Ⅰ 房县黄酒3斤装卖50元会不会贵
不贵,才十几块一斤的自制黄酒,不贵
Ⅱ 房县黄酒
“房县黄酒”源远流长,史料记载公元前827楚王派诗经作者尹吉甫给周宣王献酒,宣王对此酒大行赞美,并御封为“封疆御酒”以后对有功大臣论功行赏必赏此酒。(后来简化为“房陵黄酒”现在称“房县黄酒”)到了庐陵王时期,“房县黄酒”就进入了鼎盛时期,这位被流放到房陵(现在的房县)的皇子对房陵的黄酒,痴迷成瘾,餐餐不离其口,并把带来的工匠对“房陵黄酒”不断改善,日久竟有了“思饮黄酒三小杯,不辞长做房陵人”的情怀。
“房县黄酒”的制作方法
(一)酒曲:
制作“房县黄酒”的酒曲,一般都在春季制作,采用野生蓼子花,野生甘草,糯米精粉,曲母捏成元宵大小排放在竹编皿具里,盖上鲜甘草椿树叶发酵两天,温度保持在30°左右,发酵好后串起来晾干一年备用。这种独特的制作方法一直延传至今。
(二)酿酒:
酿酒用的糯米要用凉水浸泡3—4个小时,然后盛起来控干水后上锅蒸,待米蒸熟后,把米团用水搓成颗粒(夏季用凉水,冬季用大约25°的热水,前题是这水必须是房县泉水耳不是自来水)这种方法叫“淋米”,然后把搓好的米盛入瓦缸,中间预留个碗口大小的酒窝,便于发酵好后出酒汁,我们俗称“酒洑”,这没经过勾兑的酒在酒坛放置10天左右,“酒洑水”就更多了,米基本都化了,再用另一种竹编的皿具放在发酵的米缸中(我们称为“酒 糟”)盛出“酒洑”这种酒我们称为“黄酒洑子”。想要略为清淡一些的,再根据比例勾兑,这种酒我们称为“黄酒”。
“黄酒洑子”和普通“黄酒”颜色能了了分明,“黄酒洑子”颜色呈黄色,根据酿制放置时间,有啤酒黄,深啤酒黄,但哪一种都颜色清澈,口味绵长,口感甜正,后劲十足,这种酒就是传说中的“三碗不过岗”,寒冷的冬季,关上门,围着火炉,温壶“黄酒洑”一家人,邀几个朋友,微醺的诉说那昨天的故事惬意而温暖。
Ⅲ 哪里能买到正宗的房县黄酒
要正宗的话就下到当地农村去买,房县黄酒当地农村5块左右一斤
Ⅳ 绍兴黄酒,房县黄酒有人都喝过吗
说黄酒,我只服房县黄酒,说房县黄酒我只服玉奴醺,最好喝的黄酒,没有之一
Ⅳ 求购正宗房县黄酒
去房县黄酒厂直销部就可以买到这种酒了,而且绝对是真的非常正宗
Ⅵ 房县黄酒的营养价值
明朝李时珍在《本草刚目》中指出:“酒,天之美禄也。面曲之酒,少专饮则和血行气,壮神御寒属,消愁谴兴;痛饮则伤神耗血,损胃亡精,生痰动火”。房县黄酒是一种营养价值很高的低酒度饮料,科学研究结果表明,房县黄酒中含有丰富的蛋白质和氨基酸。其富含的蛋白质为酒中之最,每升酒的蛋白质为12g,是啤酒的3倍。而且,黄酒中的蛋白质经过微生物酶降解,极易被人体吸收利用。而人体必需的8种氨基酸也都能在黄酒中找到。据统计,每升酒中的必需氨基酸达3100mg,半必需氨基酸达2830mg.而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸仅为440mg,甚至更少。其次,房县黄酒中含有丰富的无机盐及微量元素,已检测出的无机盐就有15种之多,包括钙、镁、钾、磷等多种常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。 喝房县黄酒恰能补充人体锌的需要量。此外,我国居民每日硒的摄入量也与世界卫生组织推荐的日摄入量相差甚远,房县黄酒中含有的硒比红葡萄酒高约12倍,比白葡萄酒高约20倍,且安全有效,能有效帮助人体补充缺乏的硒元素。
房县黄酒是房县一绝,已畅销鄂、湘、豫等省市,在海外炎黄子孙中广为推崇,在美国的唐人街上就有一家命名为“陵州黄酒”的大酒店。
Ⅶ 房县黄酒价格是多少
房县黄酒基本都是农户采用传统酿酒工艺纯手工酿造,一般都是10斤的壶装,农户手工酿的现在专的价格在属15月到20元一斤,建议找农户做的比较靠谱,下边给你介绍两种找酒方法,你可以参考网页链接
找正宗房县黄酒,有两种方式:
离房县近的酒友,可以直接到房县农户家中进行购买,实地考察后买到的黄酒绝对是您心仪的;
离房县远的酒友,可以通过网络找到卖房县农户,然后进行购买,这里提醒广大酒友,目前京东、淘宝卖的房县黄酒都是酒厂批量生产的,并非农户手工酿造,开淘宝、京东店铺需要有资质证明,农户都没有这东西,无法开店。外地酒友购买后,可以通过快递邮寄。
Ⅷ 房县黄酒哪家的好
要正宗的话就下到农村去买,房县黄酒当地农村5块左右一斤
Ⅸ 十堰房县黄酒怎么样
众人皆知绍兴黄酒,其实,在湖北,房县黄酒名声更著,而欢迎度不亚于绍兴。黄酒分:干型黄酒、半干型黄、甜型黄酒、半甜型黄酒,酒绍兴黄酒属于半干型,房县黄酒属于半甜型。有人开玩笑,房县黄酒是给古代帝王喝的,绍兴黄酒是给衙门师爷喝的,只不过绍兴黄酒结合各方优势提前进行商业化,打出了品牌。史料记载,绍兴黄酒最早产于公元前492年越王勾践时期,而“房陵黄酒”早在公元前827年西周时期已成为“封疆御酒”。公元前827楚王派诗经作者尹吉甫给周宣王献酒,宣王对此酒大行赞美,并御封为“封疆御酒”。庐陵王时,“房县黄酒”进入鼎盛
公元684年,武则天废唐中宗李显,贬为庐陵王,左迁房州(即湖北房县)。庐陵王流放房州14年,随行工匠720余人,其中不乏宫廷御用酿酒大师精通各种制酒秘方。他亲率酿酒大师采集当地物产作原料改进宫廷秘方,提升发酵技艺酿造出“房陵黄酒”香溢四季。痴迷成瘾,餐餐不离其口。公元705年,李显复位后特封此酒为“皇封御酒”,故房县黄酒又称“皇酒。可谓“思饮黄酒三小杯,不辞长作房陵人”。据统计,西周至明18个朝代,共有23位帝王级人物与房县黄酒结缘,此乃中国一大奇观。房县黄酒来之不易,总共要历经两次发酵,三次杀菌,历时180天,才能酿造出优质黄酒。
明代医药学家李时珍在《本草纲目》中说,黄酒有行药势,杀百邪毒气,通血脉,厚肠胃……养脾气等作用,饮用黄酒不仅可以增加食欲,使人心情愉悦,身体舒畅,而且可起到保健作用,适时常饮有助于血液循环,促进新陈代谢,并有补血养颜,舒筋活血之功效。“九月九,酿黄酒”。每年农历九月初九开始,房县家家户户就开始忙碌着酿造黄酒。这一时节,阳气旺盛,秋高气爽,颗粒归仓,是黄酒酿造入缸最佳时机。据当地说法,房县黄酒酿造具有区域性,即只能用当地的食材,从小曲、糯米、到溪水和地下水,也只有在房县的土地上,才能酿制出珍贵佳品。
这也是房县黄酒,在湖北人中广受好评,并继而名扬全国的最大原因。在武汉的餐馆,我喝房县黄酒印象最深的是两个地方。一个是东亭的房陵农家,据说是房县汉办的餐厅,可以遇见地道的房县菜。招牌土家汤不可不点,可以让服务员帮忙分割好鸡子,用筷子简单剖开,鸡肉滑嫩,鸡汤鲜美无比,四人喝个一口不剩。牛腱子藕片,牛腱肉相当棒,给的量尚可。这家还有房县黄酒可以喝,秋冬季节,温一壶黄酒,驱寒。夏天,冰镇祛暑。还有好几次,在武汉大学南门的广八路毛豆嫂处,跟好友聚餐,点一盘毛豆卤花生,弄一些鸭脖等凉菜,房县黄酒要冰镇的。
Ⅹ 房县黄酒怎么样
“房陵黄酒”源远流长,古称“封疆御酒”、“帝封皇酒”。据史料记回载,绍兴黄酒最答早产于公元前492年越王勾践时期,而“房陵黄酒”早在公元前827年西周时期已成为“封疆御酒”。
黄酒是世界上三个最古老的酒种之一,是我国的民族特产,其用曲制酒、复式发酵酿造方法,堪称世界一绝。中国黄酒以绍兴黄酒为最,天下尽知,但在祖国深处,有一种“房陵黄酒”却比绍兴黄酒还早400年,至今盛产不衰。(房陵即今房县),其口感极好,香甜可口,一股浓浓的糯米香味,极具诱惑力。黄酒的酒精度变幻无常,主要取决于酿制的时间长短。
黄酒含有丰富的营养价值,有液体蛋糕之称,其丰富的营养价值已经远远的超过了葡萄酒,黄酒可帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用,能有效抵御寒冷刺激,预防感冒,黄酒还可作为药引子。黄酒在饮食方面一直稳居着第一:有着“第一饮”美称的黄酒的营养价值一直很高。