坛装绍兴黄酒

㈠ 坛装绍兴黄酒有几种

绍兴黄酒有四大类别，以糖份分，从低到高是：元红、加饭（花雕）、善酿、香雪。

㈡ 黄酒坛装的和瓶装的有啥区别

同等价格，坛装黄酒确实会比玻璃瓶装黄酒好喝（非玻璃瓶除外）。象我的绍版兴女儿红黄酒，一权般多是 坛装的。

原因是，坛装的密封性差，酒被灌进去后，还在继续发酵，所以在相对时间内，年份越长，酒质越好。玻瓶密封严密，酒被灌进去后，很快停止发酵，尽量早点喝掉。

现在的坛装是否质量会有下降，没有这个说法。主要是你找的经销商是否可靠。

㈢ 绍兴黄酒怎摸打开，我说的是坛装的。

采用榔头或木槌轻轻敲松坛口石膏或者黄泥，直至敲裂开坛口。启坛开封一般由有内经验的人来开启，力道容大了，往往会将酒坛打碎，力道小了，累的满身大汗也无能为力。

极大部分是坛装酒，在3000ml以下的坛装酒，一般有开封的专用工具，扯除包在瓶口听塑料薄膜后，用以配备的专用工具拔出瓶塞就可以了。若是大于3000ml以上的坛装酒，则会在瓶盖上注明开封提示。

开了封的黄酒不宜久存，会变酸。可以换一个瓶盖紧的瓶子，放到阴凉干燥处。或者放到冰箱里。

(3)坛装绍兴黄酒扩展阅读：

1、贮存地点最好在阴凉、干燥的地方。温度变化平稳，干湿合适的通风良好的仓库。这样，能促进酒质陈化，并能减少酒的损耗。但在-15℃至-50℃则会出现冰冻，影响酒质，甚至会冻裂酒坛和酒瓶。

2、黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳。这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点。

3、黄酒堆放平稳，酒坛、酒箱堆放高度一般不得超过4层，每年夏天翻一次坛。

4、黄酒不宜与其他有异味的物品或酒水同库储存。

㈣ 绍兴有哪些小型黄酒厂，我想买一些坛装的黄酒呢

1、鉴湖边上以前有很多小型黄酒厂，酒作坊，但现在已经没有了，想喝版纯手工酿造的黄酒很权难了，现在都是机械酿造的天下。
2、如果要买坛装黄酒，推荐咸亨酒店的太雕。太雕是一种勾兑酒，由3-5年的加饭酒和3-8年的善酿酒按比例勾兑而成，既有加饭酒的醇鲜又有善酿酒的浓甜，比较适合外地人的口味；
3、如果要买黄酒送人，推荐购买10个年份以上的绍兴花雕，古越龙山、会稽山、塔牌、女儿红均可；
4、和酒、石库门，这是都是上海老酒，就是那种在黄酒里面再加入一些蜂蜜、枸杞等的营养型黄酒，没有坛装酒，此类黄酒，不足挂齿。

㈤ 绍兴坛装黄酒什么牌子好

我就是绍兴人，对绍兴黄酒也有一定了解，简单说是这样子。主要三个品牌：会稽山、古越龙山、塔牌；会稽山主要是绍兴人喝，古越龙山给国内其他地区的人喝，塔牌则是给外国人喝（特别是日本人，也很喜欢绍兴黄酒）。

㈥ 绍兴黄酒坛装的和瓶装的价格为什么差这么多

其实绍兴黄酒坛装的相当于散装的，只是给个好看点的瓶子包装而已，而瓶装的黄酒是符合回国家规定答的各种指定标准后进行包装的黄酒，还经过了其他处理。因为瓶装的上面贴有包装食品标签，总之瓶装的黄酒肯定是符合国标的标准，而坛装的黄酒未必符合国标。

㈦ 坛装白酒和黄酒外观怎么区分

白酒的颜色就是水一样的透明通亮，而黄酒的颜色就是黄色的但是不浊。

㈧ 杭州女儿红坛装绍兴黄酒哪有买

大超市里有的

㈨ 宁波哪里能买到正宗绍兴黄酒十年坛装的

联系“聚宝瓶”即抄可，可以袭从上虞（绍兴女儿红黄酒原产地）直接给你发正宗绍兴黄酒，各种款式应有尽有。

发货速度也很快，上虞发到宁波最快速度是60分钟。也就购买后，60分钟内，能把绍兴黄酒从上虞发到宁波。

具体信息，参看你自己的网络空间。

㈩ 坛装黄酒的保质期

黄酒有保质期
黄酒的保质期一般在24个月到60个月，也有少量坛装黄酒保质期达6年。回
黄酒的存储地答点最好选择在阴凉、干燥的地方。温度应在4℃以上，15℃以下。且变化平稳，干湿度和通风条件良好。这样，才能促进酒质的陈化，并能减少酒的损耗。其次，储存黄酒，最好要用陶坛和泥头封口。这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气。最后，黄酒堆放要平稳，酒坛、酒箱堆放的高度一般不得超过4层，且每年要翻动一次。