怎么酒可以代替米酒

① 黄酒可以用米酒替代吗

可是可以，不过效果是不一样的。
虽然都是酒，但却有差别。
黄酒度数低，而米酒度数高一些。
米酒适合腌制腥味较重的食物，比如兔子肉等。
而黄酒作为调料的一种，能增加食物的口感。

② 料酒可以有米酒代替吗具体是怎样

要看你米酒的浓度,太浓或太香的酒就不适宜代替料酒,因为太浓的酒会掩盖掉菜肴的原味,我想你也不会喜欢吃一道满是"酒气"的菜吧!

③ 料酒可用米酒代替吗

料酒不能用米酒来代替。

因为料酒中含有的主要成分是黄酒、糖分、糊精内、有机酸类、氨基酸、容酯类、醛类等，料酒的作用是用来增加食物的香味，去腥解腻，同时由于料酒中富含的那些人体必需的营养成分，甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏。

而米酒的主要原料是江米，是用蒸熟的江米（糯米）发酵制作而成的一种甜米酒，米酒和料酒两者之间没有任何的相关联之处，所以无法用米酒代替料酒。

(3)怎么酒可以代替米酒扩展阅读：

可以用来代替料酒的有：

1、黄酒：

料酒的主要原料就是黄酒，因此可以实在没有料酒的时候可以用黄酒来暂时代替，但也仅仅只是暂时代替，毕竟料酒是黄酒继续加工而成了，不能完全代替，只能说实在没有的时候可以黄酒先代替一下。

2、花雕酒：

花雕酒是属于发酵酒中的黄酒，中国黄酒中的奇葩。选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。

④ 什么能代替酒粬做米酒

野生蜂蜜。最好是虎头蜂（大黄蜂）的蜜。

⑤ 酒酿制作方法 如果没有酒曲只有现成的米酒，可以替代吗

首先，米酒当然可以替代酒曲，因为最后酒酿就是用米酒做的，如果是酒曲，也要先酿成米酒。
最后，把米酒、红豆进行蒸煮处理，酒酿就可以做成了

⑥ 米酒能不能用白酒代替

可以代替的，放米酒和白酒作用，主要是去腥，分量是米酒的五分之一至四分之一，

⑦ 炒菜时用到的米酒，是否可以用料酒代替

炒菜时用到的米酒，不可以用料酒代替。

因为料酒的主要成分是黄酒、糖内、糊精、有机酸、氨基容酸、酯、醛等。，料酒的功能是增加食物的风味，去除腥味，消除油腻。同时，由于料酒富含人体必需的营养成分，它甚至可以减少烹饪对蔬菜叶绿素的损害。

米酒的主要原料是糯米，糯米是一种由蒸糯米发酵而成的甜米酒。米酒和料酒没有关系，所以不能用米酒代替料酒。

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米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，这在其他营养酒类中较为罕见，因此人们称其为“液体蛋糕”。

米酒中的营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。

米酒有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。

米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。

⑧ 米酒可以用什么代替

米酒可以用糯米酒代替。

糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。

⑨ 米酒用什么代替

可以用绍兴酒、黄酒代替!但是其实有些菜不加酒也是可以!只是少了一点点香味!

⑩ 制作糯米酒时没有酒曲可以用米酒代替吗

做米酒没有酒曲能用米酒代替吗？