绍兴黄酒泡什么养生

㈠ 喝黄酒怎么养生

(1) 可舒筋活血之酒--黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢。
(2) 培养好气色之酒--想拥有美好的气色，从拥有红润的唇色开始。而拥有自然红润的唇色，需要注意补脾。专家建议冷天里可以喝一点黄酒佐餐，这同时也是最传统的补脾良方，对于改善肤色有帮助。
黄酒是中国的民族特产，也称为米酒(ricewine)，属于酿造酒，在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。适量饮用黄酒可以起到很好的养生效果，当然饮用黄酒也是有禁忌的。
二、喝黄酒之避免篇
(1)避免空腹--人在饱腹时对酒精吸收慢，而空腹时吸收快，易醉。
(2)避免快饮--喝黄酒宜慢慢地品，放宽节奏，从容心境，充分享受酒味，是真正的饮酒。绍兴酒富于营养，慢慢饮容易吸收，是一种好方式，也是一种好境界。
(3)避免混饮--各种不同的酒混合起来饮用，易醉，而且会产生副作用，引起胃不适和头痛等。
(4)避免过量--黄酒口感温和，但切勿轻视他，因为喝醉后，后劲比较足。一般你白酒的酒量有半斤，喝黄酒千万别超过八两，这样比较好。而且适量常饮，对身体有益。
(5)避免酒后洗澡--酒后洗澡容易将体内贮存的葡萄糖消耗掉。而血糖含量大幅度下降，能导致体温急剧降低，严重的会引起休克。
看到以上的喝黄酒的种种益处和需要注意的内容，要正确的喝黄酒不仅能培养好气色，还能舒筋活血，生活中可适当的喝些以助保健和养生!杭州图书馆

㈡ 绍兴的黄酒有哪些功效

可以让你醉

㈢ 绍兴黄酒如何饮用

绍兴黄酒的饮用与季节变化有密切的关系。不同的季节用不同的饮用方法：

1、春季

雪化冰消，万物复苏，此时以饮微温微热的绍兴花雕酒为好，用以散发冬天积聚在体内的寒气。

2、夏季

气候炎热，盛夏逼人，此时宜将绍兴元红酒冰镇或陈年绍兴花雕酒放入冰桶中冰镇（3℃）饮用，给人以清凉之感，用以消暑通气。

3、秋季

天气凉爽，气候干燥，此时无需冰镇、加温，适宜十年绍兴花雕酒配大闸蟹，以热对寒，是饮食绝配。

4、冬季

北风凌冽，寒气逼人，此时应将绍兴酒微温，琥珀的酒色给人以温暖的享受，有生热暖胃之功效。

(3)绍兴黄酒泡什么养生扩展阅读：

产品特点

黄酒为世界三大古酒之一，源于中国，且唯中国有之，独树一帜。

黄酒产地较广，品种很多，但被中国酿酒界公认的，在国际国内市场最受欢迎的，能够代表中国黄酒总的特色的，首推绍兴酒。

绍兴酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯洁可爱，使人赏心悦目。这种透明琥珀色主要来自原料米和小麦本身的自然色素和加入了适量糖色。

绍兴酒具有诱人的馥郁芳香，这种芳香不是指某一种特别重的香气，而是一种复合香，是由酯类、醇类、醛类、酸类、羰基化合物和酚类等多种成分组成的。

这些有香物质来自米、麦曲本身以及发酵中多种微生物的代谢和贮存期中醇与酸的反应，它们结合起来就产生了馥香，而且往往随着时间的久远而更为浓烈，所以绍兴酒称老酒，因为它越陈越香。

㈣ 绍兴黄酒与养生保健的目录

1.什么叫黄酒？
2.黄酒就是米酒吗？
3.汉至隋时期黄酒酿造技术如何？
4.唐宋时期黄酒酿造技术如何？
5.元明清时期黄酒酿造技术如何？
6.绍兴黄酒在古代的发展如何？
7.绍兴黄酒在近代的发展如何？
8.绍兴黄酒在现代的发展如何？
9.绍兴有名的酒坊和酒厂有哪些？
10.绍兴黄酒的酿造技术可分为哪几个阶段？
11.黄酒的品种有哪些？
12.国家标准中黄酒是如何分类的？
13.按酿造方法可将黄酒分为哪几类？
14.按原料和酿酒用曲可将黄酒分为哪几类？
15.黄酒的原料有哪些？
16.绍兴黄酒包括哪些品种？
17.绍兴黄酒酿造工艺有哪些特色？
18.绍兴黄酒成为酒林珍品的原因是什么？
19.酒药和麦曲在酿酒中有何作用？
20.什么叫淋饭酒？
21.什么叫摊饭酒？
22.绍兴黄酒的设备、工艺有何特点？
23.绍兴黄酒的成品包装有何特点？
24.绍兴黄酒业近年来取得了哪些科研成果？
25.绍兴黄酒的陶制饮具有哪些？
26.绍兴黄酒的非陶制饮具有哪些？
27.绍兴酒俗有哪些？
28.什么叫婚嫁酒和生丧酒？
29.什么叫岁时酒、时节酒和生活酒？
30.绍兴酒令有哪些？
31.什么叫字词令和诗语令？
32.什么叫花草鱼虫令？
33.什么叫骰子令？
34.什么叫拳令？
35.国家对黄酒业发展的政策是什么？
36.黄酒产业的现状如何？
37.绍兴黄酒产业的出路在何方？
38.为什么说黄酒是“液体蛋糕”？
39.为什么说绍兴黄酒适合不同人群饮用？
40.为什么说黄酒中的蛋白质为酒中之最？
41.黄酒中低聚糖的含量和作用如何？
42.黄酒中含有哪些无机盐和微量元素？
43.黄酒中含有哪些生理活性成分？
44.黄酒中含有哪些维生素？
45.黄酒有哪些药用价值？
46.为什么说黄酒为“百药之长”？
47.黄酒不同饮用方法的保健作用有何不同？
48.黄酒的质量指标有哪些？
49.黄酒在烹调中的作用有哪些？
50.黄酒有哪几种饮法？
51.如何选购和保藏绍兴黄酒？
52.绍兴黄酒有何独特的药用价值？
53.绍兴黄酒的营养功能和调味功能有哪些特色？
54.过度饮酒可出现哪些症状？
55.什么是适度饮酒？
56.适量饮酒对健康有益的证据有哪些？
57.黄酒对人体健康有哪些好处？
58.饮酒与冠心病的关系如何？
59.为什么说黄酒变质不宜饮用？
60.为什么说要倡导科学饮酒？
61.冠心病和高血压患者可饮酒吗？
62.夏天饮绍兴黄酒有何功效？
63.冬天饮绍兴黄酒有何作用？
64.饮用绍兴黄酒应注意哪些事项？
65.酒后饮茶有何利弊？
66.为什么说烟酒不能同用？
67.烟酒不分家的危害有哪些？
68.嗜酒者易饥饿的原因是什么？
69.哪些人不宜喝黄酒？
70.适量饮酒可防癌吗？
71.服哪些药前后不能饮酒？
72.绍兴黄酒的下酒菜有哪些？
73.人们对黄酒的认识上有哪些误区？
74.健康饮酒的原则是什么？
75.饮酒时应忌哪些事项？
76.为什么规定酒后禁止驾车？
77.为什么说酒后看电视利少弊多？
78.酒后头痛的原因是什么？
79.如何防治酒后头痛？
80.酒后口渴的原因是什么？
81.酒后是脸红好还是脸白好？
82.为什么说打鼾者应戒酒？
83.绍兴黄酒越陈越好吗？
84.饮酒可以御寒吗？
85.为什么说新婚夫妇不宜饮酒？
86.为什么说儿童和青少年不宜喝酒？
87.为什么酒后不宜怀孕？
88.为什么说孕妇不宜喝酒？
89.老年人饮酒应注意哪些？
90.嗜酒可致癌吗？
91.女性经期喝酒的危害有哪些？
92.饮酒的量多少才合适？
93.醉酒的原因是什么？
94.醉酒有哪些表现？
95.如何应对醉酒者？
96.解酒的方法有哪些？
97.哪些食物可解酒后不适？
98.为什么说空腹饮酒对身体不利？
99.为什么酒与柿子、凉粉不可同时吃？
100.饮酒最佳的间隔时间是多少？
101.为什么说节假日饮酒要防急性胰腺炎？
102.过量饮酒对人体有哪些危害？
103.过量饮酒对肝脏的危害有哪些？
104.为什么说过量饮酒可致高血压和冠心病？
105.什么叫假日心脏综合征？
106.什么是酒精性心肌病？
107.急性酒精中毒如何分类？
108.急性酒精中毒应如何治疗？
109.慢性酒精中毒应如何治疗？
110.酒精导致神经系统损伤的机制是什么？
111.过量饮酒易致中风吗？
112.什么是胎儿酒精综合征？
113.什么是酒精性肌病？
114.什么是酒精性痴呆和脑萎缩？
115.什么是酒精性周围神经病？
116.什么是酒精性弱视？
117.什么是酒精性小脑变性？
118.什么是威尔尼克脑病？
119.什么是柯萨可夫精神病？
120.什么是戒酒综合征？
121.戒断综合征应如何治疗？
122.饮酒对性功能的影响如何？
123.为什么说过量饮酒可引起失眠？
124.为什么说端午节应慎用雄黄酒？
125.过量饮酒对胃肠道有何影响？
126.过量饮酒对呼吸道的影响如何？
127.过量饮酒可致高脂血症吗？
128.过量饮酒可致贫血吗？
129.解酒中药汤剂有哪些？
130.解酒丸(丹)有哪些？
131.解酒散有哪些？
132.食物中的解酒汤有哪些？
133.解酒果菜汁有哪些？
134.解酒药茶有哪些？
135.药酒是如何起源的？
136.药酒有何特点？
137.药酒可治疗哪些疾病？
138.服用药酒的原则是什么？
139.服用药酒有哪些注意事项？
140.药酒制作前应做哪些准备工作？
141.制作药酒有哪些方法？
142.治疗呼吸道疾病的药酒有哪些？
143.治疗消化系统疾病的药酒有哪些？
144.治疗心血管疾病的药酒有哪些？
145.治疗泌尿系统疾病的药酒有哪些？
146.治疗血液系统疾病的药酒有哪些？
147.治疗内分泌疾病的药酒有哪些？
148.治疗糖尿病的药酒有哪些？
149.治疗肥胖和高脂血症的药酒有哪些？
150.治疗痛风的药酒有哪些？
151.治疗结缔组织病的药物有哪些？
152.治疗神经系统疾病的药酒有哪些？
153.治疗精神疾病的药酒有哪些？
154.治疗男性疾病的药酒有哪些？
155.治疗传染性疾病的药酒有哪些？
156.治疗肿瘤的药酒有哪些？
157.治疗皮肤病和外伤的药酒有哪些？
158.治疗骨科疾病的药酒有哪些？
159.治疗妇科疾病的药酒有哪些？
160.延年益寿的药酒有哪些？

㈤ 绍兴黄酒对人体有什么好处

黄酒可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒，黄酒还可作为药引。
经常喝黄酒对人体的好处有：
1、增强免疫：黄酒含有的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖等多种功能性低聚糖能有效促进肠道双歧杆菌增殖，降低血清中胆固醇及血脂水平，提高机体免疫力。
2、美容养颜：黄酒性温和，含有丰富的B族维生素，适量畅饮可促进血液循环，补血、美容养颜。
3、预防疾病：黄酒含有丰富有机酸，每饮用100ml“会稽山”绍兴黄酒相当于摄入500mg左右的低分子有机酸，可有效防止多种疾病发生。
4、增加记忆：黄 酒含有较丰富的y-氨基丁酸，这是一种非常好的生活性物质，具有降血压、改善脑功能、增加记忆、镇静神经、提高肝、肾技能等多种生理活性，非常有益于人体健康。
5、 清除自由基：黄酒含有多酚物质、类黑精、谷胱甘肽等多种生活性成分，这些物质具有清除自由基，防止心脑血管病、抗癌、抗衰老等多种生理功能。
6、保护心脏：除了含有丰富的营养物质外，黄酒中还有多种微量元素，微量元素虽然不是衡量营养价值高低的指标，但现在医学研究证实，微量元素对机体生理活动功能，预防各类心脑血管疾病的发生具有十分重要的意义。
药用价值：《本草纲目》祥载了69种药酒可以治疾病，这69种药酒均以黄酒制成，用黄酒做药引不仅能引药归经，而且具有一定的补益、除湿、通络、活血等功效，特别是对一些因寒湿攻脾而引起的胃肠不适，用温黄酒做药引效果更佳。

㈥ 绍兴花雕酒有哪些保健作用

黄酒在人体保健方面同样有其独特的功效，适量饮用黄酒对人体十分有益。据《本草纲目》中记载："诸酒醇不同，唯米酒入药用"。其中提及的米酒就是指黄酒，它具有通曲脉、厚肠胃、润皮肤、养脾气、扶肝、除风下气等治疗作用，极具药用价值，是很好的药引子。
经过酒类专家近年来对黄酒成分、黄酒的药用价值等多方面问题的深入研究，对其保健作用又有了进一步的了解。科学研究结果表明，黄酒中含有丰富的蛋白质和氨基酸。其富含的蛋白质为酒中之最，每升绍兴加饭酒的蛋白质为16g，是啤酒的4倍。而且，黄酒中的蛋白质经过微生物酶降解，极易被人体吸收利用。而人体必需的8种氨基酸也都能在黄酒中找到。据统计，每升加饭酒中的必需氨基酸达3400mg，半必需氨基酸达 2960mg.而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸仅为440mg甚至更少。
其次，黄酒中含有丰富的无机盐以及微量元素。人体内的无机盐是构成机体组织和维护正常生理功能所必需的，按其在体内含量的多少可分为常量元素和微量元素。至今，黄酒中已经检测出的无机盐就有18种之多，包括钙、镁、钾、磷等多种常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。根据中国营养学会调查，我国居民因为食物结构的局限性，人群中缺锌病高达50％。人体缺锌可导致免疫功能低下，食欲不振，自发性味觉减退以及皮肤粗糙、脱发等病症。成人每日约需12．5mg的锌，喝黄酒恰能补充人体锌的需要量。此外，我国居民每日硒的摄入量也与世界卫生组织推荐的日摄入量相差甚远，黄酒中含有的硒比红葡萄酒高约12倍，比白葡萄酒高约20倍，且安全有效，能有效帮助人体补充缺乏的硒元素。
另外，黄酒中还富含多种维生素。酒中的维生素来自原料和酵母的自溶物。黄酒主要以米和小麦为原料，除了含丰富的B族维生素外，小麦胚中的维生素E含量高达 554mg/kg。而且，黄酒在长时间的发酵过程中

㈦ 绍兴黄酒与养生保健的介绍

《绍兴黄酒来与养生保健》是郭航自远，傅建伟所著的一本书籍，该书以问答的编写形式，对绍兴黄酒的历史、分类、价值和饮用注意事项进行了简单的阐述；对黄酒的科学饮用，黄酒对人体健康的利弊，醉酒的危害以及如何防醉解酒等方面进行叙述；对药酒的作用和方剂进行了分类说明。本书是国内第一本有关绍兴黄酒与健康保健方面的医学科普专著。

㈧ 喝黄酒对人身有什么保健功效

黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。
黄酒的营养价值超过了啤酒和营养丰富的葡萄酒。黄酒中除含有乙醇和水等主要成分之外，还富含8种人体不能合成的氨基酸、乳酸、葡萄糖、麦芽糖、琥珀酸、少量醛、多种维生素以及钙、铁、钾、钠、锌、铜、镁、硒等常量和微量元素，所以，有人又将黄酒称之为“液体蛋糕”。
黄酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒。
黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。
黄酒中已检出的无机盐达18 种，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌、等。黄酒中的维生素B、E 的含量也很丰富，主要来自原料和酵母自溶物。
黄酒中的蛋白质含量为酒中之最，每升绍兴加饭酒的蛋白质含量达 16g ，是啤酒的4 倍。黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在，易被人体吸收。肽具有营养功能、生物学功能和调节功能。绍兴产黄酒中的氨基酸达21 种之多，且含8 种人体必需氨基酸。每升加饭酒中的必需氨基酸达
3400mg ，而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸仅为440mg 或更少。
黄酒含丰富的功能性低聚糖，如每升绍兴加饭酒中的异麦芽低聚糖、潘糖、异麦芽三糖含量达 6g。这些低聚糖是在酿造过程中，物料经微生物酶的作用而产生的。功能性低聚糖进入人体后，几乎不被人体吸收、不产生热量，但可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育，可改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健康。
饮黄酒的7大健康理由：
黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。
1．含有丰富氨基酸：黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至数倍。
2．易于消化：黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精．麦芽糖、葡萄糖、脂类．甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。
3．舒筋活血：黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。
4．美容抗衰老：黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1.B2.尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。
5.促进食欲：锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。所以饮用黄酒有促进食欲的作用。
6．保护心脏：黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍；绍兴元红黄酒及加饭酒中每100毫升含硒量为1～1.2微克，比白葡萄酒高约20倍，比红葡萄酒高约12倍。在心血管疾病中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。
7．理想的药引子:相比于白酒、啤酒，黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子。而白酒虽对中药溶解效果较好，但饮用时刺激较大，不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。啤酒则酒精度太低，不利于中药有效成分的溶出。此外，黄酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。
主要功效
黄酒是医药上很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。
黄酒的另一功能是调料。黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。

㈨ 黄酒的喝法怎么喝最好

黄酒营养丰富，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。北京大学肿瘤医院医生在回答患者关于黄酒功效的疑问时，曾表示黄酒有活血祛寒、通经活络、抗衰护心的功效，可以用作辅助医疗。

保护心脏：黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍。在心血管疾病中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。

虽然黄酒的营养比较丰富，但是它本质上还是酒，所以不建议多喝。