A. 喝什么黄酒好
黄酒之时尚饮法
1.温饮黄酒
黄酒最传统的饮法,当然是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁,酒味柔和。温酒的方法一般有两种:一种是将盛酒器放入热水中烫热,另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久,否则酒精都挥发掉了,反而淡而无味。一般,冬天盛行温饮。
黄酒的最佳品评温度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中,黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物,会随着温度升高而挥发掉,同时,脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾,从而使酒味更加甘爽醇厚,芬芳浓郁。因此,黄酒烫热喝是有利于健康的。
2.冰镇黄酒
目前,在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法,尤其在我国香港及日本,流行黄酒加冰后饮用。自制冰镇黄酒,可以从超市买来黄酒后,放入冰箱冷藏室。如是温控冰箱,温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰,口感更好。也可根据个人口味,在酒中放入话梅、柠檬等,或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。
3.佐餐黄酒
黄酒的配餐也十分讲究,以不同的菜配不同的酒,则更可领略黄酒的特有风味,以绍兴酒为例:干型的元红酒,宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘;半干型的加饭酒,宜配肉类、大闸蟹;半甜型的善酿酒,宜配鸡鸭类;甜型的香雪酒,宜配甜菜类。
B. 经常喝黄酒好吗什么牌子的黄酒好
黄酒历史悠久,品类很多,古时候黄酒都是上层人士喝的,含有丰富的氨基酸等内营养元容素,适合长期喝,但不要过量。牌子嘛,首选中华老字号,例如浙江的古越龙山等,绍兴黄酒知名度高,但不代表所有人都喜欢,例如客家人就更喜欢客家娘酒,这边客家女性坐月子都喝这个。但是现在市面上鱼龙混杂,且猫腻很多,所以我还是推荐大家买广东客家黄酒龙头珍珠红,客都梅州唯一的中华老字号,至今仍然沿用古法酿造,产量很小,口感极好,喜欢喝黄酒的一定不能错过,推荐珍珠红今天或者珍珠红明天,前者是传统火炙工艺,后者是传统压榨工艺且加了姜,口感不一样,但都很好喝
C. 黄酒什么牌子好
黄酒牌子我推荐古越龙山和沙洲优黄,这两个牌子最好了。
江浙沪一带盛行冬季饮黄酒已成民俗,就产地来看自然是绍兴一带的黄酒最为传统和出名,就含糖量的多少所定的酒型来看分为:甜型、半甜型、半干型、干型四种,高端的黄酒几乎都集中在半干型,而我家乡江苏南通下面的海安县所产的糯米陈应该属于甜型和半甜型一类。
沙洲优黄:
产地江苏张家港,对我来说是近年涌现的新牌子,由于蛮多人送给老爷子这个牌子的黄酒,所以高中的时候也就捞着喝了一些。个人觉得虽然是新牌子但是口味调和得很好,比古越龙山的酒稍甜一丢丢,回味更悠长,适合不加盐花生兰花豆这类下酒菜单独喝,个人喝的话就沙洲优黄1878五年陈酿。
D. 南方人喜欢喝什么黄酒
南方人一般喜欢和小米的白酒或者是小麦的黄酒味道挺好的。
E. 什么黄酒比较好喝
黄酒应当是绍兴黄酒最为出色
绍兴黄酒中 又数【古越龙山】和【会稽山】两大品牌最好内
古越龙容山是黄酒中的龙头企业 是国有企业 企业最大的亮点是拥有最大的中央酒库 年份长的藏酒很多
会稽山原先是绍兴当地的云集酒坊,创于1743年,群众基础深厚 比较受当地老百姓欢迎
从口味上讲 会稽山的口味更加淡一些。
F. 有哪些好喝的黄酒推荐
江浙沪一带盛来行冬季饮黄酒已成民源俗,就产地来看自然是绍兴一带的黄酒最为传统和出名。
就含糖量的多少所定的酒型来看分为:
甜型、半甜型、半干型、干型四种,高端的黄酒几乎都集中在半干型,而我家乡江苏南通下面的海安县所产的糯米陈应该属于甜型和半甜型一类。从定价来看黄酒还是很实惠的,不在乎品质的话10块钱能买一大桶,而市面上一般见到的黄酒最高也就80来块一瓶,相比白酒真是水浅至极。
总结:好喝的黄酒真的是很多的。不过口味略有不同,建议喝自己喜欢的。
G. 北方人喝什么派的黄酒好
山东那边的即墨(来这是个品牌,具自体地区不太了解)的和山西那边的代县的黄酒也还可以。。。。。。黄酒自古南北方都有,没有哪儿正宗一说(论历史北方长点,论出名的南方的花开的更艳)。。。。。。但是参照你问的是北方人,我就说下北方比较出名的。。。。至于区别么,南方以糯米酿造多,北方以黍米多。。。。口感看个人,现在物流都不错。。。。黄酒本身不贵,买几个小瓶装回去尝尝,然后根据自己口感喜好买就得了
H. 什么牌子的黄酒好
主流的黄酒品牌下的黄酒都有品质不错的,黄酒这玩意儿一分价钱一分货,价格贵、年份久回的自然品质就好答。
下面列举几款市面上比较畅销的高品质黄酒产品
一、千元以上价位
迄今为止市场上千元以上价位的黄酒有一款:丹溪1327铁盖,2199元/瓶,750ml
瓶子设计很好看,酒的品质更高,无论是自饮,还是送礼、宴请,都是不错的选择。
列举的这些黄酒,京东天猫都能买到哦!
I. 什么黄酒最好喝
买散装黄酒,再买坛子自己家去放个几年,市场上买的现在很多是加水的。我回喜欢喝古越龙山。