1. 鱼卷的做法，鱼卷怎么做好吃，鱼卷的家常做法
1.鱼是新鲜的，准抄备好其他材料。
2.鱼弄成一片片，肉切细条的。
3.把鱼肉从骨头里面弄出来。
4.这是弄好的不能有一点点骨头。
5.加蛋清一直用手打半小时，让鱼肉棉棉的。
6.再加地瓜粉，地瓜粉分两次加。
7.加完粉打成这样，也是半小时
8.加肉打一会。
9.加葱轻轻弄一会就行。
10.完成。
11.弄成鱼丸和鱼卷，因为家里自己吃的，所以一般弄成鱼丸，弄鱼卷比较麻烦。
2. 崇武鱼卷怎么做好吃
1.蒜叶洗净切好
2.鱼卷两根，去掉保鲜膜洗净
3.把鱼卷斜切成薄片
4.锅里热油，下入切好的鱼卷片，平铺于锅底
5.中火煎至两面金黄
6.下入切好的蒜叶翻炒几下即可出锅
3. 崇武鱼卷的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
调料
调和油
适量
番茄沙司
适量
崇武鱼卷的做法
1.蒜叶洗净切好
2.鱼卷两根，去回掉保鲜答膜洗净
3.把鱼卷斜切成薄片
4.锅里热油，下入切好的鱼卷片，平铺于锅底
5.中火煎至两面金黄
6.下入切好的蒜叶翻炒几下即可出锅
4. 鱼卷和什么菜炒的做法
主料福建鱼卷1根 辅料油适量盐适量儿菜3个南瓜1小块
步骤
鱼卷炒儿菜的做法步骤11.儿菜三专个洗净，鱼卷拿属出解冻，南瓜一小块去皮
鱼卷炒儿菜的做法步骤22.把三样东西都切成薄片备用
鱼卷炒儿菜的做法步骤33.炒锅里放适量油，加鱼卷翻炒出香味
鱼卷炒儿菜的做法步骤44.放入南瓜片和儿菜翻炒均匀
鱼卷炒儿菜的做法步骤55.在锅沿烹入少许料酒，放少许盐翻炒均匀盖上锅盖一分钟即可出锅
5. 炒鱼卷怎么做好吃
主料
鱼肉卷（鱼糜制品） 青椒
孜然
炒鱼肉卷的做法步骤
1. 将鱼肉卷改刀切成片，青椒切小块备用！
2. 热油放入孜然粒，鱼肉卷片翻炒
3. 加入青椒翻炒片刻，出锅！
6. 鱼卷怎么做好吃
蛋皮鱼肉卷蛋皮鱼肉卷的制作方法 材料：鱼肉、碎猪肉（是鱼肉的一半）、蛋专3只、小青瓜、红萝卜、海苔4张。属 调料：盐、糖、酱油、香油、蒜泥、姜未、淀粉。 做法：1、青瓜洗净切条、红萝卜洗净切条焯水煮熟备用； 2、猪肉、鱼肉放调料使劲地搅打，直至起胶； 3、鸡蛋打散，用小火煎成4块蛋皮； 4、取一蛋皮，上面放一张海苔，将肉馅盖过海苔，在1/3处放青瓜条、红萝卜条； 5、双手拿起蛋皮的一边，慢慢地卷起； 6、全部卷完后放入锅中大中火蒸约5分钟即可； 7、蒸熟后取出切厚片，就可以装碟了。
7. 鱼卷如何做菜
平时工作挺忙，但是周未做一道美味家常菜还是比较喜欢的！还是从这道简单的脆皮鱼卷如何做着好吃开始，掌握最基本的四菜一汤吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放料炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做脆皮鱼卷还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学做菜，那不如就从这个脆皮鱼卷怎么做开始吧！如何做脆皮鱼卷讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！脆皮鱼卷的菜谱网站上有，希望你能学会如何做脆皮鱼卷，好好惠劳自已！
菜系及功效：闽菜 肝调养食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 高血压食谱
口味：炸烧味 工艺：脆炸脆皮鱼卷的制作材料：主料：草鱼300克
辅料：肥膘肉50克,冬笋50克,香菇（鲜）50克,鸭蛋70克,小麦面粉30克,干豆腐100克
调料：大葱60克,姜15克,盐4克,料酒10克,味精2克,胡椒粉2克,花生油50克
教您脆皮鱼卷怎么做，如何做脆皮鱼卷 1. 草鱼宰杀，去鳞、内脏，片取净肉切5 厘米长，筷子粗细的条；
2. 肥膘肉切5 厘米长丝；
3. 冬笋削去外皮，洗净，切5 厘米长丝；
4. 香菇去蒂，洗净，切5 厘米长丝；
5. 葱取葱白与姜切5 厘米长丝；
6. 草鱼条、肥膘肉丝、冬笋丝、香菇丝用精盐、料酒、味精调味；
7. 干豆腐皮切6 厘米见方12 张；
8. 蛋液和面粉调成的蛋面糊；
9. 每张干豆腐涂上一层蛋面糊，包上几根鱼丝、冬笋丝、香菇丝、肥膘丝、葱丝和姜丝，卷成12 卷；
10. 锅置中火上，入花生油烧五成热时，将卷入锅炸成金黄色捞起；
11. 油温升七成热时再炸一次捞起，装盘，配上香菜即成。
脆皮鱼卷的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
男人做菜,其实是在用最直白的口吻向别人暗示以下几件东西:细腻、全面、有品位和热爱生活。同时,看在爱他的女人眼里,将是对幸福这两个字最不容置疑的诠释和证明。怎么做糖醋鱼卷是挺考验男人的一道菜，爱她，就让他做菜吧。糖醋鱼卷的做法有几种都不知道？赶快上餐饮世界补课了。女人能做到，男人也一定不会输到哪！糖醋鱼卷的做法非常的家常，这道菜不仅好吃,更重要的做出了爱情的滋味，这个糖醋鱼卷的做法就是今天推荐的菜！其实糖醋鱼卷的做法没有什么特别,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！
菜系及功效：气血双补食谱 健脾开胃食谱
口味：糖醋味 工艺：炸烹糖醋鱼卷的制作材料：主料：鳜鱼300克
调料：葱白5克,姜5克,醋10克,白砂糖10克,番茄汁5克,香油10克,酱油5克,淀粉(豌豆)5克,鸡蛋清10克,植物油30克,盐3克
教您糖醋鱼卷怎么做，如何做糖醋鱼卷
1.将调料放锅人烧开，勾芡调成糖醋汁。
2.鱼肉切成薄片，加精盐、味精、蛋液腌入味，卷入姜丝、葱段，沾上干淀粉。
3.锅内加油热至七成热，投入鱼卷，炸成浅黄色，捞出沥油，摆在盘内，浇上糖醋汁。
最近忽然对一些美食菜谱有了兴趣，经常上餐饮世界学做菜，我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢法兰鱼卷！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃法兰鱼卷但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的法兰鱼卷,可以说,法兰鱼卷是我j最喜欢吃的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是:法兰鱼卷。别小看了法兰鱼卷真的说起它的做法你肯定没有知道的多！这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,做法都很简单！
菜系及功效：清真菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：包卷炸法兰鱼卷的制作材料：主料：鲻鱼200克
辅料：虾仁100克,鸡蛋50克,面包50克,荸荠10克,生菜（团叶）25克,甜菜根10克
调料：大葱5克,姜5克,料酒10克,味精2克,鸡油10克,花生油100克,盐2克
教您法兰鱼卷怎么做，如何做法兰鱼卷 1. 将梭鱼肉片成7厘米长、2厘米宽的薄片；
2. 南荠切末；
3. 虾肉剁成细泥；
4. 虾泥加入味精、料酒、鸡油、精盐、南荠末、姜米、葱米搅拌成馅；
5. 面包去皮剁成细渣；
6. 将鱼片平放，再将虾馅分摊在上，卷成卷；
7. 裹匀面粉，蘸满鸡蛋液，再粘匀面包渣待用；
8. 将鱼卷顺序放入热油中炸至呈金黄色，捞出放入盘中；
9. 鱼卷两侧配以生菜叶、紫菜头作为点缀。
法兰鱼卷的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约1000克。
男人做菜,其实是在用最直白的口吻向别人暗示以下几件东西:细腻、全面、有品位和热爱生活。同时,看在爱他的女人眼里,将是对幸福这两个字最不容置疑的诠释和证明。怎么做紫菜鱼卷是挺考验男人的一道菜，爱她，就让他做菜吧。紫菜鱼卷的做法有几种都不知道？赶快上餐饮世界补课了。女人能做到，男人也一定不会输到哪！紫菜鱼卷的做法非常的家常，这道菜不仅好吃,更重要的做出了爱情的滋味，这个紫菜鱼卷的做法就是今天推荐的菜！其实紫菜鱼卷的做法没有什么特别,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！
关键词:紫菜 鱼卷
原料:
紫菜1张，豆腐衣1张，青鱼肉200克，肥膘50克，鸡蛋1只
调料:
盐、味精、黄酒各3克，葱姜汁5克，胡椒粉0.1克。
特点:
美观鲜嫩。紫菜是含碘量较高的食品，三种原料营养搭配合理，对老年人、幼儿更为适宜。
做法:
1、鱼肉顶刀切成薄片，再斩成茸；肥膘切成细末。
2、鱼茸放碗里，加入肥膘、葱姜汁、黄酒、胡椒粉、盐、味精，拌上劲。
3、豆腐衣修去边皮，涂上蛋液，上放紫菜；再将鱼茸放在紫菜上刮平，卷起；外用布卷紧，扎牢，放在蒸笼里蒸10分钟取出，晾凉，解去线、布，切成斜段装盘。茸要搅上劲，卷好后要扎紧。
8. 油炸鱼卷的做法
油炸鱼卷的做法
原材料
净鱼肉400克
葱丝 40克
猪肉油250克
姜末 3克
鸡蛋 3个
食油 750克
香油 50克（耗 75克）内
料酒 40克
湿淀容粉30克
面粉 75克
盐4克
味精 0.2克
花椒盐20克
烹制方法
1.将鱼肉用刀切成粗丝，放碗内，加葱丝、姜末、料酒 40克、盐 4克、味精 0.2克、鸡蛋 1个、香油 20克拌匀。鸡蛋 2个加面粉25克。湿淀粉 30克搅成糊。
2.用温水洗净网油，控干水分，放案上用刀拍平，撒上干面粉，放鱼丝卷成 1.5厘米粗的卷，用蛋糊封口。
3.锅内加油烧至五成热，将鱼卷逐个挂蛋糊炸至凝固捞出，待油七成热时全部下入，炸成金黄色捞出，用斜刀片成 1厘米厚的磨刀片，整齐地装盘内，淋香油，撒椒盐面即成。
工艺关键
炸鱼要重油，第一次炸熟定型；第二次上色、外皮酥脆。
9. 闽南鱼卷怎么做好吃，闽南鱼卷的家常做法
主料：鲅鱼来2500g、五花肉1000g、地瓜粉500g；
辅料自：味精250g、盐150g、小葱1500g、蛋清11个
闽南鱼卷
1
鲅鱼取身上的肉
2
加入蛋清，蛋黄不要加
3
揉成团加入味精和盐
4
过半小时加入地瓜粉，一斤地瓜粉分两次加入（5斤鱼肉加入一斤粉）
5
也是在揉半小时加入葱白（小葱只取葱白）葱白要切成沫，要用刀不要用搅拌机
6
加入五花肉切成0.5CM长
7
加入肉和葱白搅拌均匀就行
8
准备保鲜膜洗净，鱼卷每块弄成3两半，一斤三条，把保鲜膜弄直把鱼卷弄长条，用保鲜膜包住就行。
9
依次包好上蒸锅水开30分钟，蒸好焖5分钟
10
好了
10. 炒鱼卷的做法，炒鱼卷怎么做好吃，炒鱼卷的家常做法
热锅，放30g油，放入蒜、姜、红椒炒香。
倒入鱼卷翻炒片刻，再放入青瓜翻炒。
添加调味料。
最后勾个薄芡即可出锅。