我想问黄酒泡黑豆为什么漂白沫

❶ 黄酒煮黑小豆有什么功效

黄酒泡黑豆可以说是一种养生方法，黄酒泡黑豆对我们人的身体具有特殊的功效。下面我们就来详细介绍一下黄酒泡黑豆的功效。

黄酒泡黑豆里黑豆的功用： 黑豆作用性平，味甘。具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤等作用。黑豆的营养价值很高，黑豆中含有丰富的优质蛋白质和脂肪以及碳水化合 物，此外，还含有较多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素以及多种维生素B1、B2、B12等人体所需的各种营养素。黑豆的营养成分与黄豆不相上下，而所含蛋 白质却高于黄豆，是仅次于黄豆的豆类

黄酒泡黑豆里黄酒的功用：黄酒还是医药上很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。

黄酒泡黑豆的特殊功效：

黄酒泡黑豆，可以将有效成分溶解出来，对肾虚体弱、腰痛膝软、身面浮肿、风湿痹病、关节不利、痈肿疮毒有显著功效。黄酒泡黑豆对肾虚体弱、腰痛膝软、身面浮肿、风湿痹病、关节不利、痈肿疮毒等症有良好的防治作用。

黄酒泡黑豆的制作方法：制作黄酒泡黑豆时，取黑豆15克，将其炒至半焦，泡入黄酒中一星期左右，每日3次，每次15～20毫升，饮服黑豆，性平，味甘。具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤等作用。

黄酒泡黑豆指导意见:

黄酒泡黑豆中因含有大量糖、氮浸出物，具有相当高的热量，酒精度极低，故而一不伤肝，二不伤胃，而且黄酒泡黑豆又可加速体内血液循环，增强骨骼，还有舒筋活血和增进食欲的功能，所以，对于女性来说黄酒泡黑豆要等到经期结束后在服用。

❷ 生黑豆泡黄酒好还是熟黑豆泡黄酒好

生的估计要泡半年
醋泡黑豆8°的醋,要泡半年以上。 炒熟的3个月左右
所以黄酒泡生黑豆,要半年以上才能完全分解里面的有害物质。 生的豆类是含有对肠道刺激性毒性的。

❸ 泡黑豆用荞麦酒与黄酒哪个效果好

按照养生来说，泡黑豆应该用黄酒，效果会更好一些。

❹ 黑豆泡黄酒的功效

黑豆又名乌豆、冬豆子，又可治疗风湿疼痛，经验方用黑豆炒至半焦泡人黄酒，治疗关节酸痛有效。

黑豆的养身作用

黑豆，性平，味甘。具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤等作用。

黑豆的营养价值很高，黑豆中含有丰富的优质蛋白质和脂肪以及碳水化合物，此外，还含有较多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素以及多种维生素B1、B2、B12等人体所需的各种营养素。黑豆的营养成分与黄豆不相上下，而所含蛋白质却高于黄豆，是仅次于黄豆的豆类。

黑豆可煮、可炒、可做豆腐、生豆芽，也可制成黑豆粉食用。常食黑豆，对病后体弱者有良好的滋补作用。

黑豆入肾经，具有滋肾补肾、补血明目之功能。经常食用黑豆，对肾虚体弱、腰痛膝软、身面浮肿、风湿痹病、关节不利、痈肿疮毒等症有良好的防治作用。李时珍在《本草纲目》中说：“久食黑豆，好颜色，变白不老。”可见黑豆还有长肌肤、益颜色、健体延年之功效，久食能使肌细肤白。
重要补充

襄樊黄酒是湖北省襄樊市的地方名产。襄樊黄酒主要有两种，一种是用糯米酿的，呈白色，似乳汁，酒香浓郁，味微酸甜，酒精度只有2-3度；一种是用小米酿的，呈黄色。襄樊黄酒酒精度数低，不但不伤肝胃，而且因含有大量蛋白质、核黄素、氨基酸以及碳水化合物等对人体有益物质，具有加速血液循环、增强体质、舒筋活血等功效，很适合老年人饮用。

黄酒因含有大量糖、氮浸出物，具有相当高的热量，酒精度极低，故而一不伤肝，二不伤胃，而且又可加速体内血液循环，增强骨骼，还有舒筋活血和增进食欲的功能。在日常生活中，还可将其作为烹调菜肴的味料或解腥剂，以及医药上的辅料和药引子。现为据说系诸葛亮妻子黄月英所创的“茅庐春”和樊城机坊街酿制的“一二三”黄酒最为上乘。

黄酒功用
黄酒还是医药上很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。

黄酒的另一功能是调料。黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。

饮黄酒的7大健康理由：

黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。

1.含有丰富氨基酸:黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至数倍。

2.易于消化:黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精．麦芽糖、葡萄糖、脂类．甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。

3.舒筋活血:黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。

4.美容抗衰老:黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1、B2、尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。

5.促进食欲:锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。所以饮用黄酒有促进食欲的作用。

6.保护心脏:黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍；绍兴元红黄酒及加饭酒中每100毫升含硒量为1～1.2微克，比白葡萄酒高约20倍，比红葡萄酒高约12倍。在心血管疾病中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。

7.理想的药引子:相比于白酒、啤酒，黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子。而白酒虽对中药溶解效果较好，但饮用时刺激较大，不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。啤酒则酒精度太低，不利于中药有效成分的溶出。此外，黄酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。
食疗作用
黄酒可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒，黄酒还可作为药引子。

营养分析
黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。温饮黄洒可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。黄酒还可作为药引子。

❺ 黄酒泡黑豆最长可以放多久

配方： 松节200～克，黄酒250克，黑大豆1000克。
制法：
1。取松树骨砍碎成薄片或细条状；
2。与洗净的黑豆一起倒入大砂锅内，加冷水浸泡半小时；
3。用中火煮半小时许，至黑豆已熟；
4。加黄酒250克，再改用小火慢煮1小时；
5。直至黑豆酥烂、汁水快干时离火。
6。拣去松节片，将黑豆烘干或晒干，装瓶。
功效： 祛风散寒，除湿止痛。
用法： 每日3次，每次服黑豆50粒。随时可食，吃时要细嚼成糊，再咽下。
类风湿性关节炎是一种以关节病变为主的慢性全身性自身免疫性疾病。它以对称性的小关节受累为主。临床以关节酸楚，疼痛，肌肉酸麻，重着，关节活动障碍为主要表现。常因天气变化、寒冷刺激、劳累等因素而诱发。日久可致关节变形，甚至生活不能自理。一旦发病，往往迁延至老，终身难以痊愈。本病女性多于男性，60岁以上发病率有所增高。现代医学认为本病主要与免疫因素有关，而气候、环境在本病的发病中也起着重要作用。
类风湿性关节炎属中医“痹证”、“历节风”等病证的范畴。中医认为本病多由素体不强，或劳欲过度，或年老体虚，以致卫外不固，风、寒、湿、热之邪乘虚内袭，气血运行不畅，阻于关节筋骨而致。根据临床表现辨证一般可分为寒湿入络、湿热痹阻、风邪偏盛、肝肾两虚等证型。
寒湿入络证型临床表现 肢体关节疼痛较甚，痛有定处，得热则缓，遇寒加剧，局部不红，触之不热，痛难屈伸，活动受限。舌苔薄白，脉弦紧

❻ 黑豆泡黄酒怎么做，比例为多少

黑豆和黄酒的重量比例为1：6为宜。做法如下：

主料：黄酒20斤；黑豆3斤。

步骤内：

1、材料准容备好,不需要太多，因为黑豆后期会吸收酒会膨胀很多。

(6)我想问黄酒泡黑豆为什么漂白沫扩展阅读：

黑豆酒的功效：

除了黑豆本身的功效以外，黄酒本身就很适合女人用来祛寒和活血祛瘀，比如红花黄酒就是中医四大经典中专门治疗宫寒等子宫冷痛、例假等的酒方。子宫卵巢不堵、不淤、不寒，本身就是子宫保养的基础功课；而黄酒在这方面能发挥很好的功效。

现代中医也推荐药酒治疗宫寒不孕，知名中医教育家徐文兵的书里就有写“治疗宫寒不孕，喝药酒是比较好的方法”，中医院长杨力也在书中写有当归远志黄酒、长期的每天坚持喝来治疗宫寒不孕的案例。

网络-黑豆酒

❼ 黄酒泡炒黑豆有什么特殊的功效

黑豆入肾经，具有滋肾补肾、补血明目之功能。经常食用黑豆，对肾虚体弱、腰专痛膝软、身面浮肿、风湿痹病属、关节不利、痈肿疮毒等症有良好的防治作用。李时珍在《本草纲目》中说：久食黑豆，好颜色，变白不老。可见黑豆还有长肌肤、益颜色、健体延年之功效，久食能使肌细肤白。 黄酒泡炒黑豆，可以将有效成分溶解出来，对肾虚体弱、腰痛膝软、身面浮肿、风湿痹病、关节不利、痈肿疮毒有显著功效。

❽ 黄酒泡黑豆发霉可喝吗

黄酒本身就酒精含量低，杀毒效果差，极易变质！同时你又浸泡了黑豆更是会降低其保质期，你明知其已霉变就别犹豫啦…

❾ 黑豆泡黄酒的做法

黑豆酒
1.
治脚气
【来源】《圣济总录》
【配方】黑豆（炒）250克，白芷30克，薏苡仁60克，黄酒1.5公斤。
【制法】将上药粗碎，用酒浸于瓶中，密封瓶口，3宿后开取，去渣备用。
【主治】脚气痹弱，头目眩晕，筋急，小便不利。
【用法】每日随量饮之，常令酒力相续。
【说明】《普济方》一方同上。
2.
治手足不遂
手足不遂指手足活动不利，不能正常行走持物，见于中风后遗症等，治疗一般从祛风通络，舒筋活血等入手，药酒配方中常用的药物有：黑豆、丹参、白术、地骨皮、桑枝、柏枝、石榴枝、羌活、防风、夜合枝、枸杞根、菖蒲、天麻、石斛、桂心、当归、川芎、牛膝、杜仲、虎胫骨、茵芋、狗脊、乌蛇肉，仙灵脾、五加皮、油松节、独活等。
【来源】《普济方》
【配方】黑豆（拣紧小者淘掐）250克，丹参150克，黄酒2公斤。
【制法】将上药粗碎，同酒入瓶密封，用灰火煨，常令热，约至酒减半，即去取酒。
【主治】中风手足不遂。
【用法】每早、午、晚及临卧时各饮1-2杯。
3.
治产后风痉
【来源】《圣济总录》
【配方】黑豆（小者打碎）二升，酒四升。
【制法】右将黑豆，铛中慢火炒令香熟，即以酒投之，取出以绢滤去豆，将酒瓮器盛。
【主治】产后中风，腰背反折，筋急口噤。
【用法】每服一盏，温服不拘时。