❶ 喝黄酒时，可以加什么，温饮更好喝
这个根据个人口味不同
因为黄酒属于保健养生的类型
所以一般来讲
很多东西都可以加在里面喝
我就是做黄酒的
可以加红糖
姜片
枸杞
桂圆
大枣
话梅
阿胶
也可以兑着别类型的酒来喝
夏天的时候黄酒加雪碧也是不错的搭配
❷ 煮黄酒放什么东西好喝
黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富内的营养，含有21种氨容基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨其酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。黄酒是我国的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。黄酒的饮法，可带糟食用，也可仅饮酒汁。后者较为普遍。传统的饮法，是温饮，将盛酒器放入热水中烫热，或隔火加温。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。但加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。一般在冬天，盛行温饮。还有一种方法是在常温下饮用。在香港和日本，流行加冰后饮用。即在玻璃杯中加入一些冰块，注入少量的黄酒，最后加水稀释饮用。有的也可放一片柠檬入杯内。饮酒时，配以不同的菜，则更可领略黄酒的特有风味，以绍兴酒为例：干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘；半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹；半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类；甜型的香雪酒，宜配甜菜类。
❸ 喝黄酒时要搭配什么下酒菜
不同种类搭配起来也是有区别的，比如香雪酒配糟毛豆，善酿酒配开洋，加饭酒配炒螺丝，元红酒配小鱼干
❹ 喝黄酒吃什么下酒菜
你们平常喝酒都配什么下酒菜？
平常喝酒配什么样的下酒菜，要看你喝什么酒了。请各路大神和大牛接着往下看，说得不对，你来揍我。一，啤酒我个人认为啤酒根本就不需要什么下酒菜，除了花生米这些小颗粒垫肚子之外。喝到一定程度，你会认为啤酒这种东西根本就不太适合在用餐的时候喝。啤酒更多的时候属于休闲时间的一种酒精饮料。更适合在两个饭点之前休闲它。
其实我最佩服的是，吃小龙虾喝啤酒，吃烧烤喝啤酒，也只有这两样促成了啤酒和食材的联姻。在其他的饮食环境下，老王觉得用餐喝啤酒非常突兀。老王在此告诉大家一个小秘密，一般人儿我还不告诉他。其实也不是什么秘密，啤酒，如果在正餐的时候喝它一定会让人大肚子，如果在休闲的时候饮用，只要不是喝得太多，他一般不会让人啤酒肚。不信大家可以试试，尝试一段时间在吃饭的时候不喝啤酒。二，白酒和黄酒啤酒这种低酒精度饮料就不说了，下面我们来说说黄酒和白酒搭配什么。在中餐环境下，没有比黄酒和白酒更搭配中式菜肴啦。白酒能搭配什么菜，黄酒就能搭配什么菜。但是喝这两个酒之前，一定不能先搭配热菜，否则喝之无味，酒味大打折扣。
为什么中式餐饮总是冷菜拼盘先上桌？原因就是中式餐饮满桌佳肴，哪怕是做得再好，如果没有酒，尤其是白酒，那也是没有灵魂的。白酒和黄酒，首先最搭配简单清爽的小凉菜，油炸花生，水煮花生，毛豆米，凉拌黄瓜，众所周知是经典的下就小神器。猪肚丝，酱牛肉，鸭翅，鸭脖，鸡脚，各种卤味肉，包括海蜇，石花菜都是下酒的硬菜。白酒和黄酒还有一个共同点，那就是非常搭配鱼，尤其是清蒸鱼。清蒸鱼虽然是热菜，但是把它拿出来之后就慢慢的变成了中温菜，在口感上的热度不会夺取白酒和黄酒的味道，鱼和这两种酒搭配起来最是相得益彰。白酒，黄酒有各自的本味，清蒸鱼也保持了最大的鲜嫩。清蒸鲈鱼和清蒸鳜鱼都是首选硬菜。这比粉嗒嗒的清蒸鲥鱼还要鲜美。
其实白酒和黄酒也很搭配大头虾和基围虾等虾肉，做法也非常简单，根本不需要红烧，就是煮出来蘸着料汁儿就着黄酒，白酒，味道就好极了。有的红烧的菜系，很美味，却不适合下酒，下的是饭。你比如说经典的麻婆豆腐，经典的红烧肉，回锅肉，大盘鸡，地锅鸡，鱼香肉丝，地三鲜等等，喝白酒，黄酒啤酒都感觉很违和。这些菜是酒过三巡之后的压箱底的菜，也是抑制住酒劲上涌的菜。其实吃到他们的时候喝酒已经没有味道了。三，红酒至于红酒，老王不想说什么，在国内基本上属于社交用酒。贴合小资产阶级生活的调调，国内人喝红酒，甚至把他掺入了雪碧，也算是自创鸡尾酒吧。葡萄美酒夜光杯的时代，虽然有红酒，但那时的红酒还不是红酒。
现在的红酒从属性上来说完全属于舶来品。红酒到现在，是硬生生的嵌入了中式菜肴，其实喝他们非常违和，尽管它的度数和黄酒差不多。这个东西属于西餐酒，老王一直认为他小资情调太重，不适合中式菜肴，吃它的时候在中餐的环境下突兀感升腾，不正统。由于老王对红酒了解不是太多，尽管曾经喝了也不少，由于时间关系，就不在此吹牛装逼了。总之如果要享受到酒的美味，一定是凉菜和卤味最合适，清蒸海鲜河鲜次之，因为他们互不夺味，是平常喝酒的首选菜
❺ 黄酒和什么搭配最好喝
黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰版富的营养，含有21种氨权基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨其酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。黄酒是我国的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。黄酒的饮法，可带糟食用，也可仅饮酒汁。后者较为普遍。传统的饮法，是温饮，将盛酒器放入热水中烫热，或隔火加温。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。但加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。一般在冬天，盛行温饮。还有一种方法是在常温下饮用。在香港和日本，流行加冰后饮用。即在玻璃杯中加入一些冰块，注入少量的黄酒，最后加水稀释饮用。有的也可放一片柠檬入杯内。饮酒时，配以不同的菜，则更可领略黄酒的特有风味，以绍兴酒为例：干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘；半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹；半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类；甜型的香雪酒，宜配甜菜类。
❻ 饮酒搭配：喝黄酒时搭配哪些菜
黄酒的抄11种喝法: 1.锡壶袭烫到68摄氏度,温饮活血,适应冬天喝 2.加姜丝和白糖,微微热一下,吃螃蟹时喝,解腥驱寒,秋天喝 3.加冰喝,降低药味口感,爽口清新,夏天喝 4.酒加热到50度左右,加一个生鸡蛋,快速搅拌,至酒液白到乳白色,营养丰富,春天喝 5.桂花用水洗干净,加入黄酒密封放冰箱一周,取出饮用,那叫一个爽,香气馥郁 6.黄酒加苹果汁,香甜可口 7.一杯黄酒加话梅二粒,味道真美妙 8.黄酒加蜂蜜,会有蜂蜜的香味透出来 9.黄酒加玫瑰精油,呵呵,女孩子喝,脸色红扑扑的,像一个大苹果 10.黄酒和冰水,再加点薄荷油,夏天喝,真舒爽 11.黄酒加糟烧,喔唷,好刺激的喝法!!!
❼ 黄酒应该怎么喝黄酒的喝法
黄酒主要是以糯米和黍米等谷物为原料，经过特定的加工酿造过程，使原料受到酒药、酒曲、浆水中的多种霉菌、酵母菌等的共同作用而酿成的一类低度原汁酒(压榨酒)。含有糖分、糊精、有机酸、氨基酸、酯类、甘油、维生素等营养物质。它常有芳香，鲜美醇厚，品种多样，形成特有的色、香、味、体。下面跟51养生网小编一起了解一下吧。
黄酒饮用方法
目前，黄酒的常用饮法有三种：
1.温饮黄酒
黄酒最传统的饮法，当然是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精会挥发掉，且淡而无味。一般，冬天盛行温饮。
黄酒的最佳品评温度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉。同时，脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。因此，黄酒烫热喝是有利于健康的。
2.冰镇黄酒
目前，在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法，尤其在我国香港及日本，流行黄酒加冰后饮用。自制冰镇黄酒，可以从超市买来黄酒后，放入冰箱冷藏室。如是温控冰箱，温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰，口感更好。也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁，有消暑、促进食欲的功效。
3.佐餐黄酒
黄酒的配餐也十分讲究，以不同的菜配不同的酒，则更可领略黄酒的特有风味。以绍兴酒为例：干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘；半干型的加饭酒，宜配肉类、以及黄酒配大闸蟹；半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类；甜型的香雪酒，宜配甜菜类。
❽ 黄酒的配什么菜吃最合适
黄酒属于细酌慢饮的酒种之一，下酒菜最好要适应时令，现在这种炎热的天专气，从黄酒来说，我比属较推荐适合冰饮的锦绣12，冰镇到3-7度是锦绣12最佳的入口温度。在最近举办的《锦绣12宴》活动里，星级大厨刘洪做了三道下酒菜，分别是迎宾冷菜拼盘、美玉美虾球以及香焗银鳕鱼。这三道下酒菜可以说是可以完美的配合锦绣12这款黄酒，清新爽口的口感也十分适合这个季节。
❾ 黄酒配什么好喝
配生命之水。对，就是96度那种。
❿ 黄酒兑什么好喝
一杯黄酒添加话梅二粒，味道美妙，黄酒加蜂蜜，会有蜂蜜的香味透出来，回黄酒加玫瑰精油，会使皮答肤娇嫩，黄酒煮鸡，香甜爽口补气，最适产妇食用。
黄酒以大米、黍米为原料，含有丰富的营养，含有21种氨基酸，黄酒是我国的民族特产，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒中占有重要的一席。黄酒的饮法，可带糟食用，也可仅饮酒汁。
1、传统的饮法，是温饮，将盛酒器放入热水中烫热，或隔火加温。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。但加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。
2、冷饮黄酒，消暑解渴，清凉爽口。自制冰镇黄酒，可以将超市买的正规黄酒，放入冰箱冷藏室，饮时再在杯中放几块冰，口感更好。也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。