怎么煮米酒小圆子

1. 酒酿小圆子怎么煮要注意什么

将鸡蛋打散→将糯米粉和面搓成团子→沸水煮小丸子半分钟→倒一半专的水，加入枸杞属和甜酒酿→煮开后放入打好的鸡蛋。

2. 最普通的酒酿小圆子做法

食材明细 酒酿 适量 糯米粉 适量 鸡蛋 适量 枸杞 适量 葡萄干 适量 白芝麻 适量
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糯米粉加适量开水揉成面团，盖上湿屉布饧十分钟。
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再搓成一个个小圆子。 @美食天下 MeiShiChina.Com
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沙锅做上二碗水，打入鸡蛋。
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鸡蛋凝固后，放入糯米圆子。
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糯米圆子漂起后，放入酒酿，稍煮片刻。
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放入枸杞 葡萄干 熟的白芝麻，开后立刻关火。
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一碗香香的，营养丰富的酒酿圆子。 @美食天下 MeiShiChina.Com
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再来一张。
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再再来一张哈，活血养胃哈。
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早餐图：酒酿圆子、手抓饼、一碟刚剥出来的核桃仁儿。
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家长们先吃哈。
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再来一张配料的图。 @美食天下 MeiShiChina.Com 小贴士 1.水的量要控制好，要考虑到材料的量，酒酿根据自己喜好放

2.配料最后放入，开锅就关火，否则煮烂了，口感就差了哈，呵呵

3. 酒酿圆子怎么烧

酒酿圆子具体来做法如下自：

需要提前准备好的材料包括：糯米小圆子 200克、酒酿 适量、苹果适量、蜂蜜适量、糖水桔子适量、糖桂花适量、枸杞适量。

1、第一步准备好食材，放一旁备用。

4. 酒酿圆子怎么煮

酒酿也叫米酒、醪糟，营养价值特别的高。酒酿和圆子一起煮成的酒酿版圆子是中国江南地区的权一道传统小吃。酒酿味浓甜润，圆子软糯，汤品香甜，还具有温补的功效。酒酿圆子的做法非常的简单，酒酿和圆子都可以买到。但是很多人煮出来的酒酿圆子却不浓稠不好喝，这是怎么回事呢？今天我们就来说一说，做酒酿圆子时，很多人少了这一步，难怪不粘稠不好喝。

【酒酿圆子】

食材：酒酿、圆子、鸡蛋、白糖、枸杞。做法步骤：

1、枸杞用清水稍微泡一下；鸡蛋打散，去除表面的泡沫备用；锅中倒入适量的水，大火将其烧开，烧至水微微沸腾的时候，倒入圆子，小火慢煮，大约煮1分钟之后，煮至圆子漂浮在水面上，加入适量的白糖搅至融化。

2、圆子膨胀变大，被煮熟煮透之后开始第一次勾芡，第一次勾芡可以薄一点，搅拌均匀之后开始第二次勾芡，第二次勾芡可以浓一点，勾芡好之后倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，使蛋花分散均匀，即可关火盛出，撒上枸杞，即可享用。

小贴士：

很多人做的酒酿圆子不粘稠不好喝是因为少加了勾芡这一步，勾两次芡，第一次薄一点，第二次浓一点，这样做好的酒酿圆子非常的浓稠好喝。勾芡的时间要注意，一定要等圆子膨胀变大之后再勾芡，如果勾芡过早，圆子很难煮熟。

5. 酒酿小圆子怎么煮，要注意什么

将鸡蛋打散→将糯米粉和面搓成团子→沸水煮小丸子半分钟→倒一半的水内，加入枸容杞和甜酒酿→煮开后放入打好的鸡蛋。

6. 怎么煮酒酿圆子

做的时候不用加白米，直接用从超市买来的醪糟就可以了，最后才加醪糟，这样不破坏它的味道和营养。具体做法：
原料：袋装汤圆粉，醪糟一罐
1）用水将汤圆粉和成耳垂软硬程度的粉团，用手搓成小圆子，放在塑料案板上，圆子之间一定要有缝隙，否则粘在一起，小圆子就白费功夫搓了。圆子可以一次多做一些，放到冰箱里冰冻起来，想吃的时候，拿出来一煮就行了。
2）锅里煮一些水，根据食用量来放水，但水一定要没过小圆子，水开后，放入小圆子，现做的小圆子要一个个地放，否则会粘在一起，一直用大火煮，等小圆子个个都涨大，浮起来，圆子就煮熟了，这时放醪糟，为了吃的放心，醪糟最多煮一开，如果觉得不够甜，可以加些白糖，最后可以放些枸杞，美味的酒酿圆子就做好了。
不需要再加入白米，待汤圆熟时最后再加入酒酿。具体做法如下：
酒酿包汤圆：
原料：酒酿1大匙，无馅汤圆60克，白砂糖。
制法：锅中加清水1杯半煮滚，放入汤圆；待汤圆煮到开始上浮时加酒酿，再烧滚即可放糖，熄火焖2分钟即成。
营养小秘密：
酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素b1、b2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。本餐可使早餐钠盐摄入降到最低。不仅利于孕妈咪利水消肿，也适合哺乳妈咪通利乳汁。
另外还可以做酒酿鸡蛋
做法非常简单：
取一个碗，碗底舀一勺酒酿
煮一锅开水，把鸡蛋敲入，煮的时候注意别糊底，看见鸡蛋凝了，黄还没熟，就捞出来
连汤水带鸡蛋倒满一碗
酒酿可以压住鸡蛋的腥，而且酸甜可口，活血补气，是一道很好的丰胸食品

7. 酒酿小圆子怎么煮才稠

小锅加入水，烧开，加入糯米小圆子，煮开，接下来转成小火，放入3大勺左右的酒版酿，一勺糖，搅拌均匀，大权概半分钟后，关火。照上述方法煮粘稠

用料：酒酿适量；枸杞（泡发好的）适量；糯米小圆子适量；糖适量

枸杞酒酿小圆子的做法

1、做好的糯米小圆子