Ⅰ 做米酒在发酵时为什么总是会起泡沫
用消泡剂了！
Ⅱ 米酒发酵后上面有一层泡沫状的东西，发酸了还能吃吗，还有为什么会这样呢 要用什么容器发酵呀，问题有点多
有泡沫是正常的，发酵中会产生一些气体。酸也常见，虽说明有杂菌（酵内母菌发酵只会产生酒精）但容一般也不会影响食用，除非已无酒味而有酸臭味。发酵时应用密封容器，因酵母菌在无氧状态下发酵产生酒精，有氧则产生CO2了。
Ⅲ 米酒煮的时候起泡是什么原因
沸腾了呀很正常的物理现象，因为达到了它的沸点所以就冒泡咯，希望采纳~
Ⅳ 米酒在发酵时为什么总是会起泡沫
淀粉糖化变糖，酵母菌利用糖产生乙醇和二氧化碳。泡沫是因二氧化碳起的。
Ⅳ 米酒在发酵的时候为什么总会起泡沫
呼吸的过程中会产生有机物和二氧化碳，这就是生成泡沫的原因
Ⅵ 做醪糟起泡什么原因
应该算正常的吧，我家做的也有
Ⅶ 甜酒在发酵过程中会有气泡吗有气泡能吃吗
帮忙点个复采纳，谢谢！
酿酒是一个发酵制过程，也就是通过微生物新陈代谢完成酿酒过程，微生物呼入氧气,呼出二氧化碳，氧气提供通过液体溶氧来完成。当二氧化碳体积大时，会造成压力增大，需通过排放来保持一定压力，放出的气体主要成分是二氧化碳。其余气态物质，主要是低级醇，也有少量的低级醛和酸，醛和酸的浓度极低。
Ⅷ 酿好的甜酒表面有气泡出现,这是由什么引起的
酵母菌将糖分解为酒精和二氧化碳，这就是酿酒原理。