糯米酒庄

1. 怀集糯米酒怎么做

怀集糯米酒比较出名的就是坳仔镇仙莲酒庄那边产的手工糯米酒了，它的做法工序负责，不是一句两句就能说明白的，即便步骤一样，不同的人做出来味道也不一样。

2. 吃蟹可以喝红酒么

吃蟹能饮用红酒。
补充：

大闸蟹含有蛋白，有高胆固醇、高嘌呤食物，痛风病人服用时要自身控制，身患发烧感冒、肝炎、心血管疾病的人不适合食蟹。我国中秋节前后左右服用螃蟹的传统式，因为传统式上中医学觉得蟹性寒，故常见姜茸、紫苏叶等配备食蟹应用的调味品。

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吃完螃蟹能喝红酒吗
红酒特有的含聚酚等有机化学化合物，使红酒具备软化血管、抑止坏的胆固醇、清理血管垃圾、提高心脑血管病作用和心脏活动。又有美容护肤、延缓衰老的作用。红葡萄酒可减肥瘦身，是因红葡萄酒中常含的丹宁酸能抑止细菌繁殖，合理促进消化，其所含的维生素C、E及胡罗卜素，亦具备抗氧化性作用，可防止脆化，维持人体的一切正常新陈代谢，使身材不容易随时光流逝而慢慢松垮走形‍

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吃完螃蟹能喝红酒吗
大闸蟹是小寒食材，肠胃阴虚内热的人会腹痛腹泻。假如能配着喝些酒，则能够缓解或清除吃蟹后的不适感觉得。但在酒的挑选上也很有注重，一中一西二种酒配着大闸蟹吃最好是。 大家都知道，在红酒行业，海货的最佳搭档经常是干白葡萄酒，由于干白葡萄酒有强劲的抑菌作用，并且它清新的口感也较为合适以鲜香主导的阳澄湖大闸蟹。在我国，从古至今便觉得米酒和大闸蟹同吃是绝佳的配搭。事实上，这类习惯性是有科学研究依据的。蟹尽管美味，可是天性属寒，多食非常容易伤到胃肠，而米酒有活血化瘀养胃的作用，性柔和，是食蟹时除去凉气的最好的选择。并且蟹棒的鲜美和米酒的醇厚在口味上也极为和睦，近乎极致。因此 最好是别饮用红酒。

3. 哪里可以买到纯粮食的散酒

散装酒一般质量没有保障，喝了可能对身体不好，要买纯粮食酒可以参考京东，有个谷养康零添加纯粮酒。。

4. 重庆有什么好喝的酒吗

重庆酒类还挺多的。

1. 白酒有：江小白、诗仙太白、江津老白干等；

2. 啤酒有：山城啤酒、重庆啤酒等；

3. 果酒有中华猕猴桃酒、蓝心梅园梅子酒等。

5. 酒曲的做法

米酒 引用自网络
如何做米酒
将糯米淘洗干净，用冷水泡4－5小时， 笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡，已经涨了，不需要象蒸饭那样，在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里，待温度降到30－40度时，拌进酒药，用勺把米稍压一下，中间挖出一洞，然后在米上面稍洒一些凉白开，盖上盖，放在20多度的地方，经30小时左右即可出味。

现时天稍凉了，因此，如家里室温在20度，可用棉衣将盆包焐起来。中间可打开看看，可适量再加点凉白开。糯米酒做好后为防止进一步酒化，需装瓶放入冰箱存放，随时可吃。

苏州的酒药上面有用量的指示。

做糯米酒的关键是器皿干净，绝不能有半点油花。最好在做前，将要用的蒸锅、笼屉、屉布、盆、盖、拌勺等统统清洗一遍。如沾了油花，肯定做不成功，米会出绿、黑霉，要不得。如米面上有点白毛，属正常，可煮着吃。下面的可直接吃。为保证干净，我特意用了一新的屉布，这块就留着蒸糯米用了，蒸包子什么的，用玉米叶当屉布即可。

三、怎样作米酒（酒酿，甜酒）

米酒，又叫酒酿，甜酒。古人叫“醴”。南方人很喜欢吃。过年时许多人家都要做。到了国外自己也试着做，失败几次后终于做成了。这里将自己的经验介绍一下。

到中国店买袋装的糯米五磅，酒麴一袋(两枚装)。

先用水将糯米泡开(半天就够了)，漂洗干净。

在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟。约 一小时。自己尝一下就知道了。没有这层布，糯米会将蒸屉的孔堵死，怎么也蒸不熟。这有失败 的经验。

将一枚酒曲研成粉末待用。

将蒸好的糯米端离蒸锅，冷却至室温。间或用筷子翻翻以加快冷却。在冷却好的糯米上洒少 许凉水，用手将糯米弄散。用水要尽量少。将酒曲撒在糯米上，边撒边拌，尽量混均匀。不要性 急，撒一层，混匀后再撒。留下一点点酒曲。

将糯米转移到发酵的容器中。大一点的电饭锅就好。泡糯米也是用它。边放边用手掌轻轻压 实。放完后将最后一点酒曲撒在上面。用少许凉水将手上的糯米冲洗到容器内，再用手将糯米压 一压，抹一抹，使表面光滑。

最后用保鲜膜覆盖在糯米上，尽量不留空隙。盖上盖子。放置在保温的地方，比如衣服筐里。

我是将容器放在烤箱里。老式烤箱里面总有一点火苗，刚好可以保持温和的温度。这是偷懒的法 子。最好还是用衣服被子什么的保温，冬天室内温度不稳定。

大约过三天就好了。中间随时检查，看有无发热。发热就是好现象。第三天就可以尝尝。完 成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美，酒味不冲鼻，尝不到生米粒。这时就可以 揭去保鲜膜，米酒就成了。做得好的，糯米不散，可以分割成块。

如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。

如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙。甜味不足，酒味也不足。

拌酒曲的时候，如果水洒多了，最后糯米是空的，也不成块。一煮就散。

说起来，这种酒曲发酵技术还是中国古代的一个大发明。酒曲中有灰霉菌和酵母菌两种微生 物。灰霉将淀粉转化成糖，即糖化过程；酵母将糖转化成乙醇，即酒化过程。只有这两个过程都 进行到适当程度，才有美味的米酒。

欧洲直到上世纪才知道这种方法。在此前，欧洲艘

6. 红酒是什么酿的

红酒的一些小知识

『如何保存酒』
保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是处于常温之下，则在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中，只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温，湿度在65％~80％间，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干净，以免其它异味渗入酒内。

『醒酒』

由于红酒被喻为有生命力的液体，是由于红酒当中含有丹宁酸(Tannic Acid)的成分，丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯，而先饮用一杯，另一杯则放置至最后才饮用，就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样，也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。如何去发觉酒的生命力就靠自己的感觉跟经验了。

『过酒(Decenting)』

过酒的方式，是将葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的动作称为过酒，但过酒的目的到底何在?

其实有二，一是藉此将陈置多年的沉淀物去除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍，但有损葡萄酒的风味，所以必须去除。

另一则是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味，从沉睡中苏醒过来。因为葡萄酒会因过酒的动作而有机会与空气接触，此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢，味道也变的圆润了。

『品酒步骤』

1. 观其色泽--将酒道在高脚杯中，握着杯脚，看其色泽。
2. 闻其香味--轻摇酒杯让香气释放出来，闻其散发的香味。
3. 品尝--啜饮一小口，让酒在舌尖溶动，感觉其味道及酸甜度。

波尔多的红酒

在众多的红酒中独钟法国红酒原因是∶法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒

的国家，也是生产了无数闻名于世的高级葡萄酒的国家，其口味种类极富变化，

故其被美誉为『葡萄王国』，法国生产的红酒有六大生产地包括∶波尔多(Bordea

ux)、布跟地(Burgundy)、香槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、罗瓦河河谷(

Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes Phone)等其中又以气候温和土壤富含铁质

的波尔多产地最具代表。

法国波尔多市外围又细分几个产区全都分布于纪隆德河(Estuaire de la

Gironde)流域，不但产量大且生产许多品质优良的红酒，被喻为『世界的葡萄酒

宝库』，其中有最出名的五大产区不可不知，这些产区约有九千多家酒庄，其中

又以最有名的五大酒庄闻名于世。

法国五大葡萄酒产区

产区介绍(根据 1855 年上好波尔多葡萄酒分等系统)
梅铎 (Médoc) 32,110英亩 (只生产红酒)
庞马鲁 (Pomerol) 1,803英亩 (只生产红酒)
圣达美莉安 (St-émilion) 12,676英亩 (只生产红酒)
格拉夫 (Graves) 5,992英亩 (生产红酒和不甜白酒)
苏玳 (Sauternes) 3,499英亩 (只生产甜白酒)

法国五大名酒庄
Chateau Margaux (位于梅铎区)
Chateau Latour (位于梅铎区)
Chateau Mouton-Rothschild (位于梅铎产区)
Chateau Lafite-Rothschild (位于梅铎产区)
Chateau Haut-Brion (位于格拉夫产区)

梅铎(Médoc)
梅铎克是波尔多红酒代表产地，生产全世界最高级葡萄酒，上梅铎(Haut-Méd

oc)位梅铎南部红酒产区；包含几个非常著名的乡社(commune)产区如圣达士蒂(St

-Estéphe)，宝雅克村(Pauillac)，玛歌(Margaux)等，不少世界闻名的酒庄就位

于这些乡社内，特别是宝雅克村及玛歌村，酒价曾高达数千美元，此区内大约有

七十个村庄，另较有名的村庄有圣朱利安村(St-Julien)及圣达士蒂村(Saint-Est

éphe)，此区内的特级酒庄有六十一个，其中有四个被排名于五大酒庄内。

【注一】波尔多区最具代表的五大产区以及上梅铎的六个重要的次产区,由北至南

为：
圣达士蒂 (St-Estéphe) 2,875英亩
宝雅克 (Pauillac) 2,667英亩
圣朱利安 (St-Julien) 2,084英亩
利斯塔克 (Listrac) 1,531英亩
慕里斯 (Moulis) 1,185英亩
玛歌 (Margaux) 3,067英亩

庞马赫鲁 (Pomerol)
本区是波尔多生产红酒上好产区中面积最小的，它的产酒量只有St-Emilion

产量的15％，导致酒不但罕见且昂贵，虽没正式分等系统，此区特级酒庄大约有十

三家，但一直未有完整法定分级制度将它列出，其中Pétrus酒庄一直被视为第一

特级酒庄。

圣达美莉安(St-Emilion)
本区产酒量约等于整个梅铎产区的三分之二，也是法国最美的村庄之一，正

式分等系统要比梅铎晚一世纪,到1954年才正是分级并于1986年修订，其中的Auso

ne级Ch执行-Blanc酒装在Premiers Grand Crus分集中享有特殊地位，以下共有十

二个可比美梅铎列级酒庄的顶级一级酒庄和大约七十个顶级酒庄。

格拉夫(Graves)
自1987年起位于北部较好的产区被划分为另一法定产区，称为Pessac

Leognan。最著名酒庄为Chateau Haut-Brion(在1855年分等系统中已见过)，1959

年分等中其它产良质格拉夫红酒约有十二家酒庄。

『勃根地第地区』：本区约有一千八百处酒园，本区由南至北依序可再划分

六个产区：

莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦内坡(Cote de Beaune)、莎隆

内坡(Cote de Chalonnaise)、马孔内(Maconnais)、薄酒莱(Beaujolais)-----勃

根地六区中最精华的一区乃夜坡与邦邦内坡所构成的『黄金坡』(Cote d'Or)，

前者以红酒著称，后者则以白酒为尊。该地区的沃恩·罗曼尼(Vosne-Romanee)酒

村中的『罗曼尼·康帝』酒园(Domaine de La Romanee Conti，DRC)所酿产的『

罗曼尼·康帝』(La Romanee Conti)位居红酒首席。

『波尔多地区』：仅仅以法国波尔多地区一地而言，酒园(堡)已超过九千多

座的。该地区的五大产酒区有：梅铎(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、圣特美隆(St.E

milion)、格拉芙(Graves)、苏岱(Sauternes)。

梅铎(Medoc)可以说是最重要的一区，仅生产红酒。梅铎(Medoc)又可细分为

四个小酒区，由北至南依序为圣特夫塔夫(St-Estephe)、波仪亚克(Pauillac)、

圣朱利安(St. Julien)与玛哥(Margaux)。其中波仪亚克区(Pauillac)内的三大名

酒Chateau Mouton Rothschild(木桐·罗吉德堡)、Chateau Lafite -

Rothschild(拉费堡)、Chateau Latour

(拉图堡)，犹如三颗钻石使得波仪亚克(Pauillac)简直变成波尔多地区的代表了

。

柏美洛(Pomerol)该区产地约只占波尔多的百分之三左右，真是『物以稀为贵

』。如果说『红酒巨钻』是罗曼尼·康帝，至于抢占第二宝座荣耀的应当属于法

国波尔多的柏美洛(Pomerol)地区的代表作『彼德绿堡』(Chateau Petrus)。

圣特美隆(St.Emilion)这也是一个名园辈出的产区，在上个世纪中叶以前，

本地区的酒品质普遍不佳，甚至有『车夫之酒』的讥讽！名列A等的只有两家：欧

颂堡(Chateau Ausone)与白马堡(Chateau Ch执行-Blanc)。

格拉芙(Graves)：该地区的Chateau Haut Brion (欧·布利昂堡)与Chateau

Latour (拉图堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉费堡)、Chateau Margaux(玛

哥堡)、，Chateau Mouton Rothschild(木桐·罗吉德堡)、Chateau Haut Brion

(欧·布利昂堡)共享波尔多官方评鉴的一等顶级酒，也是波尔多地区的五大酒庄

。

『隆河坡地区(Cotes Rhone)或称隆河地区』：与勃根地第、波尔多号称

法国三大产酒区。整个隆河地区最珍贵的红酒，当推罗帝坡区的杜克酒(La

Turque)。

不同的葡萄酒适宜的饮酒温度有所不同。

干白葡萄酒 8-10ºC

半干白葡萄酒 8-12ºC

半甜/甜型葡萄酒 10-12ºC

干红葡萄酒 16-22ºC

半干红葡萄酒 16-18ºC

半甜/甜型葡萄酒 14-16ºC

白兰地酒 15ºC以下

起泡葡萄酒(即香摈) 10ºC以下

以上温度仅供参考，饮酒温度不等于品尝温度，如甜型葡萄酒可能要温度更低些，才能品尝出甜味；而白兰地酒，则要用手掌握杯来使酒温升到室温的程度，才是最佳品尝温度等，应视情况灵活运用。
一瓶葡萄酒放入冰箱后，经过1小时，酒温便会下降10ºC，
一般只要将红葡萄酒放入冰箱1小时，酒温就会降至20ºC以下。假如忘记了红葡萄酒在电冰箱内存放了多久，也不用担心，只要将红葡萄酒取出，开启并倒入杯中，隔30分钟左右，该红葡萄酒的温度便约为20ºC，即我们所指的"室温"。
白葡萄酒放入电冰箱中2小时或装有冰水的酒桶中20分钟便足够。

7. 2015年福布斯中国名人榜的完整榜单

综合排名姓名职业万元排名网络报纸杂志+电视点评1范冰冰演员128001264电视剧《武媚娘传奇》火爆，真人秀《出彩中国人》励志。2周杰伦歌手、演员10150219123新娘是昆凌。魔天伦世界巡回，广告代言吸金无数。3谢霆锋演员、歌手775061881“歌手”、“演员”、“老板”等身份外，2015年又增加了“厨神”的标签。4成龙演员、导演9600322427《天将雄师》引领春节电影票房。5黄晓明演员790017“全上海滩都知道”教主堪称业内劳模，2015年有多部电影上映。6孙俪演员670011143116备受关注的古装剧《芈月传》年底播出，迎来“小花妹妹”。7赵薇演员、导演520017131410从演员到导演，从投资酒庄到阿里影业二股东，赵薇告诉你什么叫多面手。8刘德华演员、歌手70008272720演艺界常青树，2014年多部电影拍摄，献唱羊年春晚。9李易峰演员、歌手、制片人69001046616国民男神凭《古剑奇谭》“苏苏”一角迅速蹿红，并出演《活色生香》及季播剧《盗墓笔记》。10陈奕迅歌手、演员86004643526演唱会是一场接着一场。11邓紫棋歌手62001263236随着人气飙升，演唱会持续火爆的同时，音乐作品不断推出。12杨颖
（Angelababy） 演员41003310304《奔跑吧兄弟》中女汉子与女神形象切换自如，但和黄晓明的婚期最受关注。13李冰冰演员550014613811担任真人秀《我看你有戏》的导师，在联合国气候峰会开幕式致辞。14汪峰歌手443027381320汪峰的头条终于有了着落，和章子怡即将修成正果。15李娜运动员7500752191退役后的准妈妈李娜回归家庭，以后将以推广网球运动为主。16蔡依林歌手528016445437睽违两年推出新专辑《呸》，开启2015年“Play”巡回演唱会。17周迅演员3500372926周迅终于把自己嫁了，她的《撒娇女人最好命》《我的早更女友》教大家珍惜眼前人。18刘嘉玲演员520017484637在《澳门风云2》中有出色表演，并担任真人秀《我是演说家》、《造梦者》的导师。19李晨演员446026315041“跑男”中的技术控和肌肉型男形象让很多网友纷纷表示“路转粉”，以及网上热议的与范冰冰的“我们”。20唐嫣演员45002557563多部作品一一亮相，《何以笙箫默》、《金玉良缘》、《活色生香》霸占卫视荧屏。21章子怡演员31005117916章子怡终于要嫁人了，汪峰终于要上头条了。22黄渤演员390034661620国庆档三部电影同时上映，“渤金时代”名副其实。23郭富城演员、歌手70009884457《中国好舞蹈》完成综艺首秀，《道士下山》和《踏血寻梅》也将很快上映。24王力宏歌手、演员455024596241升格人父，生活重心也开始向家庭偏移。25古天乐演员510019713275出演多部电影，是香港地区的“劳模型”艺人。26吴奇隆演员330042324929《步步惊情》、《犀利仁师》相继上映，但影视作品未能再创高峰。27邓超演员29005823171带领“跑男”勇夺收视冠军。28林志玲演员320047255520人美声甜，代言邀约不断。志玲姐姐的“恨嫁”成为新话题。29周润发演员500020626963《澳门风云2》中老顽童与赌神之间收缩自如。30刘诗诗演员31504934363刘诗诗和“四爷”将荧幕情侣演绎到了现实。31杨幂演员27006312613影版《何以笙箫默》的发布会上，杨幂的小糯米令黄教主很是羡慕。32舒淇演员340039373957《一步之遥》中的绝色佳人形象再次令观众印象深刻。33吴秀波演员420031652957在主演的多部电视剧中演绎了不同类型的角色，均获得成功。34冯小刚导演620012921886主演《老炮儿》从幕后现身过把戏瘾，另外也在综艺节目露把脸。35刘恺威演员330042356540在《千金女贼》中的不俗表现让观众记忆犹新，与杨幂喜结连理后在恰逢六一儿童节当天喜得千金。36姜文导演35003775552新作《一步之遥》引发口水仗，代言之余首度跨界当导师。37鹿晗演员、歌手285061115851《重返20岁》中的演出，让粉丝一饱眼福，小鲜肉的魅力不可阻挡。38陆毅演员300054464220贝儿爸爸的2014年很忙，而2015年也将在电视上看到他主演的《秦时明月》。39罗志祥歌手、演员484022677986与星爷第二次合作，出演电影《美人鱼》。40张嘉译演员435028816341电视剧《我的老婆大人是八零后》中将展现萌帅的大叔气质。41姚晨演员290058512211姚晨和儿子的频频互动令人心生羡慕，参与节目《造梦者》担任导师。42吴亦凡演员、歌手26506794531颜值高、个子高不再是韩国欧巴的专利，电影首秀《有一个地方只有我们知道》。43赵丽颖演员32004789463主演的电视剧《杉杉来了》《花千骨》《蜀山战纪》等大获成功，新一届的金鹰女神。44五月天演唱组合340039568152连办三年公益演唱会，捐赠金额破新高。45钟汉良演员、歌手302053204784主演电视剧版《何以笙箫默》男主角，何以琛不将就。46甄子丹演员460023806779主演并担任动作导演的动作片《一个人的武林》创造了不错的票房。47吴镇宇演员300054495629严厉的好爸爸在《冲上云霄》中耍帅，在《京城81号》中吓人。48霍建华演员435028579179从偶像剧到古装剧都游刃有余，首次主演抗日史诗剧《战长沙》依然表现不俗。49梁朝伟演员380035795357接拍新剧《摆渡人》，继续搭档王家卫。50贾乃亮演员330042688328“神经奶爸”携女儿甜馨参加《爸爸回来了》。51佟大为演员315049852416忙碌的2014年，不停穿梭于荧屏和银幕之间。52韩寒作家、导演27006354341首次执导的《后会无期》争议中斩获6.5亿票房。53萧敬腾歌手、演员375036936341连任两季《最美和声》导师，让大家看到了与舞台上不一样的萧敬腾。54闫妮演员330042915952热剧《王大花》中的“佟掌柜”，点亮了战争年代的小人物形象。55汤唯演员200082331920成为瑞士雷达表的全球品牌代言人，与韩国导演金泰勇结婚。56宁浩导演5000201006886执导电影《心花路放》，操刀《中国好声音》宣传片。57海清演员290058844131海清的现代都市俏女郎形象还在眼前，又在《二炮手》中演绎革命时期的别样风采。58黄磊演员215080502114参加《爸爸去哪儿》真人秀，主演电视剧《嘿,老头!》。59那英歌手262069692057那英的直爽和率性，深受好声音学员的青睐，而她多次演出的造型，也让人眼前一亮。60李宗盛歌手530015965799“既然青春留不住”堪称是最难买到票的演唱会。61陈乔恩演员330042639596从古装到家庭剧她的演艺路线越来越宽，很快她将有多部电影作品上映。62李宇春歌手210081583414《奇妙的朋友》又见她，除了参演话剧，2015年又配音《疯狂外星人》，展现一个多才多艺的李宇春。63胡歌演员235075347063开始向现代剧进军，并成功出演了《生活启示录》。64郎朗钢琴家415032986096古典与流行的跨界合作，每年都让人耳目一新。65唐家三少
（张威） 作家4300308310099《惟我独仙》在国内首场网络文学游戏版权拍卖会上以500万成交。66佟丽娅演员220079367252出演内地香港合拍电影《暴走迷城》，拓展自身的戏路和演艺市场。67刘涛演员190083305141从豪门太太到中国好媳妇，刘涛再一次刷新了她在观众眼中的形象。68徐峥演员、导演310051945279自导自演的《港囧》正式杀青，票房预期让徐峥压力很大。69陈赫演员160089242841参加的真人秀《奔跑吧兄弟》获得巨大成功，并将继续参加第二季。70陈伟霆演员、歌手228076458441凭借《古剑奇谭》打开内地市场，“好基友”们继续占领荧屏。71王宝强演员260070606079主演的多部电影将于2015年上映，电影《奔跑吧兄弟》票房大卖。72林丹运动员27506282796以个人身份签约运动品牌的中国羽毛球队第一人。73王菲歌手12009612108多部电影中都能听到她的天籁之声，锋菲恋的消息也频频引发热议。74陈晓演员245073408084拍摄了多部影视作品，陈晓版杨过引发热议。75徐熙娣
（小S） 主持人228076477183《康熙来了》名嘴，内地、港台三地广告全面开花。76高圆圆演员12009621258爱情事业双丰收，现实演绎《结婚吧》的甜美和幸福。77林更新演员250072727477出演的电影《同桌的你》和《智取威虎山》都获得了极佳的票房。78郭敬明作家、导演150092531531引入了娱乐宝，《小时代3》开启电影众筹模式。79苏打绿演唱组合340039959791十周年的巡回演唱会进行的同时，演绎多部电影主题曲。80张歆艺演员240074738841主演的电视剧《大河儿女》收视飘红，自身也因出色的演技而获奖。81郭采洁演员、歌手260070868731近些年郭采洁在表演方面愈加出彩。82林心如演员178085168575从演员到编剧，她不仅是个美女，也是个有抱负的女强人。83张智霖演员、歌手265067907363明星真人秀频频现身，夫妻恩爱羡煞旁人。84马苏演员269065788289主演的多部电视剧将逐步播出，凭借《心花路放》获得最佳女配角奖。85陈妍希演员175086417763饰演的新一代小龙女也给观众留下了深刻的印象。86郑恺演员165088427657三部电影及一部主演的电视剧再加上一个超火的“跑男”让郑恺的2014年存在感超强。87彭于晏演员160089704041新一代黄飞鸿横空出世，其他多部电影也将很快上映。88何炅主持人189084398674主持《快乐大本营》长盛不衰，执导首部电影《栀子花开2015》。89刘烨演员170087773637主演的电视剧《北平无战事》反响很好，连续接拍了几部新电影。90田馥甄
（Hebe） 歌手、演员266066769991田馥甄坚持着自己的演艺道路，接二连三的演唱会行程证明其实她并不“渺小”。91华晨宇歌手140093438931他可以是《花儿与少年》当中的那个呆萌无厘头，他也是那个歌声深情的实力唱将。92TFBOYS组合 演唱组合13509479363可以呆萌可爱，也可以帅气逼人，青春的无畏和正能量让人不可抗拒。93李云迪钢琴家294056999089史上最年轻的“肖邦国际钢琴比赛”评委。94羽泉演唱组合293057979291内地实力派组合，多年后的出场，依然备受瞩目。客串《栀子花开2015》的拍摄。95蔡卓妍演员、歌手225078899663蔡卓妍凭《雏妓》荣获澳门国际电影节金莲花最佳女主角，一改往日清纯形象挑战演技新高度。96张杰歌手108099153763在《我是歌手》第二期的竞演中，再次以他的歌声征服观众，也为他在2014年的演唱会加分不少。97周星驰导演、演员100094282263新片《美人鱼》寄予厚望，《功夫》十周年再推数字修复版3D。98冯绍峰演员120096744852《后会无期》《黄金时代》《狼图腾》中差异化的角色让大家期待下一个不同的冯绍峰。99郭德纲曲艺、演员122095557891自导自演脱胎于同名相声的《我要幸福》。100汪涵主持人155091879878湖南台台柱之一，2014年喜得贵子。以上参考资料来源：

8. 甜洒怎么做好

糯米酒也是我国的传统美酒之一，它和其它的酒不同的是，它的度数是比较的底的，家里的老人家和女士都可以喝，甚至是小朋友也可以来一点，比起白酒这些度数比较高的酒，更加适合一家人喝。现在的糯米酒会做的人非常的少，一般都是专门做糯米酒的酒庄会做，做好之后再拿出去卖，喜欢喝的人就直接在外面买的。

虽然会做的人比较的少，但是糯米酒的制作方法是非常的简单的，一点都不复杂，平时家里没事的时候都可以做，而且糯米酒不比其它的酒，它发酵的非常的快，一般一个礼拜左右就可以吃了。虽然这个速度在酒类中算是非常快的了，但是还是有人会觉得糯米酒的发酵速度不够快，今天就教大家一个方法，发酵速度不够快，在制作的时候加点“它”，3天就可发酵完毕！

糯米酒：米酒发酵不够快，制作时加点“它”，3天就可发酵完毕！

第一步：准备适量的糯米放入盆中，然后在盆中加入一些清水，清水要没过糯米一点点，然后在盆地上方用保鲜膜覆盖住，把糯米浸泡10个小时左右的时间。

第二步：糯米浸泡好之后用清水清洗，就和平时淘米一样清洗两遍就可以了。接着起锅烧水，这个锅是根据糯米的多少来的，如果多的话建议用大口锅，如果不多的话就可以用小锅。

第三步：在锅中加入糯米，然后加入稍微多一点的清水，清水可以多，但是不可以少，因为在熬煮的过程中中途加水是会影响口感的，所以最好是一开始的时候水就加足了。用大火把水煮开了，然后用小火慢煮十分钟左右的时间即可。

第四步：将煮好的糯米酒盛出来放入一个盆子或者是缸中，这个是根据糯米的多少来决定的，如果糯米比较少就用小盆，比较多就用大缸。然后将糯米搅动开来，不要让它再呈现出一坨一坨的现象了，当糯米充分地搅拌均匀之后加入一些曲酒，曲酒的量是糯米的一半还要多，具体大家根据糯米的多少来觉得。

第五步：在糯米中加入适量的白糖，然后继续搅拌，把白糖和曲酒都和糯米搅拌均匀，这样会发酵的更加好。糯米搅拌均匀之后把糯米的表面都压平了，然后把剩下的曲酒都撒入糯米中，不要搅拌，在中间弄一个洞就可以。

第六步：准备一些大型的塑料袋或者是布，然后把装糯米的容器封起来，封严实之后就不用再管了，让它自己慢慢的发酵就可以了，大概是三天左右的时间就可以发酵完毕了。

这里加入的一个重要的东西就是白糖，白糖是有促进发酵的作用的，所以加入白糖之后发酵的时间就会缩短许多，大家也能更快的喝到好喝的米酒了。

9. 世界上比较奢侈的葡萄酒都有什么

上面说的都是白兰地 虽原料是葡萄 但不是葡萄酒
奢侈品牌葡萄酒基本出自法国五大名庄
波尔多产区葡萄酒的著名品牌

拉图酒庄 Chateau Latour (Pauillac)

拉图酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同奥比安酒庄、玛歌酒庄、拉斐酒庄及1973年入选的茂同酒庄，并称波尔多"五大"名庄，风格在"五大"中最为刚劲浑厚......

奥比安酒庄 Chateau Haut-Brion Pessac (Graves)

奥比昂酒庄是1855年波尔多酒庄分级制度中 历史最悠久的顶级一等酒庄
自有始以来 每一位曾经担任管理酒庄之负责人 无不用心思投入 延续祖先前辈们传承下来得天独厚的土地 以丰富的经验来经营创新改革 方能拥有今天的辉煌成就......

玛歌酒庄 Chateau Margaux (Margaux

玛歌酒庄历史悠久，已有数百年历史。早在1787年，对法国葡萄酒痴迷有加的美国前总统托马斯－杰弗逊就曾将玛歌酒庄评为波尔多名庄之首。Lestonnac家族长期拥有玛歌酒庄，到1978年，经营连锁店的Mentzelopoulos家族购买了酒庄，大量的人力和财力投入使玛歌酒庄的酒质更上层楼，达到巅峰。......

拉斐酒庄 Chateau Lafite-Rothschild (Pauillac

拉斐酒庄被认为是"五大"中最典雅的。
拉斐酒庄历史悠久，已有数百年历史。自17世纪西格家族入主后，酒品得到大幅提升。老西格去世后，其次子亚力山大与波尔多另一名庄拉图酒庄的女继承人结婚，此举使他们的儿子小亚力山大成为掌控"五大"中两大名庄的"葡萄王子"Prince des Vignes。......

茂同酒庄 Chateau Mouton-Rothschild (Pauillac)

伊甘酒庄

伊甘酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时"五大"之外唯一的顶级葡萄酒，其贵腐甜酒堪称世界第一。
伊甘酒庄历史悠久，1993年，酒庄举行了家族400年庆典。1593年12月8日，Sauvage家族协议受让了当时属于王室财产的伊甘酒庄。18世纪末，家族与Lur Saluces 家族联姻，后者延续至今，酒庄总经理现在就依然由A. de Lur Saluces 伯爵担任。......