米酒炒鸡做法

1. 甜酒炒鸡怎么做

主料：鸡胸脯肉抄350克
辅料：胡萝卜100克,江米酒200克
调料：生抽10克,大蒜（白皮）5克,淀粉(玉米)10克,白砂糖5克,香油2克,植物油25克
1. 将鸡胸脯肉切成丁；
2. 放入器皿中加入白糖、淀粉、生抽拌匀上浆入味；
3. 蒜洗净切成末；
4. 胡萝卜洗净切成片；
5. 胡萝卜用开水焯一下捞出沥干水份待用；
6. 坐锅点火放油，油至三成热时加入适量的盐炒一下；
7. 待油至七成热时倒入鸡丁、蒜末炒出香味；
8. 放入胡萝卜、白糖、生抽、糯米酒、鸡精翻炒均匀，淋入香油出锅即可。

2. 糯米酒炒鸡有什么功效

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 青少年食谱 营养内不良食谱 增肥食谱
口味容：清香味 工艺：炒
糯米酒炒鸡的制作材料：
主料：鸡胸脯肉350克
辅料：胡萝卜100克,江米酒200克
调料：生抽10克,大蒜（白皮）5克,淀粉(玉米)10克,白砂糖5克,香油2克,植物油25克
制作：

1. 将鸡胸脯肉切成丁；
2. 放入器皿中加入白糖、淀粉、生抽拌匀上浆入味；
3. 蒜洗净切成末；
4. 胡萝卜洗净切成片；
5. 胡萝卜用开水焯一下捞出沥干水份待用；
6. 坐锅点火放油，油至三成热时加入适量的盐炒一下；
7. 待油至七成热时倒入鸡丁、蒜末炒出香味；
8. 放入胡萝卜、白糖、生抽、糯米酒、鸡精翻炒均匀，淋入香油出锅即可。

3. 米酒烧鸡这道菜中米酒里面的糯米要一起放吗

不要的，糯米会影响口感，推荐下面的做法：
米酒烧鸡
食材版
主料鸡腿320g鸡全翅权180g糯米酒150g黑木耳40g辅料大葱30g大蒜20g生姜10g花椒1小勺盐1小勺生抽2小勺老抽1小勺香油1小勺桂皮适量
步骤
1.鸡翅和鸡腿洗净切成小块。
2.大葱斜切成段，生姜大蒜切片。
3.准备好糯米酒。
4.水发黑木耳洗净，去掉根部撕成小朵。
5.锅烧热加入少许油，放入花椒桂皮煸出香味。
6.再放入大葱、生姜、大蒜炒到蒜片微微发黄。
7.放入鸡肉块。
8.中火炒制鸡肉外皮变色发紧，鸡肉内部分水分蒸发。
9.锅中烹入生抽、老抽翻炒至鸡肉上色。
10.再放入糯米酒。
11.加入盐、、和适量的水大火烧开。
12. 放入黑木耳，加盖中小火炖煮15分钟，至锅内汤汁浓稠，拣去葱姜，加入香油调匀即可出锅。
小贴士
关键：
1、 鸡肉炒制的时间稍长一些，可以去掉不好的腥味。
2、 加入生抽老抽后一定要炒到鸡肉上色，再加其他材料。

4. 米酒烧鸡的家常做法大全怎么做好吃视频

米酒烧鸡的家常复做法
材料
鸡翅制6个，春笋1个，酒酿3汤匙，剁椒2汤匙，姜少许，盐一点点，鲜味酱油1汤匙，鸡精少许，料酒少许
做法
1.将1个鸡翅剁成3段，春笋先用刀背拍扁再切段；锅里放油烧后入姜丝及鸡翅加少许料酒一起翻炒
2.鸡翅炒到微微焦黄，放入2汤匙剁椒一起翻炒至出香味，再加入春笋一起略炒片刻，加入1碗水（刚好没过鸡翅）
3.在加好水的鸡翅中调入一点点盐，1汤匙鲜味酱油，盖上锅盖中火煮6-7分钟，打开锅盖转大火收干汤汁，调入3汤匙酒酿打散炒匀，入少许鸡粉拌匀即可

5. 黄酒炒鸡的做法，黄酒炒鸡怎么做好吃，黄酒炒鸡

• 步骤

• 1.准备好材料、鸡剁块，洗干净备用

• 2.鸡蛋煎好备用，姜切片（喜欢姜的可以专多放点、很属香的）红枣划一刀备用

• 3.锅中倒油、把鸡肉到入炒一下，

• 4.把姜放进去炒香

• 5.把煎好的鸡蛋放入、红枣也一起放进去

• 6.倒入黄酒

• 7.喜欢酒的放多点酒、不喜欢的话可以加一些水、我喜欢酒的味道所以都是放酒进去闷的

  8.开小火、盖上锅盖煮二十分钟

• 9.大火收汁、我没有放盐、喜欢原汁原味、喜欢的话可以放一点盐调味

• 10.煮的有点干了、完成了

6. 黄酒炒鸡怎么做

主料：鸡肉250g，黄酒20ml

调料：食盐适量，酱油适量，调和油适量

黄酒焖鸡的做法：

1、自家酿专制作的黄酒；属

7. 米酒炒鸡和木耳有什么做用

米酒的作抄用：促进食欲、帮助消袭化、温寒补虚，解渴消暑、促进血液循环、润肤等功效。
鸡的作用：温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨之功效。
木耳的作用：防治缺铁性贫血、防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。有清胃涤肠的作用。经常食用能增强免疫力、防癌抗癌的作用。

8. 炒鸡酒的做法，怎么做炒鸡酒才好吃 炒鸡酒的做法步骤

1.鸡肉洗干净。
2.鸡肉切块。
3.热锅后把鸡肉倒入锅里炒。
4.炒至鸡肉变色。
5.把黄酒倒入锅里煮。
6.煮开了即可。

9. 甜酒炒鸡公的做法，有谁会做

主料：鸡胸脯肉350克
辅料：胡萝卜100克,江米酒200克
调料：生抽10克,大蒜（版白皮）5克,淀粉(玉米权)10克,白砂糖5克,香油2克,植物油25克
1. 将鸡胸脯肉切成丁；
2. 放入器皿中加入白糖、淀粉、生抽拌匀上浆入味；
3. 蒜洗净切成末；
4. 胡萝卜洗净切成片；
5. 胡萝卜用开水焯一下捞出沥干水份待用；
6. 坐锅点火放油，油至三成热时加入适量的盐炒一下；
7. 待油至七成热时倒入鸡丁、蒜末炒出香味；
8. 放入胡萝卜、白糖、生抽、糯米酒、鸡精翻炒均匀，淋入香油出锅即可。

10. 酒糟炒鸡的做法步骤图，酒糟炒鸡怎么做好吃

用料
鸡
酒糟
鱼露 专
酱油
盐
葱花
食用油
酒糟炒鸡的做法
首先，把属倒油，多点都没关系，把姜丝放进去，炸，炸到焦了把酒糟放进去炒一下 步骤1
把鸡下锅，记住要不断的翻炒，文火。先加鱼露，炒一下，接着酱油，盐加进去，翻炒，一直炒，如果嫌麻烦小火，加盖，但是时不时要翻炒，直至熟透？法 步骤2
最后撒上葱花！大功告成！记住姜丝要炸黑，鸡放进去后文火不断翻炒。
完成！