米酒泡辣椒做法大全

『壹』 酒泡辣椒的做法步骤图，酒泡辣椒怎么做好吃

用料

米酒 10斤来

辣椒 3斤

粗盐 2斤

冰糖 300克源

八角、桂皮、花椒、生姜

白酒 200克

酒泡辣椒的做法

• 选一个好坛子，我买的是外面上釉里面没有上釉地瓷坛，不漏水。

  

小贴士

坛子盖四周的水隔几天要换一次哦

『贰』 泡椒的做法酒放多少

市场：红尖椒500克。辅料：食盐50克，白酒10毫升，面粉1大勺，小苏打1大勺。

比例专大概是500克尖属椒放10毫升酒。

1、买新鲜的小红尖椒。

『叁』 江西赣州米酒泡辣椒的做法

原料：酒娘复（未兑水的糯米酒制），辣椒，甘草，八角，桂皮，盐
做法：辣椒洗净，去蒂（注意，请用剪刀剪辣椒蒂，只剪去柱状部分，和辣椒连在一起的伞状部分宜保留），晾干（至表面无水分即可，不宜太干），将辣椒放入容器内（坛子等），加入甘草、八角、桂皮、适量的盐，再加入酒娘至把辣椒浸没，盖上盖子2周以上再开盖即成。

『肆』 四川泡辣椒的做法

步骤：

1、先将粗、明矾放放小缸内，加凉开水，搅动，待粗盐、明矾溶化后，备用版；

『伍』 有谁知道江西赣州用米酒泡辣椒的详细做法

鲜辣椒洗干净晾干至八九成，将椒蒂尾巴剪去留盖，放在备好放了盐的米酒（盐随辣椒多少而定）里面浸泡一星期后就可食用，越久越醇香。
注意辣椒和酒里不要掉进了生水，会变质的。

『陆』 泡辣椒的做法

主料：红色尖椒300g

辅料：大蒜150g ，鲜姜25g，盐1茶匙（5g）， 鸡精1/2茶匙（3g）

步骤：

1. 红色尖椒专去蒂去籽，清属洗干净，沥干水分，切碎成米粒大小。

2. 大蒜去皮剁碎成末，鲜姜清洗干净，切成细丝。

3. 将切好的红椒米加入蒜末、姜丝、鸡精、盐拌匀，放入空瓶内，盖上盖子闷3天即可。