糯米酒选购

❶ 大家帮帮忙！ 糯米酒煮鸡蛋，是用黑糯米酒比较好还是白糯米酒 还有怎么选购糯米酒

建议用白糯米酒，吃起来更有一些甜。建议自酿糯米酒

❷ 米酒的选购要点

验明产品合格证明、商标注册证、卫生许可证和酒类生产许可证，以免成了制假分子经销途径，危害广大消费者的利益。米酒中属孝感米酒比较出名，深受各地人的喜爱。

❸ 买纯正米酒

以前一提到米酒，一般是南方的那种大米酿的酒。最近在朋友那里看到一种伍福小米酒，内是以小米为原料酿的容酒。口感清爽，朋友介绍了它安神助眠的功效，给老母亲邮递了两厢，晚上喝那么一两二两的，睡眠质量好多了。我是让朋友帮我买的。具体在哪里买，我还得帮你问问。

❹ 超市买的米酒跟自己做的米酒那种好

当然自己做的好咯，健康无害又实惠

❺ 糯米酒去哪里买

凤凰红米酒店古城最好的米酒店有俱乐部会员卡还有折扣比较实惠这个可以到了凤凰找到俱乐部后帮你详细介绍的

❻ 超市里买的米酒酿，有的很甜，有的没有什么甜味儿，哪种更好

醪糟（甜酒酿）的营养
醪糟，俗名米酒、伏汁酒、糯米酒、江米酒、甜米酒、甜酒酿、酒酿儿等，
是具有代表性的中国传统食品之一。
醪糟以大米为主要原料，
经蒸煮、加曲、糖化、 发酵而成，香甜可口，营养丰富。

❼ 冬天来了想自己做点糯米酒，请问有经验的专业朋友，做糯米酒用什么品种的糯米，如何挑选，注意什么

今天我刚好开始做米酒，以前有过一次的实践经验做的还算可以，把方法专拿来和大家一起分享属吧
首先要求碰到米的所有器皿都必须干净，不能带丁点的油，防治发霉啊泛绿之类，下面开始内容：
一 糯米（什么糯米都行）洗净浸泡16--24小时
二 沥干 7-8分钟，入蒸锅（底可以铺纱布）蒸熟（第二次我是用电饭煲煮）
三 25--30分钟后米饭中温（最好别太热或太凉）加入酒曲（注意用冷水兑酒曲）根据量，包装上有说明
四 用干净的手或带一次性手套（禁忌有油）稍微拌匀后装进坛子（就最普通的陶瓷坛子顶盖加水倒扣那种，没有就用玻璃的顶封保鲜膜）留一段器皿的空间有利发酵，因为发酵后体积变大，注意别撑爆了
五 发酵3--4天最好，做的好的可保存一年，呈琥珀色 食用时舀的勺子也要注意干净卫生，不能有油，否则易发霉变绿
建议第一次做少量试验，成功后逐渐加大量
自己动手DIY就是开心啊，祝大家成功

❽ 买自酿糯米酒很甜是因为加糖吗

自酿糯米酒，充分发酵后，米酒是不会有太浓的甜味的，后期配制时根据需要会适量加糖调味的，如果有很甜的味不是没有发酵留下的糖分，是因为添加糖分才有了过重的甜味。

糯米酒做法：

用料

主料：糯米750g

调料：纯净水适量

1、糯米淘洗干净后，在水里泡5个多小时

(8)糯米酒选购扩展阅读：

功效与作用如下：

1．当调料

糯米酒香味浓郁，富含氨基酸等呈味物质，在烹调荤菜时，加入少许，不仅可以去腥，而且可以增加鲜美的米香味儿。

2．药用

糯米酒有“百药之长”的美称，是医药上很重要的辅佐料或“药引子”。中药处方中常用糯米酒浸泡、烧煮、蒸灸某些中草药，或调制人参再造丸及各种药酒。糯米酒还具有药用价值和保健作用。冷喝有消食化积和镇静作用，对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有疗效。

烫热饮用能驱寒祛湿、活血化淤，对腰背酸痛、手足麻木和震颤，风湿性关节炎及跌打损伤等有益；如与鸡蛋、红糖同煮或冲服，则补中益气，强健筋骨，可防止神经衰弱，神思恍惚，头晕耳鸣，失眠、健忘等症；如分别与桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮，有助阳壮力、滋补气血之功效，对体质虚衰、元气降损、贫血等有疗效。

米酒适合所有人食用。温中益气、补气养颜。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。糯米酒酒精含量低，但“后劲”足，不可贪杯。在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳。

❾ 如何来选择米酒

如何辨认选购米酒首先，真的米酒，白底红色标签都是鲜明而有光泽的，假的米酒回是暗淡的答，而且有脱色的感觉；

其次，真的米酒由于都是机械包装，所以酒瓶封口与瓶身标签均是整齐而平滑的，假的通常是封口比较粗糙，标签粘合起皱，不平滑，容易脱落；

最后，在酒瓶封口与瓶身标签上均有一个批号与生产日期，真的米酒封口与瓶身标签的批号与生产日期都是上下对齐的，而且字体是清晰的，大小是一样的。所以消费者在购买时，要留个心眼，一定要索票索证，保留好单据。

❿ 哪里有人需要大量购买米酒的

装瓶放到市场上去卖。没有特定人群需要的。
米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯专米酿制，是中国属汉族和大多数少数民族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。