⑴ 人参泡酒一周后变绿了怎么回事
人参泡酒的话，还可加点枸杞，冰糖等搭配泡酒，另外泡酒所用的白酒需注意，现在食回用酒精酒泛滥，答媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，不宜用塑料桶酒，酒腐蚀性很强容易把塑料腐蚀到酒里,度数在55°到60°之间为宜，一个是真正的纯粮食酒,谷养康粮食酒，京东有，至于配方，泡酒之家有，希望对你有所帮助，以上内容摘自网络
⑵ 怎么才能让白酒变成绿颜色的药酒
其实什么是“药米”呢?那就是用6种味道而又无毒的中草药用高梁白酒泡制而成的药酒，在垂钓的前夕，我们要将少许的药酒倒入到盛有大米的塑料瓶中，摇匀，这就是我所说的“药米”。其实用“药米”打窝，是钓鲫鱼、鲤鱼和草鱼的最佳诱饵。“药米”下水之后，香味四溢，那些嗅觉灵敏的鱼儿，很快就会前来“进餐”，而且会久留不走的。因为“药米”中有一味中药“大黄”，大黄是具有排泄的功能，鱼儿吃了“药米”之后，消化得很快，也很难排得快，这样就会就越吃越想吃，它们便会在窝中游来游去找食，上钩的机率就会很高了。
1、药米的配方：灵草50克、排草60克、香松50克、滑石30克，小茴30克、大黄10克。灵草、排草、香松3味，因为不上经常使用，所以中药店都是经常缺货的，这很难买到，可以在中草药摊上购买。灵草，又名零香草，零陵草、陵香、平南香、满山香等等；6味无毒的中草药中，主要成分有灵草、排草、香松这3味。这3味是药物的名称，在各地叫法都不同。
2、药酒的制作：把6味中草药(有的需要切碎)放人大玻璃瓶中泡制，然后倒入纯高梁酒淹满的药物里密封。一月之后，就可以使用了，但是泡制的时间越长效果就会越好。 .
3、使用的方法：在出钓的前夕，倒入少许的药酒在盛有大米的玻璃或者塑料瓶中，摇匀。倒入的药酒要适度：少许。
⑶ 白酒泡人参颜色变绿咋回事
我的也是，我的是低度酒
⑷ 酒在什么情况下会变为绿色，发生了什么反应，上次在贵州什么馆看到了绿色的茅台。
所言的“灯红酒绿”的来由也形容出绿酒的美味，无不透露着酒“绿”专。因而绿酒属是一种口感极佳的酒。
这里介绍几种绿酒
白酒——“杨林肥酒”
其方法为：以当地优质泉水，选用上等高粱、小麦、玉米、糯米等粮食为原料，先酿制为醇厚的小曲酒，再配上党参、拐枣（云南出产的一种可食用植物药材）、丁香、蜂蜜等十余味中药，最终呈现出自然的碧绿色，这种酒味极醇厚。
纯正的绿酒多已纯天然的药材中的成分，显现出绿色的酒质。
而我们常说的绿葡萄酒，一般指的是国外的绿酒产区，并非酒颜色是白的！
楼主看到的酒有可能是瓶子本身是绿色的原因。我曾经看到过很多这种酒，瓶身是绿色的，瓶内实则是白酒。从外面看，好像里面的酒也是白色的！
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⑸ 大蒜泡白酒,为什么会变绿,
制作过程不见阳光，产生的绿色并非叶绿素，而是大蒜绿色素。
无论传统加工的大蒜制品，如腊八蒜、糖蒜等，还是现代加工的大蒜制品，如大蒜干粉、蒜片、大蒜浓汁、蒜泥、大蒜精油等，加工中难免要面对大蒜出现的绿变问题，要想控制并合理应用大蒜绿色素产物，就要先弄清大蒜绿变的机理。
绿色素实际上是由一种先生成的蓝色素和一种后生成的黄色素组成。产生色素的转变过程是，先产生蒜蓝素，再转变为蒜绿素，蒜绿素产生时间很短，即转变为蒜黄素。在大蒜加工过程中，国内外都有蒜泥变绿的报道，产生的绿色素也不是常见的叶绿素，与我国传统食品“腊八蒜”中的绿色素成分相同。
从物质变化分析，大蒜细胞中的生物活性物质硫代脂肪族半胱氨酸亚砜和硫代丙烯基半胱氨酸亚砜等含硫化合物在蒜酶的作用下，生成硫代亚磺酸酯、丙烯基硫代亚磺酸酯、烯丙基硫代亚磺酸酯，作为大蒜色素物质的前体，进一步发生大蒜绿变。
低温是打破大蒜休眠、激活蒜酶、发生绿变的条件。在色素形成过程中，γ－谷氨酰转肽酶是必不可少的。“腊八蒜”绿色素的形成与洋葱红变具有一定的相似性，烯丙基与丙烯基硫氧化物同时存在时，就发生绿变，存在丙烯基硫氧化物，不存在烯丙基硫氧化物时，就发生红变。
蒜酶对大蒜的绿变起着催化作用。腌制“腊八蒜”的醋酸起到增加细胞膜的通透性作用，使大蒜在不破坏细胞壁的前提下发生绿变。
烯丙基与丙烯基半胱氨酸亚砜在蒜酶的催化作用下成为色素中间体，其进一步与大蒜中含量高的碱性氨基酸，如赖氨酸、精氨酸，反应生成色素前体，最后与大蒜中的不饱和化合物生成蒜绿色素。
研究中还发现，色素的提取物含硫量明显比普通蒜提取物的含硫量高，表明色素是一类含硫的非叶绿素化合物，并且“腊八蒜”的这两种色素的提取物都显示出比普通大蒜提取物高的抗氧化活性。这提示大蒜经过“腊八蒜”的加工，不仅优化了风味，而且功能活性可能也得到优化。
研究中还发现，绿变大蒜提取物的活性功能比纯化的色素的效果更好，这提示在进一步研发产品时，生产腊八蒜功能食品可能比加工蒜绿素胶囊更有开发价值。但分析清楚蒜绿素的物质组成和生成机理仍然是十分必要的前提。
⑹ 用什么中药泡酒 酒的颜色是绿色的
不能吧
我曾经在“鉴宝”栏目中看到一瓶存了70年的酒
是绿色的
专家说，灯红酒绿这个成语，就是这个意思
在化学反映下，并且能喝的情况下
酒是不能变成绿色的
⑺ 人参泡酒变成绿色能喝吗
人参是被硫磺熏过了所以才会泡出绿色的，不建议喝了，对身体有害
⑻ 冬虫夏草泡酒，酒的颜色变成绿色了，这个是什么原因啊
你好!
这是药物成份挥发的正常现象.基本所有药物泡到酒里后酒的颜色都会因为药物的不同而变色的.
祝好!
⑼ 酒如何调成绿色
有一种绿薄荷利口酒，在其中加入该酒就会变成绿色。
给你一个配方：
名称：Mint Frappe 佛来陪
材料：绿薄荷酒
做法：用碎冰装满鸡尾酒杯，然后加入薄荷酒，插入两根吸管即可。
⑽ 白酒放在不锈钢瓶里三年怎么变成绿色了
不锈钢分很多型号。
达到食品级别最低标准是304#白钢。
常见的普通白钢盆，其实是不锈铁。耐腐蚀性不达标的。
现在这个白酒只能倒掉了，若是量大，可以考虑白酒重新蒸馏。