A. 有浙江绍兴的朋友吗知道绍兴有名的四种黄酒是哪四种吗
绍兴黄酒四大传统品种为加饭、元红、善酿、香雪,至今如此。如何分辨黄酒的优专劣?一般以色、香、味属、格来评定,色指的是颜色,绍兴黄酒主要呈琥珀色,透明澄澈,使人赏心悦目;香是香气,指是否有诱人的馥郁芳香;味是味道,格指酒的风格。 加饭是以元红为酒基,在原料配比中减少配水量,增加“饭量”(与元红相比较),顾名思义是多加原料的意思,此酒属半干型酒,酒质特纯,色泽橙黄,清澈透明,具有浓郁酒香,味醇厚爽口。 元红酒是绍兴酒的代表品种,元红酒名称的由来,是因旧时在坛壁外涂朱红色而得名,属干型酒,此酒色泽橙黄清亮,具特有芳香,味甘爽微苦。 善酿酒名称中的“善”是良好之意,“酿”是酒娘或酒母,包含有母子之意,所以善酿就是品质优良的母子酒,此酒属半干型酒,深黄色,其香芳郁,质地特浓,口味甜美。 香雪酒在酿制时,不加促使酒色变深的麦曲,只用白色的酒药,所以糟粕色如白雪,故称香雪酒,该酒是以陈年糟烧代水酿成的双套酒,属半甜型酒,酒液淡黄清亮,芳香幽雅,味醇浓甜。
B. 绍兴黄酒有哪些推荐
黄酒和茴香豆,体验孔乙己的感觉。
认真答题,会稽山、古越龙山回、塔牌。绍兴五十岁答以上的人都喝这个。绍兴当地的黄酒就是古越龙山和会稽山,一般会稽山多些。
聚餐、宴请一般都是喝瓶装的三年陈或者五年陈,自己家里喝的话,很多人都是拿着塑料壶打散装酒喝的。
可是我们这一代人基本无感。(我分别不出料酒的味道和花雕的味道。。。。)
其他的牌子好多好多,不过绍兴本地因为以上三家太有名了,所以基本就是寡头垄断。
虽然当地有好多黄酒厂,这些品牌出口到外地或国外的居多。
不过说一下,中国黄酒博物馆并不是国字号的博物馆,他是古越龙山投资建设的。至于好不好,我就不说了。
再说一些不是绍兴的,
淡一些的,沈荡酿造5年陈的,味淡清口但是香味十足
。
浓一些的,嘉善优黄8年陈,有甜味,口感浓稠。
C. 绍兴黄酒比较知名的品牌有那些
浙江大越绍兴酒是十四家绍兴酒原产地地理标志产品使用单位之一(前身 “绍兴县青甸湖酿酒厂” ),于上世纪70年代诞生在“东方名酒”发祥地——绍兴东浦镇。四十多年的锤炼,四十多年的积淀,一度引领业界成为民营黄酒企业的标杆。公司于2013年10月乔迁至绍兴市滨海新三江闸西,一流的设施、先进的设备、一流的传统黄酒酿造技术,并集聚多名国家级黄酒评委、中高级专业技术人才,年产优质黄酒5000吨和瓶装酒6000吨。
公司产品荣膺首届香港中国保健酒饮食产品博览会“紫荆花特别金奖”、第六届中国国际葡萄酒烈酒评酒会(布鲁塞尔国际评酒会主办)金奖。“大越”牌绍兴酒先后获得“绍兴名牌”、“绍兴市出口名牌”称号,被评为“绍兴市著名商标”。“大越”牌系列花雕酒2006年被选入国务院机关事业服务局精特产品配送中心。
公司产品以中高档为主,主要产品有“大越”、“青甸湖”“东方冠”、“帝塔”、“元雕”、“大越贵”等品牌的加饭酒、花雕酒、香雪酒、善酿酒、元雕酒和绍兴贵酒、大越贵酒等,“大越”牌系列黄酒畅销国内外各大城市。公司是中国绍兴酒出口生产基地之一,拥有绍兴酒自营进出口权,产品远销日本、美国、加拿大、新加坡、南非、马来西亚、港澳等国家和地区,由全球闻名大企业——日本麒麟株式会社经销的“绍兴贵酒”、“大越贵酒”系列产品,在日本市场深受广大消费者的喜爱,已具有较高知名度。
D. 绍兴5大黄酒品牌是哪几个绍兴黄酒集团拥有几个
绍兴黄酒4大巨头企业:“古越龙山”、“塔牌”、“会稽山”版、“女儿红”
绍兴黄酒集团旗权下的品牌主要有3个:“古越龙山”、“沈永和”和“鉴湖”
“古越龙山”、“沈永和”、“鉴湖”牌绍兴酒是国家优质产品,多次荣获国际国内金奖,是中国首批原产地域保护产品。“古越龙山”是黄酒行业第一家荣获中国驰名商标;具有300多年历史的“沈永和”老字号和“鉴湖”是浙江省著名商标,产品畅销全国各大城市,远销日本、东南亚、欧美等三十多个国家和地区,享有“东方名酒之冠”美誉。目前,北京钓鱼台宾馆,外交部及驻外200多个大使馆,领事馆设宴用的黄酒全部由公司独家提供。
E. 到绍兴旅游,从哪儿买黄酒带回好
大超市明码标价,不会太贵也不会坑你,也可以去一些小型的酒家买,最好如果有熟人可以去人家家里去买,那才是最好的
F. 上次去绍兴旅游,发现好多人都喝塔牌黄酒,不知道这个牌子怎么样啊
塔牌黄酒在我们绍兴就是地地道道的特产,现在不只是中国,国外也都很流行呢!
G. 绍兴黄酒哪个牌子好求推荐
塔牌、唐宋、越品、古越龙山、东方绍兴。以上五个品牌的黄酒质地醇厚,口感好,值得推荐。
5、东方绍兴:它的历史要从明代说起,当时它只是绍兴县里的一家小酒坊,后来逐渐的扩大变为了一家大酒厂,并且延续到今天。酒厂因占据着优异的地理位置,所以是以水质清冽的鉴湖水做原料,制造的黄酒有着清甜甘醇的口感。
(7)绍兴旅游黄酒扩展阅读
1、在饮用时,品质好的黄酒具有滋润、丰满、浓厚的口感,有甜味和稠粘的感觉。而我们听到的所谓酒的“老”、“嫩”则是指其酸味的含量多少,它是对酒的滋味起着很重要的缓冲作用的。
2、如果是酿造的黄酒的话,一般具有比较明显、浓郁的原料香味,而若是勾兑过的黄酒,不仅没有原料的香味,而且还有一种刺鼻的酒精味道。
H. 绍兴的黄酒有哪些种类
绍兴黄酒品种甚多,著名的有元红酒、加饭酒、花雕酒、善酿酒、香雪酒等。
I. 绍兴黄酒旅游景点
令人瞩目的中国黄酒城在五一节试开放。
黄酒城位于环城北路北侧,紧邻环城河,北海桥黄酒集团厂区内。
据悉,绍兴黄酒城占地50.89亩,以黄酒博物馆为主体,面积10000平方米,分为酒史厅、酒艺厅、影视厅等。
地下酒窖是黄酒城的一个主要亮点,占地400余平方米,酒窖内存放着4350坛3年至50年的陈年黄酒和500坛奥运酒。地下酒窖展示了绍兴传统藏酒的方式,让游客更全面了解和感受黄酒越老越醇厚的特色。
为了使参观者能够更深刻地感受黄酒文化,黄酒城还推出了一系列参与性活动,除了黄酒主题文化演艺——《我的老酒我的家》以外,还有酒令投壶、花雕DIY、黄酒品鉴、三维品酒、个性化酒制作等活动。黄酒城还准备了品种丰富的黄酒,游客可以在这里随意选购。
此外,博物馆内还设有茶酒品味吧,游客不仅可以品尝到不同的黄酒,还可以享用酒酿圆子、茴香豆、咸煮花生等各种小吃。
除了游、玩、品、购外,黄酒城酒楼还有“品绍兴酒、吃绍兴菜”主题餐饮,里面有绍兴特色菜、自己酿造的米酒、十年原酒等。
详细地点:绍兴城区西北角光相桥边,周边是小桥流水人家的绍兴传统水乡风情,毗邻104国道,与火车站、绍兴西站都只有一公里之隔,与绍兴客运中心也只有5公里。
电话85397282
楼主有个追加提问,问五一试开放,是否只有五一节这一天开放,现从网上查找到资料,是绍兴市发展改革委员会的告示,5月7日发布的定价:
信息索引号: SXS-002-A0401-2009-0044 产生日期: 2009-05-07 7
公开形式: 门户网站 公开时限: 长期公开
不公开理由:
目 录: 政务动态 责任部门(科室): 市发改委(收费管理处)
我委核定中国黄酒城门票价格
由绍兴市文化旅游集团有限公司管理运作的中国黄酒城一期工程已竣工,于2009年5月1日对外开放。为打响绍兴黄酒之都品牌,凸现人文景观内涵,适当弥补黄酒城的日常维护管理等费用支出,我委核定中国黄酒城门票价格(试行)。其中成人每人次60元;1.1米以上至1.4米及以下儿童每人次30元;1.1米及以下婴幼儿免费。绍兴市民及中小学校学生凭参观年卡免费参观。