什么可以代替米酒

A. 做米酒如果没有酒曲，可以用什么代替(既没有酒曲，也没有啤酒酵母、现成米酒，也没酒药、醪糟。)

用白酒可以替代酒曲，做好的米酒可以生吃，但对肠胃有些刺激。最好羼水煮来吃回，味道就柔和多了答，既不会甜得发腻，酒味也不太浓。

煮食也可以加汤圆和别的东西。没有糯米，可以蒸玉米粉，蒸的时候隔一段时间将玉米粉打散，洒水搅拌后接着蒸，如此重复几次。

(1)什么可以代替米酒扩展阅读

一般人群都可以吃米酒，尤其是中老牛安仁、孕产妇以及身体虚弱的人群，不过需要注意不可以贪杯，虽然酒精含量低，但是后劲十足，但是对于有通风的人就要注意力，痛风的人是不可以喝酒的，包括酒精含量低的米酒，而且因为米酒特别甜，因此糖尿病人群也少吃。

需要注意糯米酒不可以存放太久，一般冬天可以储存三四天，而夏天可以将少许水倒入米酒中，再煮开，这样也可以延长储存的时间。

B. 米酒可以用什么代替

米酒可以用糯米酒代替。

糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。

C. 米酒可以用什么代替我想做麻油鸡可是买不到米酒

绍兴老酒。

D. 什么能代替酒粬做米酒

野生蜂蜜。最好是虎头蜂（大黄蜂）的蜜。

E. 米酒用什么代替

可以用绍兴酒、黄酒代替!但是其实有些菜不加酒也是可以!只是少了一点点香味!

F. 做台湾菜用的台湾米酒能用什么酒替代

台湾米酒是台湾岛固有的一种用大米酿造的蒸馏酒，与大陆南方诸省所产米酒的工内艺有所不同。传统方法以粳容米与白曲为主要原料，液态发酵，蒸馏而成。1931年后改为阿米诺法，工艺参数为：浸米0.5～1 h；0.2～0.25 MPa下蒸煮30～60 min；培菌糖化期3～4 h搅拌1次，每次30 min，糖化温度控制在35～38 ℃；糖分达4 ％～5 ％时接种酒母发酵，醪液温度为34～35 ℃，接种量12 t发酵醪接种1000 ml巴氏瓶1～2瓶二级种；蒸馏温度不超过30 ℃，馏出酒度1.5 ％(v/v)时停止蒸馏。
而且可以用广东米酒代替 纯白色

G. 没有酒酿有什么可以代替

首先，我觉得这件事应该因菜而异，有些菜只能用米酒调味，味道最好，有些菜则可以更换调料，再说，现在哪个超市都有卖米酒的，随便买一瓶就行。

H. 做治疗哮喘的偏方中的米酒可以用什么代替

米酒的功效主要有如下几点

1.治鼻出血：白翘摇适量，用米酒煮服。版2.治贫血：把权1块阿胶放在冷水中浸泡一日，然后用温水加米酒煮，直至成糊状。再往里面打1个生鸡蛋，加勺白糖拌匀。每日饭前服用，连吃半月。3.治口疮、牙龈出血：米酒500毫升，黄柏90克，黄莲15克，栀子30克。将后3味药用米酒煎数次至沸，去渣，候凉备用。每次饭前饮20毫升，以愈为止。4.治腰腿酸痛：米酒350毫升，杜仲30克，丹参30克，川芎20克。将后3味药共研碎细，用白纱布袋装好，置于干净容器中。入米酒浸泡，密封，5日后开启，去掉药袋，过滤装瓶备用。不拘时，随量温饮。

I. 钓鱼小药什么可以代替米酒

钓鱼小药里面有很多味型的，米酒一般都是酸甜的味道，你可以用果酸来代替米酒也可以用菠萝味或者红枣味的小药来代替米酒，都是很不错的。尤其是钓鲤鱼和鲫鱼，都比较不错。