阿胶泡在黄酒没有融化为什么

㈠ 做阿胶膏时阿胶要黄酒泡2天不化咋办

可以用热水隔着融化，方法如下：

准备材料：阿胶糕适量、黄酒适量

1、阿胶敲成小块状放入碗中。

㈡ 阿胶用黄酒泡了几天都没化开，是因为阿胶不好吗

看看品牌，好阿胶用温水搅拌即会融化且没有颗粒沉淀。不好的会有腥臭味且不完全融化。
你可以先打粉在泡能节省99%的时间。

㈢ 为什么炖了两个小时,阿胶还没融化

方法是不是没弄好！
1.将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1：专1的黄酒浸泡3天。（如果将阿属胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了）主要是为了泡软
2.将泡好的阿胶放入锅中（是隔水的哦）边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。（大概30分钟）
3.加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎点，很难融化的。边搅拌边煮着，大概需要40-50分钟才能溶化干净。
4.待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圆肉，搅拌均匀，看到均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀再加入黑芝麻搅拌均匀

5.边煮边搅拌，大概20分钟后关火。（全程大概1个半小时）
6.将盛器内部铺上保鲜膜倒入阿胶膏晾凉后盖上盖子入冰箱冷藏24小时即可
7.24小时候后即可取出来切片食用了。请适量食用，早晚各一次，每次10克左右（1片）

㈣ 用黄酒浸泡阿胶，大概两天不到，如图所示，正常吗出现了像有些咖啡会残留在瓶子内那样

这个很正常的，食用提示：
每次舀膏的时候，取用勺子上不能沾水，遇水容易发霉。如果不小心遇到发霉的情况，可将上面的霉去掉，再倒入盆中，加上盖，上火蒸半个小时后可以继续食用。 温馨提示： 如遇到糖尿病人可以去掉冰糖，加入1至2两的枸杞子；如果便秘严重，可以加入2至3两的松子仁；如果气虚严重，特别怕冷，可以加入2至3两的桂圆；如果失眠严重还可以加入1至2两的酸枣仁。
还有一种方法：把盛有阿胶和黄酒的大碗，放入锅里面蒸，小火蒸三个小时，此时，阿胶开始化开了，稍微搅拌，再蒸一个小时左右，直到全部化开，此时，再打开锅，可以看到碗中气泡翻滚，阿胶已经全部化开。
把碗取出来，放冷，此时阿胶就会变得膏状，上面用保鲜膜覆盖，放入冰箱，很快阿胶就会变成像皮冻一样的东西。服用的时候，舀出一羹匙，放入碗里面，用开水冲进去，阿胶在三十秒内会全部化开，每日服用两次，一次一羹匙。
如果单独服用阿胶，会有滞腻的弊端，但是，我们加入黄酒炮制之后，黄酒的流通之性会解决这个问题，黄酒在加热后，酒性基本消失，但是通络之性还在，这就是中医的妙处，这样服用阿胶，绝对不会出问题。
但是，有湿气的人要慎用，这种人舌苔厚腻，不能滋补，否则会滞腻不清，也就是说，必须是医生分析您血虚了，才可以使用。
同时，月经期间最好不用，因为阿胶有止血的作用，孕妇不要用，必须有医生指导才可以。

㈤ 阿胶，用黄酒泡了两天了，还是这副模样，和以前做的很不一样，以前两天都已经化掉了，这会不会是假的，在

我跑了18个小时比你这个还软一点，不过不是稀水状态，比较稠，第一次熬不知道对不对这个状态

㈥ 阿胶泡了48小时没融化可以熬吗

阿胶泡了复48小时后没有融化，可制将其放入蒸笼里蒸1小时，即可让阿胶充分融化，而且更容易消化和吸收，从而才能充分发挥其功效。阿胶放置于黄酒之中浸泡，更容易软化，而且经过黄酒处理过的阿胶，异味基本消除，其中还包含有酒之醇香，又具有一定的防腐功能。

㈦ 为什么阿胶用黄酒蒸了凝在一起弄不动

是啊，我刚好也是这种做法，将阿胶打成了粉状再用黄酒泡2天，全泡开了，蒸了20分钟冷却后仍然是胶状，很像皮冻，不过能舀起来，用热水一冲，立刻就溶解了。味道还行因为放了冰糖。

㈧ 用黄酒泡阿胶但阿胶不化是怎么回事

阿胶块用黄酒浸泡之前，先砸碎，然后浸泡2-3天，泡透之后，加入热水约100ml，冰糖250g，将盆置于锅内蒸1小时，过程中，经常搅拌，待到全部融化后取出，凉后，就可以食用了，一次1-2汤匙，

㈨ 同仁堂阿胶为什么要用黄酒浸才溶解

同仁堂的阿胶和东阿阿胶效果都很好，我给患者都用过，二者反映都好。你放心地去买。