怎么用米酒姜酒鸡

① 姜酒鸡吃了有什么好处，姜酒鸡的做法

• 姜酒鸡是传统的月婆汤，具有驱风防寒化於血的功效，中国好婆婆都会给刚生完孩子的专媳妇炖上姜酒属鸡调理身体。

食材

• 主料

• 鸡肉

  750g

• 辅料

• 油

  适量

• 姜两个

  适量

• 酒1瓶

  适量

• 步骤

• 1.鸡肉洗净斩好

• 2.姜洗好切片

• 3.热锅下油放入鸡肉翻炒，

• 4.沙锅里加水放入姜片

• 5.再加入米酒。水酒的比例是2：1

• 6.将炒好的鸡肉加入水酒中。

• 7.大火煮开转小火慢炖，不怕酒辣的炖半小时就好，但喝不了酒的豆友一定要炖久一点，（记住哦，不然会醉的）中途不要开盖哦。

② 米酒炖鸡怎么做

【材料】当归1-2片、黄耆15-20片、枸杞15-20粒、鸡腿2只(约400克)

【调版味料】A料:米酒1/3杯

【做法】 1、鸡腿权洗净、切大块，放入滚水氽烫，捞出。

2、烫好的鸡块放入电锅内锅，加入A料及5杯水(图1)，再加当归、黄耆、枸杞，外锅放2杯水(图2)，炖煮至开关跳起即可盛出。

营养分析:

1、当归性温味甘辛，具有活血、散内寒之功效。

2、黄耆性温味甘，有补充元气、壮脾胃功效。

3、枸杞性平味甘，有补虚劳、强筋骨之功效。

归耆炖鸡-孕期补气补血增加体力抵抗力

饮食贴心叮咛：

1、鸡腿选用仿土鸡绒土鸡肉，最好不要用肉鸡，肉质比较有弹性，也可选用全鸡来做这道菜。

2、米酒里视个人喜好添加，但勿用纯酒来蒸煮。在孕期中，亦可当点心及正餐进补用。

此道佳肴是营养的补品，可补气、补血，增加体力及抵抗力。

③ 糯米酒煮姜鸡怎么做

用料
鸡 1只
客家来糯米酒源 2斤
姜片 随意
油 少许
糯米酒煮姜鸡的做法
鸡洗净斩件，姜洗净切片备用

自家酿的红曲糯米酒

锅洗净热锅放入少量花生油并放入鸡肉和姜片一起炒香

炒香后放入适量的清水煮熟鸡肉

鸡肉煮熟后，我喜欢放入沙锅再煮一会儿再放糯米酒进去的

看！辣姜鸡汤很白很浓

这个时候放入糯米酒，如果太早放入糯米酒，那么糯米酒的香气都会挥发掉的，而且也会有小小的酸味，所以千万别煮太久哦！

④ 客家姜酒鸡怎么做

主料

鸡肉适量 客家黄酒适量

辅料

姜适量

客家姜酒鸡的做法步骤

7.美味的客家姜酒鸡完成啦～这可是我们这坐月子的女人要连续每天三餐，吃够30天的补品哟～

⑤ 煲姜酒鸡用的是什么酒

用米酒最好了。

⑥ 姜酒鸡家常做法，正宗姜酒鸡怎么做

配料：鸡 400g、江米酒 700ml、姜 60g、食盐 4g。

烹饪步骤：

1、食材集合。

⑦ 米酒炖鸡怎么做

1、鸡腿洗净、切大块，放入滚水氽烫，捞出。

⑧ 姜酒鸡家常做法是什么

在砂锅中放入鸡肉、姜块、黄酒以及调味品炖熟即可。

⑨ 客家姜酒鸡的做法步骤图，客家姜酒鸡怎么做

用料
小母鸡 一只
黄姜 一大块
米酒 三斤
油盐 适量
客家姜酒鸡的专做法
把鸡洗干净，然后挖属去体内的油，如果你怕腻，那么就连皮下的油也要割干净，我是比较怕油腻的，所以我几乎把油都割完出来，另外，鸡脖子有很多粉瘤，人不小心食了进去对身体不好，一般我把整块鸡脖子皮全部拔丢，靠近屁股那一块也不要，千万不要怜惜那一点点东西，有时候会把整个汤搞有味的。姜酒鸡的做法 步骤1
热锅，少油，然后放姜落去煸炒，煸炒老姜时，需要用小火慢慢炒到两面微黄，驱寒效果明显一点，然后放鸡一起炒，炒到有锅的香味。姜酒鸡的做法 步骤2
炒好了鸡和姜就马上倒酒下去，倒了酒下去，不能再动里面的鸡了，要马上盖上盖子，一定不能动。大概13到15分钟，闻到锅没有酒味的时候，才可以打开盖子，整个过程都是大火烧开，不要关小火来炖，过程中 也不能打开盖子，千万不要，这点也很重要，打开盖后就可以加盐了，盐也是要最后正放，味精可放可不放。姜酒鸡的做法 步骤3
煮好后的鸡汤

⑩ 客家糯米酒鸡的做法

料：草母鸡一只，糯米酒

做法：1、将鸡杀好、洗干净、切块
2、炒锅下植物油，油热后放姜片呛锅，然后下鸡块、糯米酒，
用小火煮20~30分钟，至鸡肉熟透即可~，加入一点盐调味