焦作山药酒

Ⅰ 黑商人用什么来浸泡山药不会变坏

由于铁棍山药的功效与作用逐步被大家认可，购买铁棍山药的人越来越多。很多人买了铁棍山药后，存在许多疑问，怎么样保存山药就是其中之一，山药能保存多久才不会变质，如何保存才能不发芽，都是大家关心的问题，今天怀补坊的小编就来说说购买的铁棍山药应该如何保存才能存放时间长。

好多人在我们店买散装的铁棍山药，也有很多送礼的朋友够买的礼盒装铁棍山药，不管哪种类型的，保存方法都是大同小异的。

一、常温通风避光阴凉处保存法

正宗焦作铁棍山药质地密实，鲜货很结实，（要不然怎么叫铁棍山药呢）因为河南焦作铁棍山药产区的土壤结构比较特殊，所以长出来的山药也很结实，有韧性。并且煮出来以后口感干、面、甜、糯，久煮也不会散架。正因为山药密度高，结实，所以放在常温通风处保存，一般秋冬季可以存放3-4个月不成问题，夏季的话天气炎热，最好两个月内吃完，防止发芽或者变质。

小贴士：不要用塑料袋来存放铁棍山药，那样透气性不好；也不要用报纸来保存铁棍山药，报纸上的铅会渗入到山药内部对健康不利；可以用餐巾纸包裹后放在通风阴凉干燥处存放。

二、米酒浸泡断面法

我们市场上买到的山药都是去掉“笼头”的。在河南焦作，为了长期保存去掉“笼头”后的铁棍山药，种植户们通常会用米酒来浸泡山药的断面（或者叫截面）。这是因为新鲜的铁棍山药容易跟空气中的氧发生氧化作用，导致截面变坏。我们在家里保存的时候也可以参考这种方法。比如折断后暂时没吃完的铁棍山药，切口可以先泡泡米酒，然后以吹风机吹干，包好，放在阴凉墙角处即可保存数月时间。

小贴士：刚挖出的新鲜铁棍山药由于水汽较大，表面会稍微有些湿，如果你要保存这种山药需要先在阳台晾干后再收起来，但是千万不能让阳光直射或者烘烤。一定要通风避光阴凉处保存

三、冰箱冷藏保存法

科学研究表明新鲜铁棍山药在1-4度可以保存3年。如果你的冰箱有足够的冷藏空间可以将暂时不吃的铁棍山药冷藏保存。为了保持口感最好带皮保存，并且不要清洗铁棍山药上的泥土，等吃的时候再洗净可以最大程度的保持其原味，只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。

小贴士：铁棍山药最好与水果隔开，因为水果在低温缓慢成熟的过程中会放出乙烯，会导致山药加速生长并变质。

四、冷库保存法

冷库保存法适合铁棍山药的大批量保存。铁棍山药仓库其实就是一个恒温库，仓库温度常年在2到6度，河南焦作种植基地的铁棍山药出土后会及时的搬运至冷库，这样保证客户朋友们常年都能购买到正宗的铁棍山药。这个主要适合河南焦作原产地的种植户或者各地做铁棍山药批发零售的朋友。

总体来说铁棍山药保存的环境要做到三点：干燥，通风，避光，阴凉。不管什么方法方式，做到了这几点，就不会发愁铁棍山药该如何保存放的问题了。别忘了告诉身边的朋友哟~~

Ⅱ 细毛山药种植技术

细毛长山药肉质洁白如玉，去皮久不变色，质面香甜，干物质含量高达24%，耐贮藏，可自然存放10个月，是一种医用价值很高的滋补强化剂，干制品可作药材。

细毛长山药的栽培技术是：

一、整地施肥

选用土层深厚、疏松肥沃、地势较高、向阳、排水通畅、地下水位1m以下的砂质壤土种植。一般在冬前深翻土地，挖栽植沟，一般沟距1m，沟宽25一30cm，深80一100cm，挖出的土经冬季冻晒熟化，早春化冻后，可将土过筛，将筛后的土重点填实在山药块茎生长区，填后踩实。结合做畦，施入基肥，一般每667平方米施腐熟的有机肥4000一5000kg，腐熟饼肥50kg，施入浅土层以供山药根系吸收。

二、挖沟晒土

山药种植沟一般南北种植，通常也可根据地形灵活掌握。挖沟时间不宜过早或过晚，一般在土壤完全解冻后开始挖沟，否则易坍塌。过晚挖沟，就会缩短晒土的时间，土壤得不到充分活化，不利于山药生长。

挖沟时用细绳放好线保证沟直，行距为80-100厘米，沟宽为20-25厘米，深度为60-80厘米。沟可连续使用3年，第二、三年只需挖深50厘米即可。挖出的土要充分晒透，知道种植前15天分次填入沟内。填土时只填干土，然后晒几天再填，直到把土全部填入沟内。最后一次填土可混入少量充分腐熟有机肥和适量的杀虫剂，用来防治地下害虫。

三、培养栽子

山药一般以山药栽子作为繁殖材料，即在山药块茎收刨时，把块茎先端具有隐芽和茎痕的一段切下，长17一20cm，太短了影响产量。

山药栽子收取后，到翌年栽植，其间可将山药栽子放入地窖内贮藏。也可将块茎切成长8一10cm的小段作种，每段重30一40g，山药段子制备后，可直接用于播种，也可催芽后定植。若想扩大种植面积，也可用气生块茎(山药豆)于当年繁殖成栽子，翌年使用，采用这种山药栽子，后代生活力旺盛，增产显著，山药栽子可于定植前25天置于温暖处催芽，芽长4cm时定植。

四、适时定植

山药为喜温作物，不耐霜冻，当春季地温稳定在9一10℃以上时，为定植适期，华北地区多在4月中下旬。定植前一定要保证土壤底墒充足，定植后不再浇水，以促进山药幼苗根系下扎，定植时于畦中央开10cm深的定植沟，按山药株距15一25cm的规格将山药栽子平铺于沟内，上面覆土8一1Ocm。当土壤水分不足时，可在定植沟内先浇水，然后栽种。

五、田间管理

1.支架：山药出苗后茎蔓生长很快，为防止幼茎被风吹断，应及时支架，架高1.5一2.0m，可用竹竿架成人字形、三角形、四角形等。

2.浇水：山药较耐旱。定植后苗期基本不浇水，在茎叶旺盛生长的后期，需保持土壤湿润，若畦内积水，需及时排水。

3.追肥：分别在山药抽蔓期、茎叶旺盛生长期、块茎膨大期各追肥1次，每次每667平方米施复合肥15一20kg。

4.中耕、除草、剪枝：山药定植后，可浅中耕1一2次，后期人工拔草，为有利于通风透光、减少养分消耗，可及时剪去侧枝，入伏后可随时摘山药豆，以获得大而粗的块茎。同时注意防治山药叶蜂。

六、病虫害防治

山药常发生的病虫害有山药炭疽病、叶斑病。山药叶锋等。

山药炭疽病可采用70%代森锰锌500-600倍液，75%百菌清500-600倍液，8-10天一次，共喷2-3次。叶斑病可用50%甲基托布津500倍液和70%代森锰锌800倍液进行交替喷雾，10天一次，喷2-3次;山药叶锋可用2.5%功夫乳油2000-3000倍液喷雾进行防治。

七、收获

山药从遇霜后茎叶枯黄时起，一直到春季出苗前均可采收，采收时注意避免碰伤和折断。山药收获的一般程序是：先将支架及茎蔓一齐拔起，接着抖落茎蔓上的山药豆，收集起来后，就可以收获山药块茎了。从畦的一端开始，先挖出60cm见方的土坑来，然后用特制的山药铲，沿山药生长的地面上10cm的两边侧根处，将根侧泥土挖出，一直挖至山药沟底见到块茎尖端为止，小心提出山药块茎。

Ⅲ 山药有什么营养价值

山药又称薯蓣,是一种常见的食材。山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分、淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。其中的淀粉酶又叫消化素,能分解淀粉等物质,若与碱性物质相混合,则淀粉酶作用消失。补而不腻,香而不燥。历代医家盛赞山药为“理虚之要药”。

山药以古怀庆府所产山药名贵,习称“怀山药”,素有“怀参”之称,为全国之冠。现国内有两个地方的山药已申请了国家地理标志保护产品,一种是“铁棍山药”其产自河南焦作;另一种是“陈集山药”其产自山东省菏泽市陈集镇,包括“鸡皮糙山药”和“西施种子山药”。
山药的功效与作用
1.山药,味甘,性平;归肺、脾、肾经。补脾;养肺;固肾;益精。主脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬。
2.健脾益胃助消化有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。
3.滋肾益精强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
4.降低血糖有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
5.延年益寿有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。

Ⅳ 请问河南都有哪些著名的小吃及特产

还有道口烧鸡，逍来遥镇胡辣汤，开封腊源羊肉，固始什么鸡，朱仙镇五香豆腐干，洛阳燕菜……郑州，我只知道烩面。特产（我从网络摘得）：信阳毛尖、杜康酒、息县香米贡酒、老鳖一特醋、禹州钧瓷、汝州汝瓷、滑县道口烧鸡、西峡山茱萸、方城丹参及焦作怀山药、怀菊花、怀地黄、怀牛膝和原阳大米、平舆白芝麻、南召辛夷、唐河桐河鸭蛋、卢氏连翘、嵩县柴胡、灵宝大枣。
省会郑州的特产有：新郑大枣、河阴石榴、中牟大蒜、郑州樱桃、嵩山绵枣、荥阳柿子、新密金银花、中牟西瓜，还有黄河鲤鱼。
望采纳，嗯嗯

Ⅳ 吃铁杆山药有什么好处

吃铁杆山药的好处如下：增强免疫力，润肤祛燥，美容养颜，补益强身，健胃消食。

1、增强免疫力

铁杆山药中含有多种维生素，能够缓解人体脂质代谢异常，迅速清除人体内产生的垃圾。还能增强免疫力。铁杆山药还含有多种矿物质，比如铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素，能够补铁补钙补锌。

2、润肤祛燥

铁杆山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。秋季皮肤极易干燥，使人毛发枯槁，容颜失华，因此多吃山药，能润泽皮肤和毛发。可以食用小米山药粥，早晚常喝。也可以每天早上一杯紫薯山药豆浆。

3、美容养颜

铁杆山药中有很多黏液蛋白以及维生素C。黏液蛋白能够减少皮下脂肪，对保持皮肤紧致、身材苗条有很大帮助。而维生素C则是一种十分常见的抗衰老的食品了。

4、补益强身

铁杆山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害。

5、健胃消食

铁杆山药中含有多酚氧化酶和淀粉酶，食用以后，能促进人体对于别的食物特别是含有淀粉的食物的消化和吸收，因此，这是一种对脾胃十分好的食物。老人和小孩可以多吃它。患有消化不良的患者也可以多吃淮山。

(5)焦作山药酒扩展阅读：

铁杆山药的形态：

1、铁杆山药又因为土质不同分为两种：垆土铁杆山药、沙土铁杆山药。其中垆土铁杆山药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。所以它弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感较好。

2、沙土铁杆山药因种植在沙地里，土质松软，口感面甜，营养价值同样较高，成圆柱形，长60~80厘米，最长可达100厘米以上，直径2.5厘米左右，表皮土褐色，密布细毛，有紫红色不光泽斑。

3、肉极细腻，白里透黄，质坚粉足，粘液质少，久煮不散，味香、微甜、口感特好，久食不烦腻。药食兼用。垆土、沙土铁杆山药皮非常薄，尤其是煮熟后非常明显。但要注意一点，一人一天量保持在3~4两左右，多食容易上火。

Ⅵ 河南焦作哪个县的铁棍山药最好啊

告诉你，我就是搞焦作特产的，要地址就在亚细亚大酒店附近，二楼说的有一内半是对的，是铁棍山药与否并非容看粗细，我们最好的的确是小董乡的，但鉴别只要看皮的颜色，深褐色，皮看起来很厚实（土豆皮看上去就很薄），而且的确有红斑，而且若是潮湿的环境，整个外皮80%以上都会呈现出皮深处的紫红色，若是有黑斑，那就是有病虫害了，甚至像青春痘一样疙疙瘩瘩的，而且最好的是长在粘土地中的，种在沙土地中是因为那样长得快，但口感可不能比得过粘土地中的极品哦......还是听专业人士的吧.

Ⅶ 为什么焦作的山药总是那么的贵呢

市场决定的.人们懂得保健了,食疗呗.
山里的野山药80元一斤呢.
焦作市区不产山药,县里有,不过种山药也的确是难.铁棍山药嘛2米的也有.

Ⅷ 河南太龙药业股份有限公司焦作怀牌饮料山药汁饮料多少钱一箱

这个价格最好去超市或商店问一下

Ⅸ 求云台山两日游的旅游攻略

云台山两日游推荐：

第一日：红石峡——潭瀑峡——泉瀑峡——猕猴谷；第二日：万善寺——子房湖——叠彩洞——茱萸峰。

第一日：红石峡——潭瀑峡——泉瀑峡——猕猴谷

红石峡：这里既有北方山川的雄浑，又有江南水乡的秀丽，在谷中的栈道中漫步时，抬头仰望，可以看到两边峭壁林立，犬牙交错。谷内树木郁郁葱葱，还能看到众多的飞瀑溪水，耳边可以听到涛涛水声，宛如是江南的秀水青山。整个峡谷还是一个地质博物馆，峡谷内分布着各个地质年代的岩石。如果你是个地质迷，那你能够在这里看到4亿年前奥陶系石灰岩， 5亿年前寒武系的石灰岩，10亿年前中元古代紫红色石英砂岩。在红石峡的白龙潭，地质专家还发现了34亿年前的锆石，据说是目前地球上发现的最古老的岩石。

Ⅹ 周口都有哪些特产呢

1、逍遥胡辣汤

逍遥胡辣汤产自河南省周口市西华县逍遥镇，是“中华名小吃”、“河南十大名吃”。正宗的逍遥镇胡辣汤据传其始创于明朝中叶，该名吃由多种名贵中药和主料熬制而成，一度被封为宫廷饮品。

2、邓城猪蹄

邓城猪蹄源于周口市商水县邓城镇，以清滑爽口，柔韧脱骨，味醇酥嫩，香气浓郁出名。

3、沈丘顾家馍

沈丘顾家馍是河南省周口市沈丘县特产。顾家馍分贡馍和小花馍两种，是以面粉为主要原料，经手工揉、搓、捏、掀、挑、上色等一系列复杂工序而制成的一种面食。

顾家馍能存放年余，而不酸、不霉、不裂、不散、不变质，年余馏之，味仍如初蒸。顾家馍馍体浑圆，外型工整，无裂品裂纹，立而不斜，卧而不堆；外观洁白、光滑；在阳光下如瓷般迎光闪亮；馍底部呈阴阳八卦图形，构成了其独特的标志。

4、观堂麻片

观堂麻片是周口市鹿邑县的中华传统名点之一。工艺流程始于南唐，以片薄，酥脆香甜、爽口而文明。具有晶莹透明、甜脆可口、香酥爽口、片薄如纸、不嚼自化等特点。

5、淮阳黄花菜

淮阳黄花菜是河南省周口市淮阳县特产。淮阳黄花菜花蕾肥大，双层6瓣，有七根金针似的花蕊，馏晒后色泽金黄，菜条丰润，油性大，弹性强，久煮不烂，鲜嫩甜脆。