 如何让糯米酒沉淀物飘起,不沉淀

换过思路嘛，把酒过滤一下，就没沉淀物了。你说呢，朋友

㈡ 酒类,糯米酒过期有沉淀物还能渴吗

都过期了还是不要喝了吧

㈢ 糯米酒为什么表面会有沉淀 还能喝吗

粮食不能全部转化成酒，有些沉淀是很正常的，可以喝。

㈣ 糯米白酒放2年后有黄色沉淀物正常么

正常，莫笑农家腊酒浑，这个浑就是这个意思

㈤ 自己酿的米酒，存放一段时间表层和底部都有白色物体，酒里面也有白色粒物体，是变质了，还是属于正常

自酿的米酒有沉淀物 这很正常。
因为 没有谁会为了那点米酒去专门搞个过滤的机器。

㈥ 米酒到了冬天会有沉淀物正常吗

米酒到了冬天会有沉淀物正常，而且可以吃的。
其实这是一个最回常识的问题答。一些没有被分解的粮食，遗留下来的渣渣。简称糯米渣，其实它的成分就是未被酵母菌利用的淀 以及无法利用的蛋白质，果胶等其他物质。

㈦ 家里的米酒放久了有白色絮状物漂浮，有些浑浊，还能吃吗

家里的米酒放久了有白色絮状物漂浮，有些浑浊，不能吃。米酒放久出现白色絮状物表示米酒发毛了，继续食用会危害健康，因此不能吃了。

米酒刚发酵，表面出现白色的绒毛，属于正常发酵现象，不影响食用，若是出现黑色的菌斑，则不能食用，可以将那层米酒舀出，剩下的可以正常发酵，而放久的出现的白色絮状物属于发毛现象。

(7)糯米酒会有沉淀吗扩展阅读：

用于米酒生产的酒曲有民间传统曲、工业化生产的曲和纯种根酶曲3类。其中，根酶曲是所有米酒发酵所必需的微生物菌种。糯米经过浸泡和蒸煮，淀粉颗粒会充分吸水糊化，有利于根酶菌的糖化作用，即淀粉加水分解成甜味产物的过程。

糯米饭接种酒曲后，其中的微生物大量繁殖，分泌出淀粉酶，使大部分淀粉被糖化成葡萄糖、麦芽糖以及糊精，还有少量葡萄糖分解成乙醇和有机酸类，少量蛋白质形成游离氨基酸。发酵后，糯米中可溶性的维生素、矿物质以及糖类则溶解到米酒中，使其更有利于人体吸收。

米酒在发酵过程中，部分葡萄糖分解产生有机酸，故呈现一定酸味，这些有机酸与其中的葡萄糖等糖类一起赋予了米酒酸甜可口的特殊风味，发酵过程中产生的醇、酯、酸等芳香物质赋予米酒独特的芳香。

㈧ 糯米酒的沉淀叫什么

叫糯米渣。。。。
其实就是未被酵母菌利用的淀粉 以及无法利用的蛋白质 果胶等其他物质

㈨ 米酒放的时间长了会出现白色的东西，那酒还能喝吗

米酒放的时间长了，出现白色的东西，这是长毛的现象，米酒变质了，不能饮用。已开专封的属糯米酒是不能保存很长时间的，时间过长会变质的，不仅口感会变差，而且也会滋生细菌，吃了对人体的健康不利。

若在温度与湿度均适宜的条件下，未开封的糯米酒可以保存很长的时间，一个月、一年甚至是更长的时间，久而久之，其会变成味道香浓醇厚的佳酿。但一旦发酸变质，不能饮用。

(9)糯米酒会有沉淀吗扩展阅读：

糯米酿成的米酒酒精度数一般不超过10度，能刺激消化液分泌，增进食欲。此外，糯米有养胃、补气、助消化的作用，酿成酒后，其营养成分更有利于消化吸收，特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者。

生活中有畏寒、血瘀、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症的人，建议加热后饮用。有神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症的人，加鸡蛋同煮饮汤效果较好。

酒中也含有一定量的酒精，每天饮用量最好别超过500克，如果酒精度数较高，则要减量。严重胃酸过多、胃溃疡、胃出血的人不宜饮用。

㈩ 糯米酒变浑浊，就是出现白色的杂质，还能喝吗

这种是酒的沉淀物，俗称—酒浊， 建议不要再喝了。