面包机怎么做米酒

❶ 美的面包机制作糯米甜酒酿怎么做

用料
糯米 500g
安琪酒曲 5g
美的面包机自制醪糟的做法
糯米用水泡半天， 水量和蒸米饭差不多，用蒸锅蒸熟，我们的电磁炉1000瓦，蒸了半小时。
出锅后晾到不烫手，小碗凉白开水加到蒸熟的糯米里面，拌饭米饭成散粒状态，再加入5g安琪甜酒曲，拌匀。
放到面包机配的酸奶桶里面，选取米酒菜单，30小时自动结束加热，断电后可以多闷几个小时。半夜好的，早上再拿出来也没关系。装入玻璃瓶里，存到冰箱里。
吃的时候挖两勺到凉水里，煮开，飞蛋。可以加入红糖，小圆子，枣等，随意。

❷ 面包机做米酒的方法

直接淘宝买安琪酒曲，上面有说明。
注意1．拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把霉菌杀死了。结果 要么是酸的臭的，要么就没动静。
2．一定要密闭好。否则又酸又涩。
3． 温度低也不成。30到32摄氏度左右最好。
4．做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。要先把蒸米饭的器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要把您的手洗净擦干
5．如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。
6．如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙，甜味不足，酒味也不足。
7．拌酒曲的时候，如果水洒得太多了，最后糯米是空的，也不成块，一煮 就散
做甜酒如果希望得到更强的酒味，有两种方法：
1．适当延长甜酒发酵时间，比如在规定的温度下您一般放置24小时，现您可以适当长一些。
2．在制作过程中加拌甜酒曲时放少许酵母，但量一定要少。
1.准备所需的材料：糯米、甜酒曲。
2.将糯米洗净，用水浸泡24小时。
3.糯米浸泡好之后控干水分。
4.将浸泡过的糯米放入蒸笼。
5.上锅蒸30分钟。
6.蒸好的糯米，看起来十分透亮，冷却至30度左右（手摸起来温温的即可）。
7.将糯米放入面包机的桶中，加适量凉白开，将结块儿的糯米打散，再加入甜酒曲，与糯米搅拌均匀（加水的时候要每次少量的加，糯米能打散即可）。
8.将拌好的糯米表面摊平，中间做一个“酒窝”（以便观察出酒情况），放入面包机。
9.设定好程序，发酵30小时（事先查食谱，别人做的有24~36小时，我取了中间值。不同的面包机程序也会有差别，有些直接有米酒功能的，我的面包机的米酒程序在“自制面包”一项中，时间需要自己设定）。

❸ 面包机没有米酒功能怎么做米酒

可以用酸奶功能制作。

主料：糯米500g

辅料：甜酒曲8g、水100ml

1、取500g糯米。

❹ 柏翠面包机如何做米酒说是不能做，如果一定要做呢因为它可以做米酒！

用发酵的功能做呀。。。。。

❺ 面包机没有米酒功能怎么做米酒

面包机没有米酒功能怎么做米酒，你可以做米酒的温度就行了。

❻ 面包机制作甜酒酿的做法步骤图，怎么做好吃

用料

糯米 500g

蜜蜂牌甜酒曲 15g

凉开水 适量

面包机甜酒酿的做法

• 将500g糯米淘干净后浸泡到指甲版掐米粒中间能轻权易就碎最好，我浸泡了一晚上。第二天滤水上锅平铺于纱布上，隔水蒸熟，大火20min左右，不能太烂，软香就好。

  

小贴士

Ⅰ冬季在面包机上盖外套、毛毯，
Ⅱ可以在设定时间结束前的1-2小时关闭电源，给机身盖上东西，可以保温持续发酵并节约用电

❼ 酒酿（面包机版）的做法步骤图，怎么做好吃

酒酿（面包机版来）的做法

• 糯米自500g清洗加适量水放电饭煲煮熟

• 煮糯米的时候烧点开水把面包机桶和最后要装酒酿的容器勺子烫一遍，剩下的开水放凉。

• 煮好的糯米盛入面包机桶放凉，然后放酒曲倒一点刚才放凉的开水，用之前烫过的勺子搅拌均匀

• 把搅拌均匀的糯米放人面包机内盖上盖子 菜单选择米酒等待24小时就可以了 24小时后酒酿会出酒 散发出酒香，这时就可以装到之前杀菌晾干的容器放冰箱冷藏保存了

❽ 柏翠 PE8990S 面包机怎么做米酒

有发酵功能就可以，需要煮熟的糯米冷凉，加入适量米酒曲（超市有卖，包装上有用量）
放入干净无油的内胆里，打开发酵功能，48小时后就可以了，一次不要太满，防止溢出！
祝你成功！

❾ 听说用东菱面包机能做米酒，怎么做啊简单吗

很简单的，用面包机的发酵功能就可以了。将煮熟的糯米冷凉，加入适量米酒曲，放入干净的面包机内胆里，打开发酵功能，根据说明说定好时间就ok了！

❿ 请教面包机做酒酿的问题

面包机酒酿做法
用料
糯米 500g
酒曲 4g
凉开水 适量
水（煮糯米） 适量
1、糯米500g清洗加适量水放电饭煲煮熟
2、煮糯米的时候烧点开水把面包机桶和最后要装酒酿的容器勺子烫一遍，剩下的开水放凉。
3、煮好的糯米盛入面包机桶放凉，然后放酒曲倒一点刚才放凉的开水，用之前烫过的勺子搅拌均匀
4、把搅拌均匀的糯米放人面包机内盖上盖子 菜单选择米酒等待24小时就可以了 24小时后酒酿会出酒 散发出酒香，这时就可以装到之前杀菌晾干的容器放冰箱冷藏保存了