江西糯米酒

❶ 江西省赣州市寻乌县的项山糯米酒简介，有谁可以介绍下

糯米酒。南康也有

❷ 江西枸杞糯米酒的做法大全

枸杞糯米复酒的做法主料
糯米甜制米酒
200g
鸡蛋
1个
枸杞
50g

辅料
鹌鹑蛋
6个
糖
2勺
温水
适量

步骤

1.准备好所有食材。

2.米酒+适量温水放锅中煮开（觉得不干不用加温水）。

3.煮开后放枸杞和鹌鹑蛋进去一同再煮

4.转慢火再次煮开锅

5.把鸡蛋打散淋到米酒里面

6.再用筷子轻轻的把蛋花拨散开，并加入白糖煮一分钟

7.装碗即可，稍凉可以吃了

❸ 江西糯米酒怎么做

材料：糯米三抄斤、米酒曲、矿袭泉水6斤。
做法：
1、三斤糯米洗净，用清水泡一宿。
2、蒸锅上铺屉布，放入糯米，大火蒸。
3、20分钟后打开锅盖糯米的样子。
4、将糯米搅散，洒入一小碗清水，盖上锅盖继续蒸20分钟。
5、蒸好的糯米腾入干净的锅中，加入矿泉水6斤，拌匀。
6、米酒曲称出11g。
7、加入矿泉水的糯米要时常搅拌散热，让温度降下来。
8、待温度降到32度以下（25度以上）即可进行下一步（此时已经成了一锅稠糯米饭了，呵呵～）。
9、倒入酒曲，充分搅拌均匀。
10、将拌匀的糯米稠饭装入干净的容器中，用食品保鲜袋包住瓶口，扎紧密封，进入发酵程序。
11、发酵头几天要记得开袋透透气，否则猛烈发酵所产生的气体会把保鲜袋崩开。发酵初期能看到很多气泡上窜，8、9天后，酒体分层，糯米基本下沉，就表面发酵基本结束了
12、将酒糟过滤掉，得到的就是糯米酒啦～

❹ 江西省龙南县的米酒怎么样

黄颜色的，根据来酒的浓度源，颜色浓度也会有差别。比商场里买的那些米酒酒酿什么的好喝多了，龙南人过年过节请客摆酒席，米酒都是不能少的。我有次带了半瓶给一武汉同学，结果他为了米酒跑龙南来，愣是买了三十多斤，而且有大半在回去的路上就喝完了。。。。
好的米酒口感甜，龙南有个关于米酒的形容，“有肉”，既醇厚有回甘。不过米酒虽好喝，可是后劲很足，不甚酒力者很容易就醉了。有机会欢迎来龙南。龙南还有很多客家小吃，都很不错的。

❺ 江西糯米酒怎么做

先把买来的糯米淘洗干净泡一宿
然后用大火蒸至8成熟（水开以后上屉）
用冷水把熟糯米回冲开留点答余温
把酒曲磨成粉后撒到糯米上搅拌均匀（我家这边是1个酒曲做0斤糯米）
找一个干净的盆底部薄薄的撒点酒曲然后把糯米放进去按实中间用筷子戳个小孔
用干净的被或者棉衣包起来放24小时就好了 屋里的温度在25度以上就可以 不然还要加温（电热毯）
香喷喷的米酒就出来了

❻ 江西有什么特产酒

四特酒是江西名酒，另外临川贡····

❼ 江西米酒

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❽ 江西特产酒是什么酒

特产酒有如下：

1、四特酒

江西四特酒发祥地在江西省樟树市，这里依山傍水、山川秀版丽，有着得天独厚的权酿酒条件。主要产品有“珍藏四特、15年陈酿、商务四特、10年陈酿、5年陈酿、四特老窖等100多个品种，形成了覆盖高中低档、高中低度的产品结构。

四特酒为特香型白酒，主要代表产品有：四特东方韵系列、四特锦瓷系列、四特老窖等多品种，全覆盖产品结构，满足各阶层消费需求。

2、章贡酒

章贡酒为江西赣州本地特产白酒，因其香气舒适，口味醇甜，香味协调，尾味爽净等特点长期以来深受江西人喜爱。

3、堆花酒

“堆花”酒名出自南宋丞相文天祥之口，具有“三千进士冠华夏，一壶堆花醉江南”的美誉，以“清亮透明，浓香寓药香，入口绵甜，回味悠长，尾净”而饮誉省内外。

4、清华婺酒

清华婺酒以优质大曲酒为基础，加当归、砂仁、檀香、灵芝等12种名贵药材配制而成，曾被誉为江西四大名酒之一，清华婺酒色泽金黄，芳香浓郁。

5、陶令酒

陶令酒因东晋著名田园诗人陶渊明任彭泽县令喜饮而得名。陶渊明好酒，曾躬耕种秫以酿之，“舂秫作美酒,酒熟吾自斟”。

陶令酒以桃红岭国家级自然保护区内优质矿泉水酿制而成，具有窖香浓郁、清澈甘爽的特点，饮后回味无穷。

❾ 江西有一种米酒是红颜色，叫什么酒

九江黑糯米酒或右宜春南庙老酒