『壹』 哪里有正宗糯米酒卖啊
超市里面都是加了水的,最好到附近农村找找看,哪些才是原汁原味,
『贰』 40度的糯米酒,能放在小车上吗
你好,短时间是可以的,前提是你要保证车辆温度不要过高,酒要密封好,个人建议,最好是不要放在车上,毕竟是有安全隐患的。望采纳
『叁』 做米酒时 温度达到40度 米酒会变坏吗 可以改好吗
会变坏。这离的温度主要影响的是酒曲里的微生物。酒曲中有灰霉菌和酵母菌两种微生 物。灰回霉将淀粉答转化成糖,即糖化过程;酵母将糖转化成乙醇,即酒化过程。只有这两个过程都 进行到适当程度,才有美味的米酒。
所以做米酒是应该注意的是:
1)拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则,温度太高热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸
的臭的, 要么就没动静。
2)一定要密闭好。否则又酸又涩。
3)温度低也不成。三十摄氏度左右最好。
改进办法就是将温度降低,重新加酒曲。因为之前的酒曲里的菌因为高温已经死了。希望对你有用。
『肆』 哪有卖糯米酒呢
追问: 我现在在浙江台州!糯米酒是米酒还是黄酒 回答: 米酒,你去一些专有卖酒的地方问也能知道哪属里。 追问: 是瓶装的哦,一般那种好点! 回答: 也叫黄酒。 追问: 黄酒米酒糯米酒都是一种酒? 回答: 不过这酒一般自己弄的会比较好喝,买的就淡淡的,没什么味道的。 补充: 嗯,都是用米来弄的,只是地方不同,叫法也不同,要在我这,人人都知道黄酒。 追问: 我刚才找了点资料,里面有那甜酒粉,我不知道是什么东西,说就把那糯米煮熟凉冷后下甜酒粉,密封 追问: 我刚才找了点资料,里面有那甜酒粉,我不知道是什么东西,说就把那糯米煮熟凉冷后下甜酒粉,密封 回答: 你去网络打黄酒怎么做,里面就有告诉你要怎么做,放什么 追问: 就不知道甜酒粉是什么? 回答: 是食品添加剂的一种。 补充: 是食品添加剂的一种。 追问: 自己做真的好麻烦呀!还是买来喝好了 回答: 嗯,真麻烦,不过买的就没自己做的好喝。
『伍』 长春哪里有卖糯米酒的
是米酒吗,超市就有啊
『陆』 40度米酒多少钱一斤
50度零售价20,批发10块
『柒』 40度左右的糯米酒属于白酒还是甜酒
应该是白酒。米酒度数没那么高。且五粮液中也用糯米。只不过人家是多粮酿造,你是单粮。(早期,泸州老窖也是单粮酒)。我建议你用白酒再去试试,应该没问题
『捌』 能泡40度米酒吗
真的米酒是用米做的没有蒸馏的原液。酒度可以到16度以上。酒度16度以上酒精酵母几乎停止新陈代谢。
『玖』 做米酒时温度达到40度,酒会变坏吗
会变坏。这离的温度主要影响的是酒曲里的微生物。酒曲中有灰霉菌和酵母专菌两种微生 物。属灰霉将淀粉转化成糖,即糖化过程;酵母将糖转化成乙醇,即酒化过程。只有这两个过程都 进行到适当程度,才有美味的米酒。
所以做米酒是应该注意的是:
1)拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则,温度太高热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸
的臭的, 要么就没动静。
2)一定要密闭好。否则又酸又涩。
3)温度低也不成。三十摄氏度左右最好。
改进办法就是将温度降低,重新加酒曲。因为之前的酒曲里的菌因为高温已经死了。希望对你有用。