① 黑豆浸陈酒的功效
黑豆浸酒是一种中药药酒，黑豆浸酒有非常高的药用价值。黑豆浸酒最大的功效在于可以温和地调理人的身体，下面就一起来了解一下吧。
黑豆浸酒——（水肿臌胀）
（《普济方》）
【配方】黑豆一升（炒黑），白花蛇（酒浸炙微黄）一条重五两，大麻仁二升（蒸熟），五加皮（）五两，苍耳子（炒微黄）五两，牛蒡子（酥炒微黄）一升。
【制法】上捣碎，生绢袋盛，用好酒三斗，内入瓷瓶中封头，浸七日开瓶。
【主治】治风肿无问冷热。
【用法】每于食前，一中斛服之。
说明：《普济方》注出《太平圣惠方》。
黑豆又名乌豆、冬豆子，又可治疗风湿疼痛，经验方用黑豆炒至半焦泡人黄酒，治疗关节酸痛有效。
黑豆的养身作用
黑豆，性平，味甘。具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤等作用。
黑豆的营养价值很高，黑豆中含有丰富的优质蛋白质和脂肪以及碳水化合物，此外，还含有较多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素以及多种维生素B1、B2、B12等人体所需的各种营养素。黑豆的营养成分与黄豆不相上下，而所含蛋白质却高于黄豆，是仅次于黄豆的豆类。
黑豆可煮、可炒、可做豆腐、生豆芽，也可制成黑豆粉食用。常食黑豆，对病后体弱者有良好的滋补作用。
黑豆入肾经，具有滋肾补肾、补血明目之功能。经常食用黑豆，对肾虚体弱、腰痛膝软、身面浮肿、风湿痹病、关节不利、痈肿疮毒等症有良好的防治作用。李时珍在《本草纲目》中说：“久食黑豆，好颜色，变白不老。”可见黑豆还有长肌肤、益颜色、健体延年之功效，久食能使肌细肤白。
重要补充
襄樊黄酒是湖北省襄樊市的地方名产。襄樊黄酒主要有两种，一种是用糯米酿的，呈白色，似乳汁，酒香浓郁，味微酸甜，酒精度只有2-3度；一种是用小米酿的，呈黄色。襄樊黄酒酒精度数低，不但不伤肝胃，而且因含有大量蛋白质、核黄素、氨基酸以及碳水化合物等对人体有益物质，具有加速血液循环、增强体质、舒筋活血等功效，很适合老年人饮用。
黄酒因含有大量糖、氮浸出物，具有相当高的热量，酒精度极低，故而一不伤肝，二不伤胃，而且又可加速体内血液循环，增强骨骼，还有舒筋活血和增进食欲的功能。在日常生活中，还可将其作为烹调菜肴的味料或解腥剂，以及医药上的辅料和药引子。现为据说系诸葛亮妻子黄月英所创的“茅庐春”和樊城机坊街酿制的“一二三”黄酒最为上乘。
黄酒功用
黄酒还是医药上很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。
黄酒的另一功能是调料。黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。
饮黄酒的7大健康理由：
黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。
1.含有丰富氨基酸:黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至数倍。
2.易于消化:黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精．麦芽糖、葡萄糖、脂类．甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。
3.舒筋活血:黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。
4.美容抗衰老:黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1、B2、尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。
5.促进食欲:锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。所以饮用黄酒有促进食欲的作用。
6.保护心脏:黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍；绍兴元红黄酒及加饭酒中每100毫升含硒量为1～1.2微克，比白葡萄酒高约20倍，比红葡萄酒高约12倍。在心血管疾病中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。
7.理想的药引子:相比于白酒、啤酒，黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子。而白酒虽对中药溶解效果较好，但饮用时刺激较大，不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。啤酒则酒精度太低，不利于中药有效成分的溶出。此外，黄酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。
食疗作用
黄酒可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒，黄酒还可作为药引子。
营养分析
黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。温饮黄洒可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。黄酒还可作为药引子。
② 黑豆泡黄酒喝时用不用加热
醋泡黑豆的药用价值
醋泡黑豆好处多，对前列腺病，视力模糊，头发变白有一定的疗效，还可降低血脂，降血压。
服用醋泡黑豆轻松降血压 - 服用案例某医生自述
我今年70多岁了，患高血压已十多年，血压曾达到180/110毫米汞柱，用过多种中西药，血压降得很不理想，经常是平稳后又反弹。自从我服用了醋泡黑豆之后，两年来，血压下降到130/80毫米汞柱，每日测两次，均在正常范围。服黑豆后，不仅是血压恢复正常，我的前列腺病、心脏左心室肥厚及早搏都有了明显改善;视物模糊、全身乏力等症状明显减少;头发也由白逐渐变黑。我本人是医务工作者，此方经过我的试验很有效。
醋泡黑豆制作方法
制作方法及用法
将黑豆洗净装于罐内，倒入米醋浸没黑豆。如豆将醋吸干，可再加醋。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
服用方法
每次吃5粒黑豆，1日3次，饭后嚼碎咽下;如能将泡过豆的醋喝掉，效果更佳。醋泡的黑豆超过10天豆腥味就没了，且豆体软化膨胀增大，好吃无异味。
药理分析
黑豆中含有大量能降低“坏”胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亚麻酸等，这些有用成分能软化血管、扩张血管、促进血液流通。日本科学家试验发现，让高血压患者饮用黑豆汁可显著降压，且对治疗糖尿病、白发、过敏症等都有一定疗效。用醋泡黑豆能使有效成分从黑豆中溶出，促使机体全面吸收。转自：中华素食网
黑豆的其它做法
补肾润肤的美食——黑豆沙芝麻饼（早餐饼4）
黑豆入脾、肾经，是补肾、生血、降压、抗衰老、悦容颜的药食两宜的美食。它的蛋白质含量非常高，科学数据显示：其蛋白质含量高达40％左右，是牛奶的12倍、鸡蛋的三倍、肉类的2倍。此外它还有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质：花青素和维生素e，所以，黑豆不仅是补肾佳品，更是女士美容润肤的天然宝物。
黑豆的吃法很多，可以熬粥、炖汤、做黑豆浆、黑豆腐、醋泡黑豆等等。今天介绍一种吃法：黑豆沙芝麻饼。我们常见的豆馅都是用红豆和绿豆做的。其实用黑豆做营养价值更好，因为在各种豆类中，黑豆的补肾效果最强！用黑豆做成黑豆沙，不仅好吃，而且营养更加容易消化吸收。下面就给朋友们介绍这款补肾润肤的美食：黑豆沙芝麻饼的做法。
原料：
小黑豆120g、面粉500g、酵母5g、熟白芝麻100g、红糖40g、温水300ml、食用油10ml、香油5ml。
做法：
1、黑豆提前洗净，泡一宿。
2、将黑豆及泡黑豆的水放入高压锅中，再加入适量清水，盖盖，大火煮开，上汽10分钟关火。
3、煮好的黑豆加适量原汤用研磨杯打成黑豆茸。
4、将黑豆茸放入炒锅中，加入红糖一起小火慢慢翻炒，将黑豆茸的水分逼出。黑豆茸稠度合适时，加入食用油、香油一起炒制。
5、炒好的黑豆沙放入容器中，盖上保鲜膜。
6、酵母用200ml温水化开。
7、将酵母水倒入面粉中拌匀，再加入另100ml温水。
8、将湿面粉充分揉压至较光滑面团。
9、将面盆放置在温暖处发酵（我用热水锅来发酵）。
10、发酵好的面团体积膨胀至两倍左右大小，能看到面团表皮下有气孔。
11、拿出面团里面气孔丰富且有酵香和面香。
12、将面团再次充分揉压至光滑面团，放入容器中，盖上保鲜膜静置20-30分钟。
13、取出面团，分割成60g左右的一个面剂（共13个）。
14、将面剂擀成圆片，包入黑豆馅。
15、面剂封口后的样子。
16、将面坯轻轻擀成长椭状。
17、饼坯表面刷上清水，放入熟芝麻碟中，轻轻按压一下，使面坯表面粘满芝麻。
18、平底锅加热，放入少许油，再将饼坯放入，煎到面法饼熟即可。
备注：红糖用量可以根据自己的口味调节。
【黑豆渣西葫芦糊塌子】：附五种简单吃法
原料：
西葫芦1个（约400克）、鸡蛋2个、黑豆豆渣4汤匙、面粉150克左右、盐1/2茶匙、植物油适量。
做法：
1、西葫芦洗净后用擦丝器擦成细丝；
2、擦丝的西葫芦里面加盐，用筷子使劲搅动，直至盐使西葫芦丝出水，如图4；
3、西葫芦杀出水分后，加入鸡蛋和黑豆豆渣搅拌均匀；
4、加入适量的面粉搅拌成面糊糊；
5、平底锅中抹上一层油，舀一勺面糊糊倒进去，借助铲子抹平后中小火煎至凉面金黄即可。
小贴士：
1、整个过程中不需要添加水，只要利用西葫芦杀出来的水分就可以了；
2、根据个人喜好，可以用加入面粉的多少来调整面糊糊的稀稠程度。
附五种最简单吃法：
1、直接食用，营养已经非常丰富而且味道很赞，有西葫芦的清香。
2、卷入蔬菜食用，可配土豆丝或其他丝状，味道很美。
3、抹上酸辣蒜泥食用，我很喜欢的味道。
酸辣蒜泥做法和什锦麦饭中蒜泥的做法一样。
4、抹豆腐乳食用，但要少抹一些，否则会很咸，吼吼。
5、卷入火腿蔬菜卷，比较有蔬菜清香的吃法，同时还有肉肉吃。
豆浆和鸡蛋能不能同吃？
通常的说法，豆浆里含有一种叫做“胰蛋白酶”的东西，容易和鸡蛋中的蛋白发生反应。
但是，这种说法忽视了一种现实：豆浆如果讲过高温热煮，这种“胰蛋白酶”是会变化的，从而并不会和鸡蛋中的蛋白发生反应。除非，你把生的鸡蛋和生的豆浆一起煮。
在黑豆渣西葫芦糊塌子中，有豆渣，有鸡蛋，但豆渣是经过高温煮沸几次的豆浆过滤的，所以并不会发生什么状况。因此，有关这个问题，不再重复解释、争辩和探讨，谢谢合作。
这也是为什么中国人吃了千年豆浆和鸡蛋，却状况良好的原因。
糯米芝麻黑豆浆
干黑豆1/2杯，干糯米1/2杯，黑芝麻1/5杯
1、干黑豆泡10小时左右[美食中国]
2、干糯米，黑芝麻和泡好的黑豆混合放入豆浆机杯体中，加水，通电，自动完成
3、碗中先放适量白糖，冲入热豆浆，这样可以给白糖杀菌
功效：
祛风除热，调中下气，活血，解毒，利尿，明目，滋养肝肾，补肺气，润燥滑肠，生津养发．
凉拌黑豆
黑豆含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素b1、b2、烟酸等营养物质，有活血、利水、祛风、解毒，滋阴补肾等等功效！我不是专家，只能记住书上说的那么一点点，反正就是好东西，在中医上本来就是药材！黑豆熟食最好，能起到良好的药用疗效，当然了，咱健康人吃了会更加强壮！
凉拌黑豆：
1、黑豆洗净，用沸水（一定要是沸水）泡一下，一直等到沸水变凉，然后继续泡4小时
2、锅内放水，加盐，八角，干辣椒，花椒，肉桂，陈皮等调料（家里有啥加啥，呵呵）煮开，放入泡好的黑豆，中火焖煮35分钟
3、煮好的黑豆放在锅里4-5小时然后捞出，芹菜，红椒切丁，过烧开的盐水焯一下，捞出和黑豆拌匀，加少许盐，十三香，香油拌匀即可！
做的多了，可以把拌好的菜，放保鲜盒里，存在冰箱几天不成问题！记得，吃的时候再点香油！
拌黑豆苗
原料：
黑豆苗250g、花生米50g。
调料：
香醋一大勺、糖半小勺、生抽一小勺、香油一小勺。
做法：
1、所有调料调匀，黑豆苗洗净；
2、花生米放凉油里小火慢慢炸熟，捞出；
3、黑豆苗焯熟，焯豆苗的时候滴几滴油可以使豆苗翠绿，焯好的豆苗过凉；
4、用料汁拌匀黑豆苗，吃的时候上面洒上炸好的花生米即可！
黑豆粥
眼疲劳主要是由于电脑办公、看书或看电视等长时间过度用眼而产生的眼睛疲劳。黑豆味甘、性平，含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、烟酸等营养物质，有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强免疫力。现代医学认为，枸杞能有效缓解疲劳、降低血压、保肝降糖、软化血管、降血脂、治肾衰。体质虚弱、抵抗力差的人更适宜长期食用。
下面教大家做一款“黑豆枸杞粥”，非常简单实用，能有效帮你赶走眼疲劳。
原料：
黑豆100克，枸杞子3～5克，红枣5～10个，料酒、姜汁、食盐各适量。
做法：
上述配料加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2～3杯为宜，可长期饮用。黑豆粥可以加入冰糖30～50克溶化后直接饮用，也可以将刚煮好的黑豆粥，加入2～3朵菊花（菊花有清肝明目之功效，小而颜色泛黄的菊花是上选）泡开后饮用，对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。还可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲劳效果也很明显。
黑米粥最适合眼部容易疲劳的“电脑族”、“电视迷”长期坚持喝，每天喝一点，才能见效。但要注意，熬粥时枸杞不可过量，一般来说，健康的成年人每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症的人熬粥时，不要放枸杞，仅用黑米熬粥即可，亦可用决明子代替枸杞。
③ 黑豆泡黄酒的功效
黑豆又名乌豆、冬豆子，又可治疗风湿疼痛，经验方用黑豆炒至半焦泡人黄酒，治疗关节酸痛有效。
黑豆的养身作用
黑豆，性平，味甘。具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤等作用。
黑豆的营养价值很高，黑豆中含有丰富的优质蛋白质和脂肪以及碳水化合物，此外，还含有较多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素以及多种维生素B1、B2、B12等人体所需的各种营养素。黑豆的营养成分与黄豆不相上下，而所含蛋白质却高于黄豆，是仅次于黄豆的豆类。
黑豆可煮、可炒、可做豆腐、生豆芽，也可制成黑豆粉食用。常食黑豆，对病后体弱者有良好的滋补作用。
黑豆入肾经，具有滋肾补肾、补血明目之功能。经常食用黑豆，对肾虚体弱、腰痛膝软、身面浮肿、风湿痹病、关节不利、痈肿疮毒等症有良好的防治作用。李时珍在《本草纲目》中说：“久食黑豆，好颜色，变白不老。”可见黑豆还有长肌肤、益颜色、健体延年之功效，久食能使肌细肤白。
重要补充
襄樊黄酒是湖北省襄樊市的地方名产。襄樊黄酒主要有两种，一种是用糯米酿的，呈白色，似乳汁，酒香浓郁，味微酸甜，酒精度只有2-3度；一种是用小米酿的，呈黄色。襄樊黄酒酒精度数低，不但不伤肝胃，而且因含有大量蛋白质、核黄素、氨基酸以及碳水化合物等对人体有益物质，具有加速血液循环、增强体质、舒筋活血等功效，很适合老年人饮用。
黄酒因含有大量糖、氮浸出物，具有相当高的热量，酒精度极低，故而一不伤肝，二不伤胃，而且又可加速体内血液循环，增强骨骼，还有舒筋活血和增进食欲的功能。在日常生活中，还可将其作为烹调菜肴的味料或解腥剂，以及医药上的辅料和药引子。现为据说系诸葛亮妻子黄月英所创的“茅庐春”和樊城机坊街酿制的“一二三”黄酒最为上乘。
黄酒功用
黄酒还是医药上很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。
黄酒的另一功能是调料。黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。
饮黄酒的7大健康理由：
黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。
1.含有丰富氨基酸:黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至数倍。
2.易于消化:黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精．麦芽糖、葡萄糖、脂类．甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。
3.舒筋活血:黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。
4.美容抗衰老:黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1、B2、尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。
5.促进食欲:锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。所以饮用黄酒有促进食欲的作用。
6.保护心脏:黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍；绍兴元红黄酒及加饭酒中每100毫升含硒量为1～1.2微克，比白葡萄酒高约20倍，比红葡萄酒高约12倍。在心血管疾病中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。
7.理想的药引子:相比于白酒、啤酒，黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子。而白酒虽对中药溶解效果较好，但饮用时刺激较大，不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。啤酒则酒精度太低，不利于中药有效成分的溶出。此外，黄酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。
食疗作用
黄酒可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒，黄酒还可作为药引子。
营养分析
黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。温饮黄洒可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。黄酒还可作为药引子。
④ 熟黑豆磨成粉加在黄酒里一起喝的作用
最大的作用就是补充蛋白质啊，其他的任何作用都没有。
⑤ 黄酒煮黑小豆有什么功效
黄酒泡黑豆可以说是一种养生方法，黄酒泡黑豆对我们人的身体具有特殊的功效。下面我们就来详细介绍一下黄酒泡黑豆的功效。
黄酒泡黑豆里黑豆的功用： 黑豆作用性平，味甘。具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤等作用。黑豆的营养价值很高，黑豆中含有丰富的优质蛋白质和脂肪以及碳水化合 物，此外，还含有较多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素以及多种维生素B1、B2、B12等人体所需的各种营养素。黑豆的营养成分与黄豆不相上下，而所含蛋 白质却高于黄豆，是仅次于黄豆的豆类
黄酒泡黑豆里黄酒的功用：黄酒还是医药上很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。
黄酒泡黑豆的特殊功效：
黄酒泡黑豆，可以将有效成分溶解出来，对肾虚体弱、腰痛膝软、身面浮肿、风湿痹病、关节不利、痈肿疮毒有显著功效。黄酒泡黑豆对肾虚体弱、腰痛膝软、身面浮肿、风湿痹病、关节不利、痈肿疮毒等症有良好的防治作用。
黄酒泡黑豆的制作方法：制作黄酒泡黑豆时，取黑豆15克，将其炒至半焦，泡入黄酒中一星期左右，每日3次，每次15～20毫升，饮服黑豆，性平，味甘。具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤等作用。
黄酒泡黑豆指导意见:
黄酒泡黑豆中因含有大量糖、氮浸出物，具有相当高的热量，酒精度极低，故而一不伤肝，二不伤胃，而且黄酒泡黑豆又可加速体内血液循环，增强骨骼，还有舒筋活血和增进食欲的功能，所以，对于女性来说黄酒泡黑豆要等到经期结束后在服用。
⑥ 请问黄酒和黑豆一起煮来吃好吗
黑豆又名乌豆，其味甘、性平。具有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发的功效专。
黄酒是中医中属药很重要的辅料或药引子。具有行药势、通血脉、厚肠胃、润皮肤、散湿气、扶肝、除风、下气等功效。黄酒能溶解药物中的有效成分，提高药效，以在体内发挥药效用。
黄酒和黑豆一起食用属于最佳搭档，能增强体力、补肾养生、改善筋骨酸痛、促进血液循环、改善风湿性关节炎等功效。如果用于风湿，可以加松节，效果更好。
⑦ 黄酒泡炒黑豆有什么特殊的功效
黑豆入肾经，具有滋肾补肾、补血明目之功能。经常食用黑豆，对肾虚体弱、腰专痛膝软、身面浮肿、风湿痹病属、关节不利、痈肿疮毒等症有良好的防治作用。李时珍在《本草纲目》中说：久食黑豆，好颜色，变白不老。可见黑豆还有长肌肤、益颜色、健体延年之功效，久食能使肌细肤白。 黄酒泡炒黑豆，可以将有效成分溶解出来，对肾虚体弱、腰痛膝软、身面浮肿、风湿痹病、关节不利、痈肿疮毒有显著功效。
⑧ 男性常喝黑豆黄酒有哪些保健作用
男性常喝黑豆黄酒有补血、益肾、强腰的作用 黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。 黄酒中含有大量糖分、有机酸、氨基酸和丰富的维生素，具有较高的营养价值。黄酒度数较低，口味香甜，适当饮用有助增进食欲，帮助消化及消除疲劳，活血健体等作用。 黑豆黄酒具有增强体力，补肾功效，改善筋骨酸痛，促进血液循环，改善风湿性关节炎等功效。