米酒怎么炖排骨

Ⅰ 醪糟排骨的做法步骤图，醪糟排骨怎么做好吃

用料

排骨来

约400克

醪糟汁 40克

油

适量自

葱段、姜片 适量

酱油

适量

干辣段 适量

八角

4个

盐

少许

花椒粉

少许

醪糟排骨的做法

• 准备好材料

  
  

• 装盘上桌

Ⅱ 米酒蒸排骨怎么做，米酒蒸排骨的做法

米酒蒸排骨怎么做,米酒蒸排骨的做法

摘要: 我们都知道小米具有养胃的功效，对于消化不良也有一定的缓解功效，将小米和白酒运用到做我们都知道小米具有养胃的功效，对于消化不良也有一定的缓解功效，将小米和白酒运用到做菜中是一个创新，例如米酒蒸排骨就要用到，你知道米酒蒸排骨的做法吗?

米酒蒸排骨的做法

介绍米酒蒸排骨怎么做之前先了解下我们所需原料，只有将原料备齐才能做出真正口感独特的米酒排骨主料为排骨400g和小米5g，辅料为二锅头180ml，白腐乳6块，生姜2片，蒜4颗。

米酒蒸排骨的步骤

1、开始之前需要做好清洗工作，先将排骨洗净，小米泡水3小时待用。

2、将排骨切成小段，根据自己喜好控制长短，短一些正容易入味，如果排骨已经切成小段，即可直接进行下一步。

3、将腐乳捣碎，加入蒜米、姜末、二锅头，充分混合均匀腌汁。

4、将排骨放入腌汁中，充分浸泡2分钟(可不短翻动，加快入味)，然后放入冰箱冷藏12小时，冷藏时也可翻动方便入味。

5、将腌制好的排骨撒上小米，倒入少量腌汁即可。

6、蒙上保鲜膜入锅上汽后转中火蒸40分钟即可，关火后再焖5分钟。

很多人以为米酒蒸排骨是要用到小米酒，其实不是，一般的二锅头白酒即可，加入白酒可让排骨的肉香与白酒的酒香充分融合，独特香味更加诱人!

Ⅲ 四物汤炖排骨中米酒的作用是什么一次放多少呢

主要是去腥和提香.可以的,但用料不要太多.实际醪糟里面的水分就是米酒.

Ⅳ 有米酒炖排骨的做法吗好吃么

不好吃。产妇吃下奶的

Ⅳ 米酒排骨的做法步骤图，米酒排骨怎么做好吃

用料

骨汤

排骨

米酒

姜片

糖

米酒排骨的做法

• 排骨洗净 沸水焯去血沫
  姜切片（2-3片）回

• 油热后下姜片 再放入答排骨段翻炒煎下 倒入生抽 糖 翻炒上色

• 上色后 倒入骨汤和米酒（没过排骨）转小火焖煮
  待汤汁较少时转中火收汁即可

Ⅵ 米酒红枣枸杞煲排骨对身体有什么好处

补气血的 大补
米酒具有活血通经、散寒消积、杀虫之功效
红枣味甘性温、脾胃版经，有补中益气，养血安神，缓和权药性的功能。
枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。
党参健脾胃，益气补血。
综合起来此饮品健脾胃补气血功能很强。
这个适合气血不足。阳虚体弱的女人喝，而且要适量，不然会上火。因为含糖量高，糖尿病人慎用。

Ⅶ 米酒蒸排骨怎么做，米酒蒸排骨的做法

食材

• 主料

• 排骨

  400g

• 小米

  5g

• 辅料

• 二锅头

  180ml

• 蒜子

  4颗

• 白腐乳

  6块

• 生姜

  2片

• 步骤

• 1.小米、仔排洗净版，蒜子、生姜切米待用权

• 2.小米泡水3小时待用

• 3.排骨斩长段，泡水3小时，期间换水2次，去除血水

• 4.腐乳捣碎，加入蒜米、姜末、二锅头，充分混合均匀成腌汁

• 5.排骨入腌汁，充分按摩2分钟，进冰箱冷藏腌制12小时，期间多翻几次面，充分入味

• 6.腌制好的排骨表面刷腌汁，稀疏的撒上小米

• 7.蒙保鲜膜入蒸锅，上汽后转中火蒸40分钟，关火后焖5分钟即可

Ⅷ 煲排骨汤时能否放点米酒。什么时候放最佳

料酒好

Ⅸ 米酒炖排骨吃有什么好处

用米酒炖排骨汤能促进身体对钙铁锌的吸收，可以补充营养

喝点酒能活血,使身内体血容脉流通.米酒适宜范围很广，一年四季均可饮用，特别在夏季因气温高，米易发酵，更是消渴解暑的家庭酿造物，深受老年人和儿童的喜爱。用米酒煮荷包蛋或加人部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品。
米酒以糯米(或粳米、玉米)为原料，加上天然微生物纯根霉甜酒曲边糖化边发酵的一种发酵酒，有很好的保健作用，民间有“米酒粮食精，越喝越年轻”的说法。米酒在发酵过程中产生了葡萄糖、糊精、甘油、醋酸、矿物质等营养物质，而且这些营养物质易被人体消化吸收。

米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的，每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其他营养酒类中所罕见，因此人们称其为“液体蛋糕”。
米酒具有补养气血、助运化、健脾、益胃、舒筋活血、祛风除湿等功能。常饮米酒，皮肤润滑光泽，产妇和妇女经期饮用，尤有益处。日本科学家还发现米酒中的一组酶抑制剂有增强记忆的作用
中医说,通则不痛.
所以有利身体健康.
但不宜多饮,醉酒乱性误事,也伤身体.
另,高血压者不宜饮酒.

当然米酒可以让排骨更香啊

Ⅹ 米酒煎排骨的做法，米酒煎排骨怎么做好吃，米酒

主料排骨350克 辅料油适量盐适量酱油适量米酒适量姜适量蒜适量鸡精适量
步骤
米酒煎排专骨的做法步骤11.排骨洗净，属用酱油、盐、鸡精腌1小时以上。我腌了一上午，早上去上班前腌好的，中午回来做的。
米酒煎排骨的做法步骤22.电饭煲预热三分钟后，放入姜片和蒜片，再加入适量油。
米酒煎排骨的做法步骤33.放入腌好的排骨。
米酒煎排骨的做法步骤44.加入腌排骨的汁。
米酒煎排骨的做法步骤55.加入适量酱油。
米酒煎排骨的做法步骤66.加入半斤左右的米酒。米酒在煎煮的过程中会挥发酒精，不用担心酒味太重。
米酒煎排骨的做法步骤77.按下煮饭键，让排骨在里面煎得滋滋的响。
米酒煎排骨的做法步骤88.煮饭键跳起后，将排骨翻个面，继续煎，等煮饭键跳起后，稍稍再焖一下最好。
米酒煎排骨的做法步骤99.这是煎好的，因赶时间，我煎的时间短一点，有时间可以煎长一点，更香。