甜米酒怎么煲汤

1. 原汁酒酿可以煲汤吗

这是个好东西呀，至少对于我来说是这样的，时至现在已体验了不到二个月，有很明显的变化。
家威：ƒёёωб⑤б

2. 米酒怎样做汤喝

将醪糟兑水烧开，放入汤圆（通常是无馅的小汤圆），待汤圆浮起后，加入少量桂花即可。醪糟汤圆清香爽口，有酒味但不浓烈。此外，还可以在水沸时打入蛋花，营养口味都更好。 米酒元宵蛋花汤材料：米酒、小元宵、鸡蛋、白糖。
做法：米酒加水、白糖，煮开，加小元宵煮熟，加蛋液煮开，即可。
原料：
1、糯米1000克
2、酒饼一颗
制作
1、煮糯米饭
要求饭硬而不夹生，态软太烂会影响米酒质量。
将糯米用冷水浸泡8小时左右，用电饭煲煮，水量以米的表面看不见水，侧过一点儿就见水为适量，15分钟即成。

2、摊凉和松散米饭
要求宜冷不宜烫。太烫会烫死酵母菌，越凉越保险。
将米饭摊开散热，用手触摸米饭表面已冷即可。加入少量凉开水搅拌，将饭粒松散开。特别注意，不能让饭粒沾油腻。否则米酒发酸，不能食用。

3、加入酒曲发酵
酒曲碾碎，散入米饭中搅拌均匀，将米饭压紧，中间挖个小洞，盖上盖子或保鲜膜。夏天放在桌上，冬天放在较暖的地方(我放在了我们加第二个洗手间的地板上，那里最暖和)。约24小时左右，小洞中已淌满米酒汁，尝一尝，如味甜不酸，即可食用，如味淡带酸，再等3、4小时。因为米酒尚会继续发酵，酒味越来越浓，甜味越来越淡，将变成酒，所以吃不完，要放在冰箱里，抑制其继续发酵，则米酒会越来越甜，可存放半个月，慢慢吃，其味无穷.自己在里面 加上桂花酱就可以了

3. 米酒和什么放在一起熬汤比较好

煲汤只要放料酒就行了，主要就是去腥味，有些汤不需要去腥的话就不放料酒，比方说有些素的汤或者三鲜汤之类的就不放料酒。需去腥的汤有：鲫鱼汤，鸡汤，排骨汤，老鸭汤等。佳华学院的建议，希望对你有用。

4. 糯米酒炖鸡汤怎么做好吃

糯米酒炖鸡汤的做法步骤

1
把鸡洗净斩件，姜切片。

2
烧热锅，把鸡倒入炒一下。

3
炒到变色倒版入一勺米酒炒一炒。权（这样鸡的味道更好。）

4
把剩余的米酒到进去。

5
再加适量清水炖。

6
煮开后加一块红糖，小火炖30分钟。

7
最后加入适量盐调味。

5. 十斤米酒用来煲汤,会少嘛

用十斤米酿的米酒还是十斤米酒，如果十斤米酿的米酒还可以，要是十斤米酒直接煲汤有点多哦

6. 米酒汤的好处

对畏来寒、舒筋活络、强身健自体和延年益寿的功效、氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味一、米酒能够帮助血液循环、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。
三、
米酒作为调味佳品的原理在于，促进新陈代谢，具有补血养颜、血淤、缺奶、米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应。
米酒可以直接生饮，也可以加热后饮用、体质虚衰、元气降损，它能溶解其他食物中的三甲胺.
二、遗精下溺、产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎，生成芳香物质，使菜肴增味。米酒的这些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快。
四、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好；
对神经衰弱、精神恍惚

7. 米酒煲鸡汤有什么作用

米酒煲鸡汤的作用：

糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消内 酿制，营养成分容更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。

用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用： 面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。

(7)甜米酒怎么煲汤扩展阅读：

米酒煲鸡汤适合所有人食用。温中益气、补气养颜。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。米酒里视个人喜好添加，但勿用纯酒来蒸煮。在孕期中，亦可当点心及正餐进补用。此道佳肴是营养的补品，可补气、补血，增加体力及抵抗力。

鸡肉的选用建议需要选用仿土鸡绒土鸡肉，最好不要用肉鸡，肉质比较有弹性，也可选用全鸡来做这道菜。鸡肉选用老母鸡肉多，钙质多，用文火熬汤，最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养。

8. 糯米酒炖鸡汤窍门

鸡的肉质细嫩，鲜美，适合做很多不同的菜式，并且有丰富的营养，对版身体有滋补的作用权，糯米酒味道甘甜，能刺激消化的分泌，增强食欲，营养成分也更利于人体的吸收，是老年人和孕妇养血的佳品，用糯米酒炖出来的鸡肉质细嫩，更利于消化，下面看看糯米酒炖鸡的做法吧。


1、整鸡切开，切的时候要注意，不要切到手，把鸡头和鸡屁股去掉。

2、凉水下锅，放几片姜，煮到水开后关火，把鸡肉捞出备用。

3、锅中倒入油，放入葱姜蒜和香叶炸香。

4、倒入鸡块翻炒。

5、加入生抽。

6、加入红烧汁。

7、加入少许腐乳汁。

8、加入糯米酒。

9、倒入栗子翻炒。

10、加入开水，然后盖上锅盖炖煮。

11、炖煮过程中，可打开锅盖查看情况，加入盐调味。

12、收汁后关火，加入味精。

面色不佳，盗汗，平时身体体质虚弱，头昏眼花，少气乏力，体虚胃弱，便清的人应该多食用糯米酒炖鸡，糯米酒炖鸡对以上的症状有比较好的食疗效果，当然，老人和孕产妇食用也是非常适合的哦。

9. 米酒汤的做法，米酒汤怎么做好吃，米酒汤的家常

食材
主料
米酒
50g
辅料
水
适量
糖
适量
步骤
1.自己做的米酒,刚出锅，非常甜
2.先装2碗水，放内入煲仔锅容中
3.先把水烧开，大概1分钟
4.放入米酒和糖，小火煮5分钟就可以啦
5.清凉可口，喝起来感觉喉咙到肚子都是清凉的

10. 酒酿怎么熬汤

酒酿熬汤抄的方法很多。比如酒袭酿熬鸡蛋，酒酿熬排骨！
我介绍一下酒酿橘皮汤。原料：酒酿、橘皮。
酒酿橘皮汤的做法
酒酿两大勺用200毫升的水煮开，洗净的橘皮半个，切成细小的丁，然后用热的酒酿水将所有橘皮丁服下去，一般抵抗力较好的话，初期风寒感冒只要喝几次就能痊愈。酒酿橘皮汤的功效：新鲜的橘皮即可以调理风寒感冒，还能健胃消食，对积食导致的腹胀便秘效果都非常好。酒酿本身也能补肺之虚寒，同橘皮搭配的效果更加显著。在风寒感冒初期的时候，用一点解表功效的橘皮将外邪驱赶出体内，绝对不要任其发展，更不要马上用抗生素来对抗感冒。