南瓜糯米酒酿汤圆的做法

⑴ 南瓜小汤圆的做法步骤图，南瓜小汤圆怎么做好吃

⑵ 酒糟南瓜汤圆的做法

用料：

南瓜100g、甜酒酿30ml、糯米小圆子100g、白糖15g、枸杞5g、老姜2片

做法：

1. 南瓜洗净，版去皮切成片，放入蒸锅中权蒸至软烂，取出用勺子按压成泥状，枸杞泡洗干净；

2. 汤锅中倒入适量清水，放入姜片和枸杞，大火煮开后放入小圆子，边煮边搅拌以免粘锅，大火煮至圆子浮起；

3. 放入南瓜泥和白糖，加入酒酿后搅匀即可。

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小叮咛：

酒酿自古以来就是产妇月子期间的滋补佳品。

酒酿在我国全国各地称呼不同，又叫醪糟、甜酒、酒糟。

酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，舒筋活络，强身健体的功效。非常适合哺乳期妇女通利乳汁，对于产妇血淤，腰背酸痛，体质虚衰，缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。产后服食醪糟虽好，但也不要过，。

因醪糟活血化瘀，如体内无淤血可化，恶露正常，不可多食，若多食，则因毛细血管扩张，可致恶露过多，时间延长，流血不止。若产后失血过多者，再过食醪糟，则助长虚火，滋生湿热，而引起虚烦失眠、口渴、便秘、尿黄、皮肤疮疖等。

⑶ 糯米南瓜芝心汤圆的做法步骤图，怎么做好吃

用料

南瓜 300克

糯米粉 300克

芝士片 两片

糯米南瓜芝心汤圆的做法

• 南瓜洗净切块上锅蒸熟，我是微波蒸锅盖盖加热水蒸的，微波高火16分钟。南瓜不用去皮，蒸好后用勺轻轻一拨，自动皮肉分离。

• 南瓜肉全部放入大碗中，用勺压成泥，因为肉已经蒸烂，很好压。加入基本与南瓜肉等量的面粉，将二者揉成团。如果发现干了，可以加少许水；由于蒸过后南瓜水份较大，基本不用加水。

  

小贴士

微波炉蒸南瓜的时间请根据自家微波炉功率调整

⑷ 醪糟南瓜汤圆的做法，醪糟南瓜汤圆怎么做好吃

• 主料复

• 南瓜

  200克

• 糯米粉

  400克

• 醪糟制

  200克

• 辅料

• 白糖

  100克

• 枸杞

  5克

• 红枣

  8个

• 步骤

• 

  13.转中火煮到汤圆飘起膨大，加白糖煮2分钟即可

• 小贴士

• 熟南瓜用料理机打出的泥细腻
  趁南瓜泥的温度，加糯米粉
  这样和的面团好，汤圆软糯

⑸ 南瓜汤圆的制作方法

汤圆是很多人都喜欢吃的甜点，而且一般在元宵节的时候大家都会吃汤圆，汤圆也有全家团圆的寓意，是大家对美好生活的一种祝福。汤圆里面都需要包馅料，最常见的就是芝麻馅的，除了芝麻可以做馅料之外，南瓜也可以用来包汤圆。那么，南瓜小汤圆到底是怎么做的呢？

用料

南瓜100g

糯米粉300g
黑洋酥馅(黑芝麻馅)适量
枸杞少许
酒酿适量
糖适量
做法步骤
1、蒸熟的南瓜放入糯米粉中。
2、根据南瓜的湿度，少量多次的加水，揉成一个湿润但不粘手的面团(不能太干，否则做汤圆时会裂)。
3、搓成长条，摘成合适大小的剂子，揉圆，随后用右手食指按出一个坑，再和大拇指配合，一个在里一个在外，转着圈把粉团捏成个碗型。
4、中间放上馅料。
5、收口，揉圆，再稍稍按扁一些。
6、随后用牙签压出印子。
7、顶部再装饰一粒枸杞。
8、锅里水烧开，把圆子放进去。
9、小火慢煮，直到圆子浮起。
10、根据喜欢的程度和食用人数的多少，加酒酿和糖，糖熔化就可以啦。
南瓜的营养
多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
类胡萝卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
果胶：南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。
矿质元素：南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。南瓜中所含的维生素C能防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
氨基酸：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
南瓜叶：含有多种维生素与矿物质，其中维生素C的含量很高，使它具有出色的清热解毒功效，夏季时用南瓜叶煮水喝，可以起到消暑除烦的作用。

⑹ 南瓜小汤圆怎么做

南瓜小汤圆做法一，

材料
南瓜300公克，蕃薯粉120公克，太白粉30公克，水少许，白砂糖3大匙
做法
1.将南瓜洗净、去皮、切薄片，铺于盘中摊开，放入蒸笼以大火蒸20分钟后取出备用。
2.将作法1捣碎，加入糖、蕃薯粉、太白粉拌匀，再慢慢加入水搓揉均匀成团至不黏手，再揉成大小适中的圆形长条，切成约1.5公分宽的小块状备用。
3.将作法2放入滚水中以中火煮3∼5分钟，当南瓜圆浮于水面上时，再煮1分钟后，捞出沥干即可。

做法二，南瓜圆

材料
"番薯粉 200g","香蕉 1根","小南瓜 1/4块","白砂糖或蜂蜜 少许"
做法

1: 小南瓜蒸熟,待凉后和香蕉一起捣成泥状,接着加入少许白砂糖&番薯粉揉成面团,再将面团搓成长条状切成小块(约1CM)备用。

2: 水煮滚放入小面团,煮到它浮出水面即可捞起。

3: 待凉的蕉香南瓜圆可拌点白砂糖或少许蜂蜜,才不会黏成一团呦!

做法三，南瓜圆子

材料
甜酒酿，南瓜泥，糯米粉
做法
1.取适量糯米粉和南瓜泥和成面团
2.取一小份面团搓成长条状，摘成小粒
3.把小粒搓圆就行了。嘿嘿，搓好的小圆子很可爱，玩了一把~
4.锅里放水烧开，下入小圆子，煮到浮起来
5.碗里放入1勺甜酒酿，将小圆子盛出来过凉开水之后也放入碗中
6.加入桂花糖粉，舀一些煮圆子的开水冲入碗中拌匀就ok了