米酒下奶的做法大全

Ⅰ 米酒怎么吃下奶 米酒的功效及吃法

1、米酒是具有下奶的作用，米酒和喝水的作用是差不多的，都是通过补充内足够的水分来达到下奶的作用容，米酒下奶的功效是特别的好，米酒是可以直接饮用的，也可以和排骨一起炖汤起来喝，都是含有丰富的营养。

2、下奶还可以吃猪蹄，花生，木瓜和牛奶，都是有很好的下奶效果，平常还要适当的多喝水，经常喝水也是可以帮助下奶，可以让奶水变得更加的充足，平常一定要多吃一些含有蛋白质的食物也可以帮助下奶。

(1)米酒下奶的做法大全扩展阅读：

1、解冻。一条冻得严严实实的鱼，在前半段淋上些米酒，完全浇没，几分钟后，会发现前半段已经感觉有解冻后黏黏的液体在上面，而后半段还是冻得像棍子。

2、恢复松软。在面包上洒几滴米酒，放到微波炉里转一下（具体时间自己控制），转好以后会发现面包就像新鲜出炉的那样，而且口感很好噢。

3、化淤。用生姜末浸在米酒里，浸泡40分钟后，用生姜末在淤血的地方揉搓，会有辣辣的效果。

4、美容。用合用的乳液混合适量米酒，涂在脸上，可以做面膜用哦。5、保湿。冬天在白水中加适量米酒饮用，可以保持体内水分。

Ⅱ 米酒怎么做下奶快

米酒、桂园、水煮蛋与红糖同煮。首先，将米酒放入到快要煮熟的桂圆中，水开之后，就可以食用了。其次，喜欢吃水煮蛋的产妇，可以在汤水中，加入事先备好的水煮蛋，再添加适量的红糖调味，有喜欢吃甜食的产妇，可以多放一些红糖，补血下奶的功效更加。

Ⅲ 米酒煮鸡蛋下奶怎么做

1.找一奶锅（1个人的量用奶锅煮最方便），注入清水大火烧开。
2.倒入米酒，改中大火煮米酒。米内酒煮开后，容会冒出许多白泡沫，为了汤清澈，就把这层泡沫去除！（不除也行）
3.把鸡蛋在碗里找散，把火力再改小一点（只要米酒是在锅里翻滚就行），然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去搅动）。
4.等米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅。
5.放白糖，起锅。

Ⅳ 怎么样使用米酒催奶

1. 先泡米能用手碾即碎的程度(大米不用浸泡)。

2. 泡好米后便要蒸米，将米放在蒸屉上(要有屉布专)蒸半个小时，不用蒸属太粘，蒸熟后的米能保持一粒一粒的即可;

3. 然后用冷开水淋米降温或晾至30度左右，如果米的温度过高会杀死发酵菌;

4. 再找一个带盖的干净容器(没有盖用保鲜膜封好也可)，用开水烫过，将凉好的米放入，均匀地拌入用温水和好的甜酒曲;

5. 最后，在米的中间挖一个洞(据说是透气用的)，盖好密封，放在一个温暖的地方让它发酵。如果温度可以的话(发酵温度能保持在二三十度最好)，两三天即可在米洞中见水，那就是甜米酒，尝一下，甜甜的，这时便可以食用了。

Ⅳ 催奶米酒煮鸡蛋的做法

用料：江米酒(有自己做的更好)100ml、红糖20g、鸡蛋一枚、小汤圆适量(可不加)

1、锅专内加半碗清水，煮开属

2、然后加入米酒，快沸腾时加入小汤圆和红糖，此时可用中火

3、待小汤圆差不多熟的时候，打入鸡蛋

4、把火再关小一些，慢慢煮熟鸡蛋

5、1分多钟后鸡蛋就差不多熟了，关火，装入碗中

对于产妇来说，在做月子的时候，我们应该要采取正确的方法才能够让自己的身体恢复的更快，所以对于文章介绍的这种米酒红糖煮鸡蛋应该可以适当的食用一些来调节身体的平衡。

据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。

江米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。

我们食用这道菜肴是可以很好的祛风散寒，滋阴补肾，对我们脾弱体虚的人有很不错的功效的，对预防来说是能够帮助她们更快的恢复的，是我们补气养血之佳品，而且是容易被我们的身体所吸收的。

Ⅵ 下奶米酒的做法步骤图，下奶米酒怎么做好吃

先泡米能用手碾即来碎的程度(大米源不用浸泡)。

泡好米后便要蒸米，将米放在蒸屉上(要有屉布)蒸半个小时，不用蒸太粘，蒸熟后的米能保持一粒一粒的即可;

然后用冷开水淋米降温或晾至30度左右，如果米的温度过高会杀死发酵菌;

再找一个带盖的干净容器(没有盖用保鲜膜封好也可)，用开水烫过，将凉好的米放入，均匀地拌入用温水和好的甜酒曲;

最后，在米的中间挖一个洞(据说是透气用的)，盖好密封，放在一个温暖的地方让它发酵。如果温度可以的话(发酵温度能保持在二三十度最好)，两三天即可在米洞中见水，那就是甜米酒，尝一下，甜甜的，这时便可以食用了。

Ⅶ 米酒下奶的做法大全

酿酒瘦肉或娘酒蛋：可将瘦肉或鸡蛋煮熟后(只放少许盐)加入适量的月子酒，煮版沸片刻食用权。
酸醋猪脚配酒：珠江三角区一带的妇女生小孩后，喜欢饮用甜醋煲猪脚补身体。若再加入适量的月子酒一起煲，其功能大增，补气补血，去淤活血，滋补身体。
阿胶红枣月子酒：将洗好的瘦肉，红枣，少量阿胶放入炖盅里面，炖约1小时，阿胶已融入水中，加入适量月子酒，盖上盖子，再炖10分钟左右，不需要加盐、糖，即可以食用，入口蜜甜可口，非常滋补。
月子酒蒸鸡蛋：在碗里面倒入适量的月子酒，然后将鸡蛋敲进碗内(注：不要把鸡蛋打碎)，上蒸笼(蒸之前先将蒸笼内的水加热)蒸熟即可。

Ⅷ 米酒怎么吃下奶

产后喝米酒催奶的方法：
食用米酒催奶的方法很多，可以将米酒、桂园与蛋花同煮，也可内以与红容糖水同炖，红糖不仅可收到活血化淤的功用，促使恶露行畅，而且还富含铁和钙，可防止产妇产乳期失血过多，引起贫血，都能起到良好效果。
1、将米酒放入快要煮好的汤圆中，愿意吃就多放些，煮个开就可以吃了。
2、可以直接饮用。
3、用米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。
4、先在锅里放些水，等水开后再把鸡蛋打开窝在锅里，快熟后就把米酒放入，也是愿意吃就多放，特别有营养，有补血补气的功能。
在食用米酒催奶的过程中，可以将米酒煮的时间长一点，不盖盖子，让酒精充分挥发，因为米酒活血的最主要因素就是含有微量的酒精，既活血又不至于喝醉。
另外要米酒催奶的注意事项是，因为米酒是活血的，所以恶露没有排净的情况下吃米酒，会延迟恶露结束的时间。

Ⅸ 下奶酒酿蛋的做法大全窍门

酒酿试了两种做法——传统发酵做法和面包机发酵做法。

酒酿做好后可以直接吃或者做成酒酿圆子、酒酿鸡蛋羹。过完酒酿的瘾后就可以做米酒了。

一.「自制酒酿· 传统发酵法」

食材：

糯米1斤/酒曲4g/凉开水

做法：

1.将糯米洗净放在干净容器里浸泡一夜，放入锅中蒸熟，糯米会由白色变成裸色。

2.等糯米蒸熟后用筷子打散晾温，倒入一碗凉白开，使米饭颗粒分明。

3.将打散的糯米放入无油无水的大盆中，直接撒上酒曲搅拌均匀，然后轻轻撸平。

4.撸平后再撒一层薄薄的酒曲在糯米上，并在糯米中间挖一个洞。洞的作用是方便观察和出酒。

5.用保鲜膜将大盆封好，用重物压住双重密封。

6.取一件闲置厚实的大衣或者棉被将大盆包好。这动作从奶奶那儿学的，不过她是用大棉被。

7.最后将整包放在温暖处（35度左右）发酵36小时左右。

做好后尝了一口，味道和奶奶做的一模一样！冰镇后更好吃，香甜冰爽~夏日里的续命甜。

二.「自制酒酿· 面包机发酵法」

做法：

1.将糯米蒸熟搅拌好酒曲后放入玻璃罐中，撒上一点酒曲。

2.同样也在中间戳一个洞。

3.先在玻璃罐口封上一层保鲜膜，然后用盖子拧紧，这样密封性更强。

4.放入面包机中，选择“米酒”功能发酵。

关于米酒的几个tips：

1. 糯米泡发程度——糯米泡发程度为用手指能碾碎为止。

2. 容器的注意点——所有容器必须干净、无油无水。

3. 酒酿的储存——将酒酿捞出再次蒸制，酒曲因高温失去活性不会再发酵，酒酿可以储存得久一些。

Ⅹ 米酒怎么做既能催奶又好吃点

主料糯米适量来 辅料甜酒曲源适量
步骤
下奶甜酒酿的做法步骤11.泡了一夜的糯米，洗净无水上锅蒸。我家没有纱布就直接放盆里隔水蒸的，反正待会要用盆的，省洗了。嘿嘿﹏大概十分钟左右，这个得根据米的多少决定，打开尝下，如果有点硬就再喷点水，继续蒸会。
下奶甜酒酿的做法步骤22.这个是蒸好的糯米了
下奶甜酒酿的做法步骤33.蒸好的糯米趁热倒入事先准备好的凉白开，打散。给其降温，一般我是弄一点放手背上，不是太烫为宜。太热会烫死酒曲的。
下奶甜酒酿的做法步骤44.酒曲和入温开水中，拌一半在糯米里。
下奶甜酒酿的做法步骤55.装盒，把米压压，不然做出的酒酿米是散的。中间我用勺子挖的洞，反正自己吃，不圆没关系的。嘿嘿﹏再把剩下的一半酒曲洒入饭盒里。
下奶甜酒酿的做法步骤66.