❶ 糯米酒好喝吗
好喝，至少我酿的红曲酒挺好喝，是糯米酿的
❷ 红曲酒和糯米酒哪种好
两种各有好处，一般坐月子美容养颜的建议您可以看看海南糯米酒，那是海南中部山区黎族特有的山兰米酿制的biang酒，营养丰富口感好，是有名的海南"茅台"，黎族香槟酒
❸ 红曲酒醪糟做好后，是不是带米一起吃
当然不是啦，这个东西都是贵族的，怎么可以吃呢？酒做好以后酒糟都是用来喂猪的啊，你要走着干嘛呀？或者是钓鱼啊？
❹ 红曲酒晚上喝还是早上喝效果好
1，早上胃中抄分解酒精的酶酒精脱氢酶浓度低，所以早上对于酒精的吸收能力更强，早上喝酒比起晚上喝酒，血液中的酒精浓度就会更高，对肝、脑等器官造成伤害也就更大。
2，其次，喝红曲酒也要因人而异，如果平时早上容易醉酒，那就晚上喝，而晚上容易醉酒那就早上喝。
3 此外空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，以免心血管受害。
❺ 红曲米酒的功效与作用
红曲被称为“中药他汀”。
红曲为曲霉科真菌紫色红曲霉寄生在粳米上而成的红曲米，历代又称之为赤曲、红米，福曲等。《本草纲目》中有“红曲主治消食活血，健脾燥胃。治赤白痢，下水谷，治打扑伤损，治女人血气痛及产后恶血不尽”的记载。《神农本草经疏》记载：“红曲消食，健脾胃，与神曲相同，而活血和伤，惟红曲为能，故治血痢尤为要药。” 历代医家均认为其具有健脾和胃、消积止痢、活血化瘀功效。红曲作为药食两用的中药历史悠久。
然而，红曲在国际上真正引起重视还要追溯到上世纪70年代，日本远藤章教授从红曲发酵液中发现并分离得到能显著抑制体内胆固醇合成的活性物质莫纳克林K，全世界的科学家开始对天然红曲及莫纳克林类化合物给予了新的广泛关注。经研究发现，红曲有多种次生代谢物: 莫纳克林系列( K，J，L，M，X) 、γ-氨基丁酸、甾醇、氨基葡萄糖、皂苷、红曲色素、真菌毒素桔霉素、葡萄糖淀粉酶等酶类成分。其中莫纳克林 K与降低血脂关系尤为密切，相当于一种天然的洛伐他汀。目前大量的实验室以及临床疗效观察证明了无论是红曲单药制剂还是红曲复方制剂都可以明显改善高脂血症症状，降低 TC、TG、LDL-C，升高 HDL-C。
现代医学中的“血脂”与中医学中的“膏”、“脂”类似，而血脂异常多是由于饮食不节、脾失健运、痰浊不化、瘀血阻滞、肾气衰弱、肝胆失于疏泄引起，“痰浊”和“血瘀”是血脂异常最常见的临床辨证分型。红曲性温味甘，有健脾化痰、活血化瘀的功能，故可降痰浊、行气血，改善患者的体质，治疗高脂血症。因此，红曲被称为“中药他汀”，给他汀不耐受的高脂血症患者带来了福音。
红曲的食用方法：1、煮粥直接食用，可与大米或小米一起煮。2、酿酒：酿出的酒类似黄酒的味道，可以少酌。3、做菜：红米粉是天然着色剂，不但无害，而且具有很高营养价值。可以用来制作红烧肉、红鸡蛋等。做糕点时，也可以加入少量红米粉，以增加营养和色度。4、卤制品：做鸭脖、鸭翅、鸡翅、豆干等的时候，加入红米粉，不但颜色亮丽，而且增加了营养成分。
❻ 福建红曲酒好吗
红曲酒其实也是一种糯米酒吧，就是加红曲，然后这个酒的话还是非常不错的，吃起来非常好，客家酒之一。
❼ 用红曲米卤肉好还是红曲酒好
给卤水上色主要的方法有两种，一是用红曲米，多见于广东福建一带，一是用糖色专，多见于四川重庆一属带。
对比这两种方法，红曲米是天然色素，成本相对较低，操作简单，用红曲米上色量不宜多，要用纱布包好放入卤水中，上好色后捞出，红曲米只能上色用，不能提鲜，卤出的颜色是红亮色。
❽ 红曲酒炖鸡肉吃了有什么好处
红曲酒加龙眼干，红枣，炖鸡汤，滋养补身。平常时用红曲酒炖回排骨，飘逸着淡淡的酒香，答既美味又营养。
补充：
红曲酒是汉族传统名酒。属于宋代制曲酿酒的一个重大发明，有消食活血，健脾燥胃。治亦白痢，下水壳的功效。
❾ 糯米酒营养功效是什么
在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。 营养功效：糯米酒甘甜芳回醇，能刺激消化答腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。 适者如斯：适合所有人食用。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。每次100毫升左右。 特别提示：糯米酒酒精含量低，但“后劲”足，不可贪杯。在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳。糯米酒不宜久存，冬季注意保暖，3~4天后也可食用；夏天在酒中加少许水煮沸，可延长贮存时间。