① 贵州中草药酒饼
没有这东西
② 酒饼用什么中草药做的
酒饼制作
每年端午抄节后,采割酒饼草和桃叶,将其晒干并粉碎,按每百斤稻谷酒饼草一斤二两、一两桃叶的比例,在制酒饼前,将其粉末浸泡两个小时,然后备用。酒饼制作时间,最好选择在每年农历七、八、九月,其时气候干燥,不冷不热,湿度恰当。所选原料用早谷,晚谷、糯谷更具轫性均不行。制作时,先将早谷放入石碓中碓成粉,现在大都用碾米机碾成粉。每百斤稻谷加水七十斤左右,再加入早已备好的酒饼草和桃叶,充分伴匀,做到不干不湿,手握能成形,放入框架内压碾成饼。为了能更快加速发酵,可在饼面上洒上些老酒药末,再打刀割成条,切成小块,然后放入发酵房内。
发酵房需要保温,设有保温床,一般是搭架铺上稻草,将酒饼放上后,用麻片、棉被盖上,至多两天,酒饼现细小白绒毛,此时将盖的棉被掀去,将酒饼放至上层更通风透气处, 待细小绒毛全消退了,再进行晒干,此时,酒饼方告制成。晒干的酒饼,每市斤约四百个左右,每做三斤米的酒,放两个酒饼即成。酿成的酒娘,呈淡淡的黄绿色,清沏透明,香气扑鼻,入口甘甜,微粘绵长。
③ 酒饼是用多少种草药制做
假鹰爪异名山指甲、酒饼叶、酒饼藤、鸡脚趾、鸡爪枝、鸡爪叶、鸡爪笼、鸡爪木、鸡爪风、鸡爪枝、鸡爪香、鸡爪珠、鸡肘风、鸡香草、灯笼草、五爪龙、双柱木、黑节竹、碎骨藤
④ 什么树可以制作酒饼
酒饼又称麫包酵母或者出芽酵母,是与人类关系最广泛的一种酵母,不仅因为版传统上它用权于制作面包和馒头等食品及酿酒,在现代分子和细胞生物学中用作真核模式生物,其作用相当于原核的模式生物大肠杆菌。酿酒酵母是发酵中最常用的生物种类。
酒饼其实就是发酵酒用的中介物质,其作用相当于发面时用的酵母。
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⑤ 求做洒饼配方
中草药酒饼配方,它由干料和青料两部分组成,干料包括白眉草、金钱草、龙眼肉、内东风桔、容石上柏、宝兴淫藿、东北淫藿和麦麸,青料包括荠菜、鱼腥草、牛膝、五加皮、五指毛桃、蛇泡筋、假蒟叶、桃金娘、葫芦茶、香薷、岗稔根、虎杖、水东车、假芫茜、香茅和八角茴香。除了大米和麦麸,干料青料各方均为常用中草药,所以,用此配方做出来的酒饼,其适用性广,可用于常用保健酒的酿制。
⑥ 中药店有中芨草、酒饼草、坡风流草中药吗
中华人民共和国中药大辞典。自己看看 不存在,
⑦ 山桔树别名叫什么
【山桔别名】降真香、酒饼叶。 山桔,乔木,稀灌木,高(3-)5-15米,胸径内20-40厘米;树皮灰白色,粗糙容;生境: 山谷林下, 山坡灌丛, 疏林中, 溪边。
中药材山桔叶又称作“酒饼叶”;也有地区称作:假酒饼叶; 串珠酒饼叶; 中药酒饼叶为番荔枝科植物假鹰爪的叶。夏,秋采收,洗净,晒干或鲜用。山桔叶的功效与作用: 祛风利湿,化瘀止痛,健脾和胃,截疟杀虫。主治风湿骨痛;疟疾;水肿;跌打损伤;风疹;疥癣;烂脚。
⑧ 纯中药酒饼怎样做
先把糯米浸泡透,然后上锅蒸熟,摊凉...
凉透后,再加入酒蛐(量由自己控制,差不多就好.一般内两斤糯米一个蛐够了),放酒饼容时要弄碎,要稍加凉开水,用手将它们充分拌匀,然后把它弄平,在中间挖个洞,上面用布类东西盖住.
天热时,一天就来了(闻到酒香味就说明来了),冬天时要捂严一点儿.一般要三天左右才会来吧!
⑨ 酒饼用什么中草药做成
甜酒曲,又名白药。 制作:①新鲜尖叶辣蓼草150-200克。采摘辣蓼草时,选其上部带白色的嫩茎专叶,并以属农历八月前后采摘为好。然后洗净晾干、切碎待用。②大米750克。将大米用温水泡15-20分钟,再滤干水,用手指捏,如成粉状即可。③选比较甜的陈甜酒曲2粒。 制作:将米倒入臼(农村舂米工具)内,边舂边用粉筛过筛,舂至臼内只剩下半碗碎米时,再加入辣蓼草一起舂,待舂碎后,将筛出的米粉统统倒入臼内继续舂,直舂到辣蓼草与米粉均匀了,方可取出。用手紧紧捏成小丸子上,严防松散。在捏制时,如捏不拢,可以掺少量的水再捏,每0.5公斤大米可做小丸子100粒,小丸子做完后,用筛子盛着。然后将2粒陈酒曲碾成粉末,撒在新做的小丸子上,敷盖一层,轻轻团动几下,盖上较厚的干净毛巾。经24小时发酵后,揭开毛巾,若每个小丸子(新酒曲)像枫树球一样,长了一层淡白色茸毛,并闻着有香味道,证明制作成功。 最后一道关键工序是晾酒。开始2-3天内晒半天,阴半天,以后整天晒,一般一星期左右晒干。制好的酒曲用袋盛着,置于生石灰缸内,保持干燥即可。