『壹』 姜汤面用什么黄酒
最好最正宗的姜汤是加入黄酒烹饪后晒干后的姜片放在水里熬几个小时熬专出来的汤，这种姜汤有属一种独特的醇香味，不过姜汤煮沸的过程中会有一部分幸辣味挥发掉，所以想要达到姜汁那种辣味只能放入更多的姜片才行，这种高浓度的姜汤成本是3种里面最高的，熬出来的汤颜色会程深色，没第一种和第二种用姜汁的淡黄色好看，因为成本高出很多，所以采用这种的比较少。
『贰』 关于黄酒和 老姜
喝黄酒最好不要加姜及其它东东，黄酒和葡萄酒是一样的压榨酒，只不过一个是大米做，一个是葡萄做。。。。。。南通水明楼黄酒
『叁』 黄酒加姜好么
黄酒加生姜可以防治冬季感冒哦！！
黄酒以糯米为原料，经酿造而成，品种及产地很多，最有名的是浙江省的绍兴黄酒，又根据品类酿造方法的不同，有花雕、状元红、加饭酒、封缸酒、善酿酒、沉缸酒皆属黄酒。而黄酒的酒精含量为15-20%，是比较理想的酒精饮料。
黄酒的营养价值高，是含人体必须氨基酸较全面的饮料酒，加饭酒中的17种氨基酸，其中有7种为人体的必须氨基酸，比啤酒还高5—10倍，并且黄酒的营养物质多为低分子糖类，易于人体消化和吸收，黄酒中还含有有机酸、脂类、微量高级醇和多种维生素。
中医认为，黄酒性温辛大热，味甘苦，温通气血，补血舒筋，健身通络，养肤散湿，饮用适量黄酒具有帮助血液循环，促进新陈代谢的功效。
在冬季饮服黄酒，可以活血祛寒、通经活络，能有效抵御寒冷，预防感冒，尤其黄酒中加点姜片煮后饮用，既可活血祛寒，又可以开胃健脾。
用黄酒治感冒还有一方：
葱30克，淡豆豉15克，黄酒50克。先将豆豉放砂锅内，加水一小碗，煎煮10分钟，再把洗净切段的葱（带须）放入，继续煎煮5分钟，然后加入黄酒，立即出锅。趁热，顿服。此方可治风寒感冒，发热，头痛，虚烦，无汗，并有呕吐，泄泻等症。
注意：一是少量饮黄酒利多弊少，一般地每日折合150—200克为宜；二是黄酒的饮用可以根据酒的品种和气候分别采用热饮或冷饮。
『肆』 黄酒可以煮姜丝吗
随着越来越多人的养生意识的提高，黄酒已经成为了养生酒类的重要元素之一。尤其在寒冷的冬季，泡上一杯温热的黄酒，在适当的加一点姜片或枸杞，能够很好的帮助我们促进血液循环，起到通经活络的功效。今天就详细的为大家介绍一下黄酒煮生姜的功效都有哪些，我们一起来看看吧！
黄酒加生姜可以防治冬季感冒。
黄酒以糯米为原料，经酿造而成，品种及产地很多，最有名的是浙江省的绍兴黄酒，又根据品类酿造方法的不同，有花雕、状元红、加饭酒、封缸酒、善酿酒、沉缸酒皆属黄酒。而黄酒的酒精含量为15-20%，是比较理想的酒精饮料。
黄酒的营养价值高，是含人体必须氨基酸较全面的饮料酒，加饭酒中的17种氨基酸，其中有7种为人体的必须氨基酸，比啤酒还高5—10倍，并且黄酒的营养物质多为低分子糖类，易于人体消化和吸收，黄酒中还含有有机酸、脂类、微量高级醇和多种维生素。
中医认为，黄酒性温辛大热，味甘苦，温通气血，补血舒筋，健身通络，养肤散湿，饮用适量黄酒具有帮助血液循环，促进新陈代谢的功效。
在冬季饮服黄酒，可以活血祛寒、通经活络，能有效抵御寒冷，预防感冒，尤其黄酒中加点姜片煮后饮用，既可活血祛寒，又可以开胃健脾。
由此可见，用黄酒煮生姜不仅可以通经活络、健脾开胃，还能够很好的帮助我们预防感冒。黄酒之性温补，而生姜又是辛辣之物，两者搭配能够在很大程度上帮助人体发汗驱寒，促进体内的血液循环，以此达到养生的目的。黄酒虽好，但是也不能过量饮用。
『伍』 炒菜时加入生姜和黄酒的作用
生姜和黄酒都可以去腥气，所以很多肉食类都会放生姜黄酒，这样菜肴可以提味增香。另外生姜是一味药材，可以去除寒气，温胃健脾，黄酒有一定的营养价值。
『陆』 喝黄酒为什么要放生姜
放生姜是为了增加驱寒的效果。
『柒』 在黄酒中加生姜有什麽好处
解表发汗、温中止吐、止咳润肺。主治外感风寒、发热、头痛咳嗽以及胃寒所致的呕吐等症。
『捌』 黄酒煮姜丝,用什么样的黄酒
黄酒煮姜的做法： 1：把生姜丝泡在黄酒中，可以泡半天也可以泡一天。 2：要喝的时候，用小火慢慢加热，知道黄酒边缘冒小气泡。 3：关火后直接盛出来。 4：然后慢慢喝，喝太快的话后劲儿大。
『玖』 黄酒泡生姜
黄酒泡生姜冬天晚上每天喝，这个是可以暖身的，还会起到壮阳的作用。是可以喝的。
建议你要经常的跑步，这样就会提高身体的免疫力，使你的身体变的更加结实。